豆腐 X 湖南菜 X 巷子龍

「這家你真的要來吃吃看，我吃了三十年，包廂我訂好了，完全照我的規格。」

前輩大哥一聲令下，我們當然莫敢不從，就來會一會向老闆的手藝。

從信義路到延吉街的 #談話頭 餐廳，最後落腳在仁愛圓環附近，改名為 巷子龍家常菜，裝潢也升級成比較現代的版本，店內熱熱鬧鬧每桌幾乎都是喝葡萄酒的客人。

向老闆是熱情的湖南人，拿手的是偏家常風味的湖南菜（或說湘菜）；掌握了鹹酸、辣鹹、豉香，醬辣等味道強烈的特性，吃來頗有種快意江湖的感覺。

照片大概有15道左右的菜色，大約是在四十分鐘內就上桌完畢，完全應接不暇，無法專心品嚐，是我個人比較不習慣的。

菜飯水準優秀，招牌用豆豉、韭菜、辣椒炒的湖南蛋，鹹香辣一應俱全，算是必點的菜色。
印象深刻的還有一道辣炒酸白菜，老闆自己醃漬的酸白菜勁道十足夠味，也算是下飯的狠角色。

黑板上會寫有今日的新鮮漁獲，這次吃的豆腐燒馬頭以及清蒸紅鰷的熟度與口味都滿意，但是向大哥自告奮勇的魚湯滑蛋嘛⋯

因為同行的前輩才剛來吃，老闆也特意做了幾道新菜，比如豆腐炒蒼蠅頭、梅干扣肉，蒜苗牛肚等等，都是偏下酒菜的重口味路數。

最後說一下店家得酒釀湯圓好吃，芝麻湯圓本身不及鼎泰豐好吃，但秀氣溫婉的酒釀，到是煮的十分靈動好喝。

整體來說是頓滿（飽）足的餐廳，菜色功夫都有一定的水準，七月喜相逢休息之後，也未嘗不是一個不錯的選擇。

#友人帶來一瓶醉鯨清酒恐嚇意味濃厚
#要吃要喝要記錄忙不過來

📍家常菜巷子龍（原談話頭）

- 無公休
- 11:39～1400 / 17:30～21:00
- 有包廂
- $500～$1100/人

2020/5/9（六）
趙少康的餐桌筆記-
巷子龍家常菜
台北市四維路25號
02 23254566

原來在信義路的談話頭餐廳搬到四維路，改名巷子龍，在金蘭大廈後面。有十幾張桌子，兩間包廂，老闆說房租一個月8萬，比原來25萬少了很多，所以菜的價格比原來少了15%。

我是週五晚上去的，滿滿的客人，兩間包廂也全滿，我問服務人員最近生意都這麼好嗎？她說是因為母親節前夕客人才這麼多，但我觀察都是年輕人，沒看到什麼像媽媽的人。可能疫情減緩，週末大家有出來了。

老闆抱怨我他搬家已經幾個月了，為什麼我都沒有去，我說離我家比以前遠，他說坐公車來很方便啊，我說我就是坐公車來的。
我們3人點了招牌湖南蛋、紅燒石狗公魚、芹菜炒牛肚、老闆推薦的宮保雞丁、紅燒蘿蔔牛筋牛腩、菜飯。全部被我們一掃而光。總共2310元。