【在日外國人】
這次移居，跟著在地日本人和學校世界各地來的同事，台灣，澳洲媽媽群組，重新認識東京。
日本朋友幫助下搞定所有銀行，信用卡，指點不同小店，各地食材，日本料理。學校同事分享外國人在地生存法，在東京可以去的法國，西班牙酒館，巴西小吃，韓國烤肉，北歐超市，甚至美國大使館裡的二手物品，書籍交換群。芬蘭家庭一起的編織聚會。澳洲媽媽們週末的BBQ，戶外活動，家庭聚餐。台灣媽媽們分享線上蔬菜，台灣食材訂購，食譜分享和所有移居，育兒經驗。
在東京每天都有新鮮事，每天都在學新知識。希望安安來到後和媽媽一樣享受體驗新事物和感受大城市的旺盛精力和魅力。

別讓自己以為的『危險』阻礙了看世界的心😍

FB回顧傳來2016自己在巴西里約的照片
撇開當年太太還是瘦子不說
回想起當年一個人在里約晃了近2周的時間
奧運的歡樂氣氛瀰漫整個城市
我的沙發主帶我吃過這種巴西小吃
海灘旁看沙灘男孩、比基尼美女的陽光
差點誤入貧民窟被路人阻止繼續前進
忘了時間停留在晚上的市中心真的覺得毛毛滴...

那個時間點
台灣的每個人都在說里約充滿暴徒、搶案不斷
一直提醒著我要小心要小心
但我看到的只有天大的文化衝擊
只有巴西人只活在當下的生活
相信一個奧運可以為他們帶來改變
畢竟這是一個成功在最後一秒鐘才完成建設的奧運
堪稱史上最驚險開幕的奧運

不是說我不小心
雖然太太個性真的是烏龍＋天兵無人可比
但旅行中該有的警覺性不是沒有的
沙發主交代我不該去的地方我有記下
一個人晚上不會在外頭逗留
相機手機用完就收...等等
需要懂得保護自己的事
咱可沒有不在乎喔！

別讓自己以為的『危險』阻礙了看世界的心
把自己丟在世界各個角落
我們獲得的永遠比自己想像的更多！

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出国深造曾是我的梦想，没想到多年以后，竟然有机会出国游学。游学，就是当你开始厌倦目前日复一日的生活节奏，或想提升自己，让内心和世界接轨，而去到一个向往的环境，去学习、体验和开拓视野。到欧洲游学的另一个好处，就是可以以价格超低廉的机票，在欧洲周游列国。比起其它欧洲大城市，爱尔兰的学费绝对是我们打工一族负担得起的。

NED Training Centre Malaysia
住在愛爾蘭的 Stiva living in Ireland

玩了几天后，今天 Jason PH 贾森 和 王菁忆 Ong Ching Yee 还有 馬可波羅 Premier Travel 主编大人 就乖乖回到学校来测试自己的英文程度了。
开课之前就要先和我们学校老师来口试。

Jason 和 王菁亿尝试了食堂的食物。Jason吃了一口巴西小吃，结果他说好象我们的芋角。。。

所以你知道什么是游学吗？

就是让你去国外体验外国生活，可以一边上课，一边打工，一边旅游的方式去游玩爱尔兰+欧洲！遨游欧洲真的不难！

25星期上课 + 免费10星期假期！一边旅游一边体验生活，还可以合法打工赚欧元！

#都柏林 #爱尔兰 #爱尔兰游学 #生活在爱尔兰

食譜：https://www.yokofu.tw/popular-potato-dishes/

1.) 馬鈴薯酥脆條
所需食材
2顆 大馬鈴薯 
1茶匙 鹽
300 ml 
1公升 油
作法
1.1) 馬鈴薯煮熟削皮，然後將其削或切成細絲，放進鹽水裡20分鐘。
1.2) 利用篩子過濾水，放進165度油鍋炸至金黃色。完成！在巴西，人們會用這道馬鈴薯「稻草」精製許多菜餚。

2.)旋轉馬鈴薯
所需食材
3顆 馬鈴薯 
50 g 奶油 
2瓣 大蒜 
1湯匙 切碎香料(奧勒岡和迷迭香)
1小撮 鹽
1小撮 胡椒
作法
2.1) 將竹籤刺進馬鈴薯，然後用刀子將馬鈴薯切成螺旋狀，並將其拉開。
2.2) 奶油加熱，加入切碎的大蒜和香料，撒些鹽和胡椒調味。攪拌均勻後，將其塗在馬鈴薯上。放進190度烤箱20分鐘。

3.) 馬鈴薯蛋餅
所需食材
2顆 中型馬鈴薯
油
1顆 番茄 
1條 綠辣椒  
1顆 紅洋蔥
1把 香芹 
3顆 蛋
1小撮 鹽  
作法
3.1) 馬鈴薯削皮切長條狀並炸熟。
3.2) 切碎綠辣椒、番茄、紅洋蔥和香芹。在碗中打入三顆蛋，用叉子攪拌均勻，然後加點鹽調味。現在將所有切碎的食材加入蛋裡，並將所有食材徹底混合。
3.3) 將其倒入放有炸馬鈴薯的平底鍋裡，放進180度烤箱15分鐘。馬鈴薯蛋餅是坦桑尼亞最著名的快餐之一。

4.) 辣椒起司薯條
所需食材
1顆 紅洋蔥 切碎  
2瓣 大蒜 切碎 
500 g 牛絞肉 
2湯匙 辣椒粉
1湯匙 番茄膏  
400 g 番茄醬
2茶匙 孜然 
2茶匙 香菜 切碎  
200 g 腰豆
250 ml 蔬菜高湯 
1小撮 鹽
500 g 馬鈴薯 
150 g 巧達起司 
蔥 裝飾用  
50 g 酸奶油 
油 
作法
4.1) 將大蒜和紅洋蔥切成小塊，放入有少量油的鍋中。加入牛絞肉、辣椒粉、孜然粉、香菜和番茄膏攪拌均勻後。繼續加入番茄醬、腰豆和蔬菜高湯，用少許鹽調味。
4.2) 將馬鈴薯切成類似薯片的大小形狀。將它們炸熟並放入碗內，在上面加入磨碎的巧達起司和一勺煮熟的肉醬。最後是一湯匙酸奶油，加點蔥，完成。讓我們品嚐來自美國的經典炸薯條。

食譜：http://www.yokofu.tw/coxinha/

所需食材
500 g 雞胸肉
油
1/2 洋蔥 切丁 
1瓣 大蒜 
1 1/2 湯匙 紅椒粉 
960 ml 蔬菜高湯
3 湯匙 奶油
500 g 麵粉 
奶油乳酪
蛋液 
麵包粉 
油 

作法
1.) 雞胸肉煮熟剝成細絲。
2.) 鍋內倒油熱鍋，加入雞肉絲、大蒜和紅椒粉簡單炒一下。
3.) 蔬菜高湯加熱，加入奶油。當奶油融化後，倒入麵粉，慢慢攪拌，直到變成堅實可揉捏的麵團。然後讓其冷卻。
4.) 現在用約四分之一的麵團。將其製成圓薄型的「蛋糕底」。重複此步驟，直到完成了三份。
5.)從剩下的麵團中，捏成八個小圓圈，壓扁捏成薄麵皮。然後包入一匙雞肉餡和一塊奶油乳酪，將其捏成圓錐形。重複此步驟，直到其它小圓圈麵團皆完成。
6.) 首先將蛋糕底和圓錐形放進麵粉裡滾動，然後是蛋液，最後是麵包粉。放進油鍋炸，直到呈現金黃色。
7.) 最後將第一層蛋糕底放在大盤子上，並在邊緣點上奶油乳酪，中間則是雞胸肉。重複此步驟，直到3層蛋糕底皆完成。
8.) 用奶油乳酪在第三層蛋糕糕底的中間。已螺旋狀方式擠出，然後放置Coxinha。

食譜：www.yokofu.tw/fastfood-from-brazil
釘選：https://bit.ly/2s4CMwI

所需食材
基本食材:
500 g 白麵粉
1 顆 蛋
100 ml 植物油
200 ml 水
15 ml Cachaca 甘蔗酒
少許 鹽
少許 麵粉

作法：
1.麵團部分：將白麵粉倒入碗中，並在中間挖出一個洞，然後在這個洞裡倒入油、蛋、水、甘蔗酒和鹽，然後用手將其揉捏成麵團球。
2.撒些麵粉在工作抬上，從麵團球上切出一小塊並將其桿平。然後切掉邊緣以獲得正方形。

變化1：牛肉莫扎瑞拉Pastel
所需食材
150 g 牛絞肉 炒熟
75 g 莫扎瑞拉起司
1顆 洋蔥 炒熟
1 湯匙 香芹
1 茶匙 紅椒粉
1 茶匙 卡宴胡椒
1 瓣 大蒜
水
油

作法：
1.) 除了水和油外，將所有食材放入碗中，攪拌均勻。並用湯匙挖出一大勺，將其放在方形麵皮中間。
2.) 麵皮周圍用水濕潤，然後折疊起來。輕輕用叉子將折疊的邊緣擠壓在一起。
3.) 放入180度油鍋內，油炸6分鐘。

變化 2: 咖哩雞肉Pastel
所需食材
2 湯匙 植物油
2 湯匙 咖哩粉
150 g 雞胸肉
75 g 奶油乳酪
1 湯匙 咖哩粉
1 茶匙 茴香
1 瓣 大蒜
少許 鹽
少許 胡椒
水
油

作法：
1.) 平底鍋倒油熱鍋，然後倒入咖哩粉，不斷攪拌，使其不會燒焦，接著放入雞胸肉煎至兩面成金黃色。
2.) 接著將雞胸肉從鍋裡拿出來冷卻，並將撕成細絲並與奶油乳酪、大蒜和其它香料成分混合攪拌。
3.) 接下來的步驟同變化1。

變化 3：番茄莫扎瑞拉Pastel
所需食材
90 g 莫扎瑞拉起司
3顆 小番茄
1茶匙 奧勒岡
水
油

作法：
1.) 將莫扎瑞拉起司 、小番茄和奧勒岡混合攪拌，然後同變化1的步驟。