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[爆卦]巴黎米其林餐廳是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇巴黎米其林餐廳鄉民發文沒有被收入到精華區：在巴黎米其林餐廳這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 巴黎米其林餐廳產品中有18篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅巴黎老姐甜廚碎碎念，也在其Facebook貼文中提到， //一探究竟老姐待過的米其林餐廳❣️// 今天想跟大家分享此餐廳跟酒吧的裝潢，有空再分享其他照片🥰 第一張是餐廳，雖然照片沒拍到，但是大大小小水晶燈很多 第二張則是吧台，整體設計是圖書館，牆上排滿了漂亮的精裝古書，很有情調 很可惜當時工作時，沒拍到外場同事的制服，是走凡爾賽風格的銀灰藍提花布，非常漂...

　同時也有44部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅Valentine in Paris，也在其Youtube影片中提到，『七夕情人節簡單法式大餐』 疫情期間大家應該都無法去餐廳慶祝情人節 所以這個月的vlog想跟大家分享非常簡單的紅酒燉牛肉以及巴斯克起司蛋糕 如果我都可以一次成功相信你也一定沒問題 雖然是非常時期 但還是要努力生活 不能讓疫情奪走浪漫 Ps:如果沒有萬用鍋也可以使用普通的鍋， 步驟都是一樣的只是燉...

「巴黎米其林餐廳」的推薦目錄

巴黎米其林餐廳 在 Bonbonmisha 法國居家生活雜貨 Instagram 的最佳貼文

2021-08-18 11:29:48

非常喜歡這種白色亞麻提花繡字（家徽）擦嘴巾、茶巾，如果剛好有自己或家人的字母，那就必定都會收下，但繡得太美，也一樣要留。 第一次在南法的漁港餐廳被這些東西灌了迷湯，那位主廚從巴黎米其林餐廳離開，重回他的家鄕開餐廳，老闆就用著白色碟子、白色擦嘴巾、和銀飾餐具，讓我體驗了美好年代。 美好年代（法語：...

  • 巴黎老姐甜廚碎碎念

    巴黎米其林餐廳 在 巴黎老姐甜廚碎碎念 Facebook 的精選貼文

    2021-08-06 20:28:25
    有 146 人按讚

    //一探究竟老姐待過的米其林餐廳❣️//
    今天想跟大家分享此餐廳跟酒吧的裝潢，有空再分享其他照片🥰
    第一張是餐廳，雖然照片沒拍到，但是大大小小水晶燈很多
    第二張則是吧台，整體設計是圖書館，牆上排滿了漂亮的精裝古書，很有情調
    很可惜當時工作時，沒拍到外場同事的制服，是走凡爾賽風格的銀灰藍提花布，非常漂亮
    ㊗️祝大家週末愉快❤️

    #巴黎 #米其林餐廳

  • Bonbonmisha法國雜貨

    巴黎米其林餐廳 在 Bonbonmisha法國雜貨 Facebook 的最佳解答

    2021-08-05 12:39:59
    有 67 人按讚

    非常喜歡這種白色亞麻提花繡字（家徽）擦嘴巾、茶巾，如果剛好有自己或家人的字母，那就必定都會收下，但繡得太美，也一樣要留。

    第一次在南法的漁港餐廳被這些東西灌了迷湯，那位主廚從巴黎米其林餐廳離開，重回他的家鄕開餐廳，老闆就用著白色碟子、白色擦嘴巾、和銀飾餐具，讓我體驗了美好年代。

    美好年代（法語：Belle Époque）是歐洲社會史上的一段時期，從19世紀末開始，至第一次世界大戰爆發而結束，如果有看過唐頓莊園，第一季大致就是Belle E’poque的尾巴了！
    1873-1914這年間，
    就是貴族們大放光彩的年代
    開著拉風的老爺車，擁有家族的銀器，什麼都是特別訂製，這個擦嘴巾，那時期便是拿來用餐，擦嘴，貴族一次訂個24套36套，繡上家族的縮寫。

    1878年才發明綉緹花這樣的技術，在亞麻布上，更錦上繡花。19世紀中葉就是工藝結合了科技，什麼都剛好，保有文化，然後更提升，也都是貴族先享用。

    保守的台灣人問說別人用來擦嘴的不介意？

    我是沒有拿來擦嘴這習慣，但擦酒杯、擦盤子，擦手，當茶巾，當窗廉，更有才的日本人，拿來做好美的亞麻字母袋子，是他們引領在前端，將舊物變成了惜物。

    那個主廚，後來成了我們古董供應商，在他身上學到真真假假的知識。
    19世紀末的美好年代20世紀開始，工業革命後的盛行，仿冒的風氣也複製般的在萌芽

    #繡字亞麻巾
    #買盤享有加購價
    https://www.bonbonmisha.com/categories/antique-plate

  • 巴黎老姐甜廚碎碎念

    巴黎米其林餐廳 在 巴黎老姐甜廚碎碎念 Facebook 的精選貼文

    2021-07-17 19:15:50
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    //米其林廚房工作需要的特質👀//💪
    耐力與執著、技術經驗與學習力、體力與穩定度👾
    我待過三間米其林餐廳，各是一星二星三星。在一星餐廳工作時，主廚下來就是我，所以要除了行政外，還要負責管整個團隊（包含學徒跟實習生），也看了很多人
    有版友私訊我，做甜點這行，有沒有「天賦」⁉️
    如果要我老實回答，那絕對是有，有人一教就會；不教他，他觀察別人也會自動學會

    很弔詭的是，有天賦學習力強、技術好的人，往往很有熱情不是井底之蛙，所以都不覺得自己有天賦😆
    反而是沒有天賦的人，往往錯觀情勢，以為自己很厲害，這種人不好帶也不好教，🥲因為他太有自信了，所以反而不會綜觀四面八方，也聽不進別人的建議🤦‍♀️

    不過不管怎麼說，如果僅有天賦，但是對工作沒有執著又不肯努力、體力與穩定度也不夠，那也沒有用😔
    在法國巴黎米其林餐廳，恩...我遇過蠻多很有天賦、技術也不錯，但最後卻因為酗酒、藥癮，結果人生停滯的人，很可惜😶‍🌫️

    另一方面，有規律運動的人，通常抗壓性較大，體力也較好，當然穩定度也較高（專注力、脾氣、效率等等都比較穩定）
    這種人，就長久而言，#雖然走得慢卻反而走得比有天賦但不穩定的人還高還遠‼️

    #如果你想要踏入法國餐飲界，我會建議先在台灣：
    1. 法文學到B1~B2程度（等同英文多益650分以上）
    2. 在增強法文能力的同時，一邊在台灣的餐飲界打工，確認自己是不是真的喜歡/適合這行🧐
    3. 規律運動，培養基礎體力（沒辦法去健身房，至少每天快走3~5km），以前我工作很忙時，則是在廚師褲裡綁沙包，總之心肺跟肌力，都要訓練💪
    4. 多接觸法國餐飲界、生活相關資訊。網路有很多社團、粉絲頁，但也推薦，當您的法文有一定程度後，直接看法文網站，這樣才能比較全面地掌握狀況🙂
    另外，跟台灣一樣，#米其林餐廳的薪水並不會比其他公司的薪水高多少，畢竟大家搶破頭想進知名餐廳洗履歷🤣
    還有，在雇用外國人時，需要繳納「外國人規費」，所以你必須要有能力足以說服雇主多花錢僱用你

    說了那麼多，其實我想表達的是，餐飲業這行看似光鮮亮麗，但其實是很辛苦的，#畢竟是高工時高體力的勞力產業🤫
    開頭提到的三張王牌👾，耐力與執著、技術經驗與學習力、體力與穩定度
    即使現在的你，手上沒有三張王牌，至少要有兩張像磨過的刀一樣鋒利，第三張則是靠自己努力提升，這樣才能在餐飲業競爭❤️
    恩，寫到這裡，感覺擁有這三張王牌的人，#其實不管在哪個行業都能如魚得水呢！😃
    大家一起加油吧！🥰
    法國關閉9個月的健身房終於解禁開門了，老姐要去運動了！

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