為什麼這篇布朗尼冷藏變硬鄉民發文收入到精華區：因為在布朗尼冷藏變硬這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者sh3425346 (婷兒)看板cookclub標題[問題] 布朗尼保存方法時間Thu Dec ...
布朗尼冷藏變硬 在 王麗雅 Liya Wang Instagram 的最讚貼文
2020-05-23 19:56:24
Liya偏健康的核桃布朗尼食譜❤️ 低GI 食材 （18x18 cm 烤模） 1. Valrhona 64%黑巧克力切小塊 A 150g B 50g 2. Coco Care有機冷壓初榨椰子油 120g 3. 人道飼養蛋 3顆 4. Cocugar有機椰糖 130g 5....
今天我有自己做了布朗尼
http://i.imgur.com/sy6LDOc.jpg
有把它冰到冰箱過
結果隔天起來變得超硬
我想請問布朗尼要怎麼保存比較好
因為不是當天會吃完
要放到隔天的才會吃
希望你們回答 謝謝呦(╥_╥)
Dec.
Christmas Eve
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※ 編輯: sh3425346 (49.214.20.65), 12/24/2015 22:45:04
→ yinglian: 這天氣室溫密封就好了吧？要吃可以烤一下12/24 22:46
推 nekobaby: 冰冷凍 要吃的時候可以退冰、微波或烤箱三選一12/24 23:04
→ nici: 奶油蛋糕冰了就會硬，加熱就好了。其實布朗尼可常溫保存12/24 23:27
推 hangten777: 常溫密封可以放兩三天12/25 00:11
我現在是比較擔心常溫放掉隔天就會變硬我剛放到電鍋保溫不知道適不適合。。。
※ 編輯: sh3425346 (49.214.20.65), 12/25/2015 03:01:12
推 pinny: 常溫保存不會變硬的，變硬是成分裡的奶油冷卻所造成~~12/25 09:37
推 jachin85: 硬硬的其實也很好吃12/25 10:29
推 PollyC: 布朗尼不用冰啊!放超過三天後再冰，要吃再烤一下12/25 19:05
推 LinSuchen: 微波15秒12/26 04:17
後來我放到電鍋保溫了一整夜了隔天馬上可以吃( ▽ *)
另外切一小塊試著常溫放置 還是一樣變硬(╥_╥)
※ 編輯: sh3425346 (101.8.98.86), 12/26/2015 21:51:05
推 pomemy: 放保溫會壞喔，你要吃之前再烤一下比較好。或是用植物油 12/28 14:38
→ pomemy: 取代部分奶油，就不會有這種天氣口感這麼硬的問題了 12/28 14:38