// 鳳鳴春牛肉麵 #新位置
☎️036688878 ⏰11:30–21:00
🚗有配合Foodpanda / uber eats
🏠新竹縣竹北市三民路309號
鳳鳴春牛肉麵原位於竹北成功二街
不久之前搬遷至竹北三民路上
搬家後的環境變得更加溫馨
目前暫不提供滷味 小菜可至冰箱自取
每盤35元 任...
// 鳳鳴春牛肉麵 #新位置
☎️036688878 ⏰11:30–21:00
🚗有配合Foodpanda / uber eats
🏠新竹縣竹北市三民路309號
鳳鳴春牛肉麵原位於竹北成功二街
不久之前搬遷至竹北三民路上
搬家後的環境變得更加溫馨
目前暫不提供滷味 小菜可至冰箱自取
每盤35元 任選三盤100元
店家特別準備了免費的特製的辣味酸菜
切塊較厚 調味方式類似醃辣蘿蔔
辣度明顯 清脆爽口真是涮嘴~
大多市售的牛肉麵
半筋半肉會呈現牛肉塊與牛筋兩種分開
本店的牛肉麵採用單價較高的牛腱心肉
經由長時間燉煮 口感極致軟嫩
牛肉和膠質完美交融 一口咬下能吃到軟Q的牛筋
▫️紅燒半筋半肉牛肉麵$165
紅燒湯頭帶有微辣 湯底使用蔬果熬煮長時間慢煮
再加入滿滿肉汁精華及少許特製辣油提香
我選擇了刀削麵做搭配 雖然麵體不是特別有厚度
不過更容易吸附湯汁 依然吃得到些微口感
喜歡吃硬麵的朋友 可以事先跟老闆說一聲
▫️清燉半筋半肉牛肉麵$165
使用中藥材與大骨湯燉煮 製作過程中已加入些許米酒
上桌前會再淋上調理藥酒 若不想添加可事先告知
滋補又不會太過濃厚的藥膳香氣 不油不膩又順口
▫️水餃(10顆)$60
老闆與固定水餃供應商長期配合
店家為新竹知名一家親包子
之後轉型為手工宅配水餃
口味有高麗菜、韭菜兩種 可以各半
▫️丼飯$100
搬家之後的鳳鳴春牛肉麵
為了滿足附近的上班族群的味蕾
新推出米飯類的選擇 目前有牛五花丼飯
預計在五月份雞腿丼上市
將來還會陸續推出新口味 儘請期待!
去年第一次到訪鳳鳴春牛肉麵就留下深刻的印象
牛腱心肉軟嫩汁多味美 牛肉風味香醇
大方的給了三大塊 真是讓人大飽口福!
真心很愛紅燒湯頭 既不會重口味又很耐喝
老闆裝了一小碗川味湯頭讓我試飲
過癮帶勁也是我喜歡的滋味 推薦給重口味的朋友
詳細圖文:https://reurl.cc/5on3D7
#yeh_hsinchu新竹
#hsinchu #hsinchufood #tw
#taiwanfood #beefnoodles
#beef #牛肉麵 #牛肉 #牛
#鳳鳴春牛肉麵 #鳳鳴春
#竹北美食 #竹北 #新竹美食
#新竹牛肉麵 #新竹小吃 #新竹