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在 巷子龍老闆產品中有250篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅王繁捷 Wang, Fan-Chieh，也在其Facebook貼文中提到， 我常常在不同場合演講，談創業經驗。 有一次，我和一個老闆同台，他告訴大家： 「只要跟隨你的熱情，努力做你熱愛的事，就會成功！」 這句話有沒有很熟悉？ 很多大企業老闆的演講，也會提到類似的內容，說只要跟隨自己的熱情就會賺到錢，不用想太多。 真的是這樣嗎？ 說真的，那...
同時也有17部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，美食的誕生｜屯門人氣生炸雞髀日賣200隻 花雕醃六小時 皮脆肉嫩多汁 https://bit.ly/38hNLcw 屯門仁愛堂街有間小店叫很得輝，開業三年多，不設堂食，但每天中午一開店，就門庭若市，直至夜幕低垂，周遭的店舖已經拉閘，小店依然人聲鼎沸，不少人守在門口等候外賣，為的就是它的生招牌——...
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巷子龍老闆 在 Ching Chwang Ho Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 05:45:42
與計畫總召從高雄前鎮談到左楠 從劇場談到菜市場 從演員談到流氓 煉油廠變成晶圓廠 翻出《想回家的病》.... —- 50兒童人文地理學 他們身上有股微妙的煙硝味，像丟進水溝裡的水鴛鴦不知道什麼時候會爆炸，我應該要捂著耳朵儘快跑回家躲起來才對，可是，如果不必裝乖的話，我想承認我喜歡懷著怕意在遠方...
巷子龍老闆 在 見域Citilens | 新竹漫遊?在地內容 Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 22:33:37
#見域帶你玩｜古早味老店家🏠 每當進入老店就像是坐著時光機回到過去，看似停滯的光景，也把一個年代的產業風華封存在小小的店面中，輕輕一攪就牽起無數的「當年」。而新竹人的「當年」，都濃縮在今天介紹的這些店裡了，快收藏起來改天來個在地老店巡禮吧！ ． 🏠 豐益號 豐益號位於一棟清朝樓房，所在的中央...
巷子龍老闆 在 台南美食×樂活台南 Instagram 的最佳貼文
2021-08-18 09:03:22
【🗳台南大調查】第一屆｜只能「選一家」台南🥟「水餃店家」大調查結果。🥇🥈🥉東區水餃大獲全勝（🔥本次參戰店家110家！文末有所有店家得票率清單） 台南鄉民推薦的第一名是位於林森路二段上的老字號：燕喃水餃，雖然經歷了換老闆之類的傳聞，但依舊獲得最多鄉民的青睞。 第二名是二五巴 水餃蒸餃，雖然隱身在在...
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巷子龍老闆 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2021-06-14 22:15:14美食的誕生｜屯門人氣生炸雞髀日賣200隻 花雕醃六小時 皮脆肉嫩多汁
https://bit.ly/38hNLcw
屯門仁愛堂街有間小店叫很得輝，開業三年多，不設堂食，但每天中午一開店，就門庭若市，直至夜幕低垂，周遭的店舖已經拉閘，小店依然人聲鼎沸，不少人守在門口等候外賣，為的就是它的生招牌——生炸雞髀。從牛皮紙袋取出大大隻的生炸雞髀，隨即聞到一股香氣，雞皮薄脆，咬下時發出清脆「咔嚓」聲，雞肉嫩滑多汁，令人想一口氣「幹掉」它。
很得輝
地址：屯門仁愛堂街46號金滿閣地下C2號舖
電話：9194 8386
營業時間：12:30pm-2am
人均消費：$50以下
詳情︰https://bit.ly/3kRE33r
紅磡美食｜柴灣40年茶餐廳二代跨區開小食店 23歲足球員賣$27生炸葱油雞髀：希望發揚光大
https://bit.ly/3pQ86eU
紅磡差館里最近開了一間只提供外賣的興華美食，驟眼看平平無奇，其實老闆是柴灣40年老字號興華茶餐廳的第二代。外賣店的主角，就是老店招牌菜生炸葱油雞髀，開業不久，已有熟客經常上門：「炸髀不乾，內裏好多汁，一般外面的炸髀都乾得來有油耗味，這裏就沒有。」熟客寧小姐說。另一位街坊佘生指出，「炸雞髀真的好好食，不乾身，肉汁豐富。我來過好幾次！」
興華美食
地址：紅磡差館里15B號地下1號舖
電話：5666 0986
營業時間：星期一至日11am-1am
荃灣美食生炸雞髀｜夫妻開無味精小食店 $28生炸大雞髀 媽媽：7個子女都好喜歡食
https://bit.ly/3bdeLMb
炸雞髀一向受香港人歡迎，不過再喜歡吃，都應該不及荃灣新開業的雞髀爸爸，老闆兩夫婦純粹是門外漢，「我們沒經驗，零經驗，只是因為我們有7個小朋友，真的個個都喜歡吃雞髀，爸爸不想他們出街吃太多味精，所以就會自己整住家式，沒味精的小食給子女食。」
雞髀爸爸
地址：荃灣鱟地坊74-78號天保大廈地下E2號舖
電話： 5441 4062
營業時間：星期一至日1pm-11pm
大角嘴美食｜馳名生炸雞髀 $21日賣100隻 70年代酒店大廚開快餐店 一賣31年
https://bit.ly/3olgu5F
復古的紅白磚牆、鬼馬的手寫餐牌、平價大份的餐點，還有即叫即炸的美味雞髀，組合成大角嘴新泉外賣專門店的懷舊氣氛，開業31年以來，吸引不少人上門，客人李小姐笑言專程來捧場︰「這裏的氣氛及環境，讓我好似回到十多年前的感覺。」，另一名街坊馬生更坦言光顧了十多年︰「平、靚、正，腿蛋治加杯飲料都只是廿多元，其實它不算餐廳，等於是外國都有的露天茶檔，是一間好有風味的小店。」
新泉外賣專門店
地址：大角嘴必發道7號地下
電話：2393 5044，2392 7132
營業時間：星期一至六8am-9pm
【九龍灣茶餐廳】一隻炸髀養活三代人 九龍灣小巷快餐店
https://bit.ly/3oiZYTV
日月星快餐店夾於住宅大廈的巷子間，本來毫不顯眼。但若自身帶光，光芒總藏不住。三十年來，憑生炸雞髀，日月星快餐店成為稍有名氣的街坊小店。
日月星快餐店
地址：九龍灣牛頭角牛頭角道15-19號嘉和園8號地下
電話： 2758 2153
營業時間： 7:30am-9pm
詳情： http://bit.ly/2v0TdN3
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推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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巷子龍老闆 在 老蟹的生活日常 Youtube 的最佳貼文
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巷子龍老闆 在 老蟹的生活日常 Youtube 的最佳解答
2021-03-13 17:30:04【社子海釣場資訊】
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巷子龍老闆 在 王繁捷 Wang, Fan-Chieh Facebook 的最佳貼文
我常常在不同場合演講，談創業經驗。
有一次，我和一個老闆同台，他告訴大家：
「只要跟隨你的熱情，努力做你熱愛的事，就會成功！」
這句話有沒有很熟悉？
很多大企業老闆的演講，也會提到類似的內容，說只要跟隨自己的熱情就會賺到錢，不用想太多。
真的是這樣嗎？
說真的，那些單純跟著自己熱情，沒有想太多就成功的人，叫做運氣好！
或者說，這背後的細節他們省略太多沒講，讓你誤以為做自己喜歡的事，就會成功。
跟著熱情成功，需要幾個條件：
1. 有熱情的產業，市場規模夠大
2. 有熱情的產業，產品、服務做得很好
3. 懂行銷，或是有錢請懂行銷的人
先來看第一個。
當你決定要做什麼市場的時候，成敗就已經決定了一半！
市場可以是國家、地點、產業、定位。
有些國家人口太少，或是需求太少，某些產業怎麼樣都做不大；地點也是一樣的道理，某些地點開了高級餐廳，只有"死"字能形容。
而產業、定位，則是有些族群人數太小，你針對他們設計的產品，永遠只有一丁點人有興趣買，業績當然起不來。
市場規模小，不管你多會行銷、能力多強，賺到的錢就是有限，就算你做到了龍頭，領到的薪水可能還比上班族低。
所以跟隨熱情的前提，就是你有興趣的東西，是市場也有龐大需求，才有成功的機會。
判斷方式很簡單，直接看看你有熱情的市場，龍頭做到多少營業額？
有些人寫信跟我說他挑選的市場，龍頭經營很長一段時間，月營業額不到10萬，看到這種信，我心裡都會嘆一口氣，很清楚知道這產業沒有希望。
當然某些產業是剛起頭，龍頭的營業額很低沒錯，可是大部份的情況，是這產業的極限只有這樣。
我看到跟隨熱情的成功創業者，他們選擇的市場，規模都"剛剛好"很大！
萬一你有熱情的市場，規模太小怎麼辦？
你可以換別的市場，畢竟以正常情況來說，你的熱情不會只有一種才對。
要是你真正熱愛的東西，就只有那一種，市場又小，可以試試轉換商業模式，或是增加附加價值來擴大市場。
但是我最建議的，還是直接換到規模大的市場最好，因為轉換商業模式、增加附加價值的難度更高，你需要花很多力氣去說服人買單。
第二點，你也許對某些事情有熱情，但並不一定做得好。
例如我喜歡打籃球，對籃球非常有熱情，但是我朝著這條路走有好結果嗎？會賺到很多錢嗎？
我才174公分，運動能力普通，答案很明顯。
籃球太注重天份和身體素質，先撇開它不講，來看看其它靠努力可以成功的項目，例如做甜點、寫作、寫程式……等等，很多人對這些事情有興趣，但並不一定做得好；做不好，想要創業成功自然難上加難。
做不好的原因很多，最關鍵的原因有兩個，一是沒有找厲害的老師教，二是沒有用正確的方法練習。
沒找老師，最多人的理由是想省錢，看網路上免費的youtube影片來學，但是這些資訊都是零碎的，沒有系統，東學一點、西學一點，非常沒效率。
加上你也不知道學得對不對，旁邊沒有人糾正，要進步就有困難。
至於正確的練習方式，也和老師有關，只有好老師才有辦法教你，怎麼訓練是最有效的。
其中一個訓練方法，是不管哪一個領域都是共通的，那就是把做不好的地方挑出來，不斷重複的練，是一段枯燥乏味的過程，可是進步最快。
我推薦一本書叫《刻意練習》，它有深入的說明，怎麼樣把一項技能，學得和專家一樣厲害。
再來第三，知道怎麼把東西賣出去，是當老闆的基本功；不管產品再好，沒人知道你的話，是沒有用的。
不懂行銷的人，常常這樣講：「只要產品好就夠了，不用宣傳，客人自然會一個一個來。」
以前也許是這樣，所以有一句話叫"酒香不怕巷子深"，意思是酒好（產品好），就算在偏僻的地方也不怕沒客人，因為酒香（產品口碑）會散發出去吸引人。
問題是現在的世界，競爭愈來愈激烈，等於是在巷子口有好幾攤的鹽酥雞、烤肉販，客人連你的酒香都聞不到！
還有我們需要認清一個事實，那就是許多競爭者的產品，並不比我們的差，在品質差不多的情況下，對方有宣傳，而我們沒宣傳，結果不用說也知道。
你在創業的時候，會選擇自己有興趣、有熱情的產業來做，這是沒有錯的，畢竟做不喜歡的事，誰會開心？
創業的壓力已經夠大了，至少要喜歡自己的工作吧。
可是經營一個事業，並不是只要碰有興趣的東西就好，就像我喜歡蛋糕所以開了貝克街，但是我只要碰蛋糕就好嗎？
在初期，經營管理、客服、行銷、會計等等全部都要做啊！
（除非你一開始就很有錢，請到員工來處理這些事）
這幾個項目做不好，創業當然也不會成功，而且這些事，會把你的熱情消磨殆盡，甚至開始想：
「我創業是想做熱愛的事，怎麼一半時間都在幹不相干的工作，甚至是討厭的工作？」
這種情況下，如果你只是抱著"跟隨熱情"的心態，很難撐下去，因為要面對太多你討厭的工作，你要抱著的心態該是"經營一個事業"的想法。
就像是養一個小孩一樣，你不會只看到小孩可愛的地方，大部份時間需要解決他的各種問題，花大量時間在他身上。
跟隨熱情是可以的，但是需要那幾點前提，跟隨熱情才會有好的結果，而不是那麼簡單就能成功。
p.s. 如果你也在迷茫該選擇什麼路，這篇文章可以給你一些思考空間，有什麼想法可以留言給我。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
p.s. 這裡有另外一篇關於網路行銷的訣竅，是PDF的形式，在下面這個連結填寫email之後，這份PDF會寄到你信箱。
未來我的行銷知識、創業經驗，也會寄給你。
連結：
https://baco-street.com/markba
另外，出版社邀請我出了一本書《成為1%的創業存活者》，裡面寫了我創業這幾年的經驗、行銷訣竅，可以幫助你避開不少歪路，訂購連結在這裡：
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我經營的公司是貝克街巧克力蛋糕
粉絲專頁：
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貝克街官網：
http://www.bacostreet.com.tw
巷子龍老闆 在 何景窗 Facebook 的最佳解答
與計畫總召從高雄前鎮談到左楠
從劇場談到菜市場
從演員談到流氓
煉油廠變成晶圓廠
翻出《想回家的病》....
—-
50兒童人文地理學
他們身上有股微妙的煙硝味，像丟進水溝裡的水鴛鴦不知道什麼時候會爆炸，我應該要捂著耳朵儘快跑回家躲起來才對，可是，如果不必裝乖的話，我想承認我喜歡懷著怕意在遠方偷偷瞄他們，像在夜市看賣蛇肉的老闆用鐵鉤鉤出籠中嘶嘶吐信的蛇。
以我住的莒光菜市場為軸心畫出的三條路徑，是三條完全迥異的成人生態：
巷口左轉到底是新拓寬的八米路，不過兩三百公尺的距離，在那可以清楚嗅到煉油廠煙囪冒出來的味道，空氣是流動的為什麼在那裡聞得特別清楚呢？我也不知道。路過煉油廠門口可以看見抗議布條，電視新聞報導過後勁居民的健康和油廠污染空氣的問題，但是螢幕上跟實際上看到的不太一樣，螢幕上叫囂的叔叔伯伯戴斗笠或農會發的棒球帽，嚼檳榔叼香煙，紅紅的嘴唇罵幹你娘的樣子很像神經病，在現場的他們看起來很像過新年去油廠福利社參加賓果遊戲的普通人，並且發現內部有人作弊，害他們賭輸所以氣得跳腳。我想一定是有什麼事情弄錯了，不可能的，電視台不可能大費周章跑來我們這種小地方。
更左邊一點是楠梓加工出口區，每到上下班時間，大人穿制服騎腳踏車和機車等紅綠燈，八米路塞滿了人，人多熱鬧的場面不管看多少次都不煩，當時機車剛流行起來，不是很普及，車子排出來的廢氣聞起來香香的，我喜歡站在路邊拼命吸。
巷口右轉直走到底會走到軍校路，路的兩側是很長的紅磚砌成拘謹的圍牆，海軍兵校官校，海軍總醫院和左營眷村聚攏在這個區域。我坐爸爸的三輪車經過衛兵站哨的大門，只要哨兵跟我揮手我就躲在遮蔽物後面，偏出一顆手掌貼齊眉毛的頭向他們敬禮，對他們有禮貌是有原因的，我總覺得他們隨時會為戰爭死掉，很可憐。
以上兩個區域的男大人都有點無趣，他們的作息和時鐘、紀律綁在一起，臉上表情很少，少到五官很淡，更別說留下什麼印象了。
鄰居之中，只有陳昭光他叔叔會在熱天穿一條子彈型三角褲，家裡家外袒胸露背，他剪山本頭，瘦扁的身體撲上一層精實的肌肉，像生氣的龜殼花的肉，小腿用刺青畫了黑色的鯉魚，背後胸前是一對龍鳳，檳榔是他的口香糖加口紅加鍛鍊下顎肌肉的啞鈴，巷子尾通往右昌大路那裡很多像他叔叔這樣的人，很好看。
每次跟媽媽去右昌我總是興奮得沒有辦法乖乖坐在椅子上，外婆開檳榔攤，元帥廟旁很多像陳昭光他叔叔那樣的人，光著上身賭博叫囂很熱鬧，幹你娘是罵真心的還是罵玩笑的從語調可以分出來，外婆說他們是蝶雞仔，也就是流氓的意思，說他們像炸彈一樣情緒化，愛打架，殺人放火什麼事都做得出來，少惹微妙。
我喜歡幫忙包檳榔賣給他們，因為身體的距離太近了，遞檳榔的時候我不敢看他們的臉，也不敢講話，眼睛放在刺青或夾在肩膀和汗衫之間的香煙，他們是我非常好奇的世界啊，皮膚上有畫畫，肌肉發達體育好，講話很自由，互嗆幹你娘的時候有一種隨和，三八兄弟的親密感，特別重視自尊，我喜歡他們為了自己在意的事把命豁出去打架的死心眼。唯一要想一下的是他們會跟別人暴力要錢，我和外婆說：「欠錢不還本來就會生氣啊。」外婆把抹紅灰的檳榔刀插進碗中，紅灰像內臟一樣發抖，外婆哼了聲，說：「嗯？大家都欠他們就是了？憨孫，妳實在有更憨吶，他們是流氓吶，伊要是看妳不爽把妳拖去姦一姦，到時看妳要按怎才好。」
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其實，不只是綠意覺得九娘「怪」，連她比較敏感些的同事也覺得她「怪怪」的。
這種「怪」又很奧妙，說不出個所以然。怎麼看，九娘都很「正常」。她穿著過季出清的名牌服飾，樣式安全保守又低調；她粧點精緻，卻又非常符合編輯該有的身分；她雖然沒有男朋友，但是偶爾也會答應一兩個約會。
她雖然這樣的美，卻美得安靜、沈默，完完全全的像是一個美女編輯該有的言行外貌。
觀察許多時候，綠意才恍然大悟，是了…這就是「怪」的地方。每個正常人都有些小小的不正常。比方說，膽怯、自私、驕傲、卑微，或有些小小的癖好和偏執。
但是九娘是這樣的「正常」，正常到完全是中間值，正常到「怪」了起來。
她對美女編輯是這樣的好奇，好奇到忍不住刺探，尤其是她老忘不掉那天在捷運上看到的「幻象」。
「妳想太多囉。」九娘笑了起來，「我最不正常的地方是我的名字。我爸媽聊齋看太多，給我取了個這樣麻煩的名字。」
綠意也跟著笑，但是她一點也不相信。
就在某個陽光普照的假日下午，她到出版社拿她自己的書。管編輯跟她聊了一會兒，突然手機響了。
這是第一次，向來氣定神閒的管編輯變色了一下，但是又馬上泰然自若起來。
這樣真的怪，很怪很怪。尤其是管編輯說她有點事情，以後再聊…綠意更肯定她的第六感。她不動聲色的站起來告辭，搭電梯到了一樓…然後躲在對面大樓的綠蔭下坐著，假裝享受難得的冬陽。
沒多久，管編輯果然出現了。她有些匆忙的等著紅綠燈，臉上像是有著薄怒。
然後她開始過馬路。
但是綠意卻忘記自己正在偷看，詫異的站直起來。沒錯，管編輯在過馬路…但是她卻急步的從辦公大樓那邊走到對街的紅磚道，馬上轉身走回辦公大樓那邊。
行人匆忙，沒人注意到她的異常。但是綠意卻瞠目的看著她不能夠解釋的行為。九次。她在這來來回回走了九次。
等她走到第九次時…身影突然在斑馬線上消失了。
綠意揉了揉眼睛，定睛一看，不管是斑馬線、開闊的人行道，都沒有管編輯的身影。
這個時候紅燈了，車輛隆隆而過，誰也沒發現這樣奇怪的事情。
她呆了好一會兒，想破頭也想不明白。等到下次綠燈時，她走上斑馬線。真奇怪…是很平常的斑馬線啊。她看看這條六線道的斑馬線，發現它這樣的寬闊筆直，紅綠燈顯示著，她還有八十秒可以橫越。
八十秒欸…八十秒要來回走九次有可能嗎？她呆了好一會兒，嘗試著走看看…發現她根本沒辦法在八十秒內來回九次，只好拔足狂奔。
好不容易她跑到第九次，人還在馬路正中間，紅燈突然亮起…所有的車輛聲勢驚人的發動，眼見就要疾馳過來…
她心頭一急，額上沁出汗，天啊，她得快快離開這裡…
只見強光一閃，她眼前一陣白茫茫。等她終於看得到的時候…她發現她已經在一個巷口了。
回頭看，依舊是車水馬龍。往前看，卻是個幽深的小巷。院子裡有樹，還有幾棟像是眷村的平房。她有點摸不著頭緒，茫茫的往前走。
她是個路痴，一離開了熟悉的街道就會不分東南西北。這小巷巷中有巷，弄中有弄，她走沒多久就迷失了方向，頭昏腦脹之餘…
☕️☕️☕️
她聞到一股誘人的咖啡香。一轉頭，發現一棟小巧的咖啡廳安靜的座落在巷子裡。有店家就有救了…她心頭一鬆，推開玻璃門，想去喝杯咖啡，順便問問路…
一打開大門，有股奇異的違和感湧了上來。她定睛一看…很普通的咖啡廳。零零落落坐了幾桌在談笑的客人，陽光懶洋洋的撒進玻璃窗內，櫃台有個驚人美豔的老闆…
大概最不尋常就是這個。她的確一眼就認出站在櫃台後面的是老闆。但是這是她見過最美麗的男人…沒有任何女人比得上他的美貌。
但也就是這樣。一切都很普通、正常。
但是這種絕對的「正常」，就跟管編輯一樣，有那麼一點怪怪的。
老闆看見她，輕輕的頓了一下。又滿臉笑容的招呼，「歡迎光臨。」
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