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2021-05-04 08:31:57
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// 鳳鳴春牛肉麵 #新位置 ☎️036688878 ⏰11:30–21:00 🚗有配合Foodpanda / uber eats 🏠新竹縣竹北市三民路309號 鳳鳴春牛肉麵原位於竹北成功二街 不久之前搬遷至竹北三民路上 搬家後的環境變得更加溫馨 目前暫不提供滷味 小菜可至冰箱自取 每盤35元 任選三盤100元 店家特別準備了免費的特製的辣味酸菜 切塊較厚 調味方式類似醃辣蘿蔔 辣度明顯 清脆爽口真是涮嘴～ 大多市售的牛肉麵 半筋半肉會呈現牛肉塊與牛筋兩種分開 本店的牛肉麵採用單價較高的牛腱心肉 經由長時間燉煮 口感極致軟嫩 牛肉和膠質完美交融 一口咬下能吃到軟Ｑ的牛筋 ▫️紅燒半筋半肉牛肉麵$165 紅燒湯頭帶有微辣 湯底使用蔬果熬煮長時間慢煮 再加入滿滿肉汁精華及少許特製辣油提香 我選擇了刀削麵做搭配 雖然麵體不是特別有厚度 不過更容易吸附湯汁 依然吃得到些微口感 喜歡吃硬麵的朋友 可以事先跟老闆說一聲 ▫️清燉半筋半肉牛肉麵$165 使用中藥材與大骨湯燉煮 製作過程中已加入些許米酒 上桌前會再淋上調理藥酒 若不想添加可事先告知 滋補又不會太過濃厚的藥膳香氣 不油不膩又順口 ▫️水餃(10顆)$60 老闆與固定水餃供應商長期配合 店家為新竹知名一家親包子 之後轉型為手工宅配水餃 口味有高麗菜、韭菜兩種 可以各半 ▫️丼飯$100 搬家之後的鳳鳴春牛肉麵 為了滿足附近的上班族群的味蕾 新推出米飯類的選擇 目前有牛五花丼飯 預計在五月份雞腿丼上市 將來還會陸續推出新口味 儘請期待！ 去年第一次到訪鳳鳴春牛肉麵就留下深刻的印象 牛腱心肉軟嫩汁多味美 牛肉風味香醇 大方的給了三大塊 真是讓人大飽口福！ 真心很愛紅燒湯頭 既不會重口味又很耐喝 老闆裝了一小碗川味湯頭讓我試飲 過癮帶勁也是我喜歡的滋味 推薦給重口味的朋友 詳細圖文：https://reurl.cc/5on3D7 #yeh_hsinchu新竹 #hsinchu #hsinchufood #tw #taiwanfood #beefnoodles #beef #牛肉麵 #牛肉 #牛 #鳳鳴春牛肉麵 #鳳鳴春 #竹北美食 #竹北 #新竹美食 #新竹牛肉麵 #新竹小吃 #新竹
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