雖然這篇巴西國菜鄉民發文沒有被收入到精華區：在巴西國菜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 巴西國菜產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過7,537的網紅約克在哪裡？Where is York?，也在其Facebook貼文中提到， #巴西美食 #巴西調酒 上週五中餐和男友一起走進一間自助餐廳，夾完食物後，我在秤台旁邊看到很多小杯裝、像是檸檬汁的飲料。 「這些是甚麼？」 「是卡琵莉亞 #capirinha（卡夏莎甘蔗酒 #cachaça 作的檸檬調酒）。」 聽到男友的回答，讓我有些驚訝，覺得自己應該是聽錯了，端起食物就...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過62萬的網紅煮家男人 Bob's Your Uncle，也在其Youtube影片中提到，就快要日夜顛倒兩個禮拜，大家準備好未？入嚟睇睇呢個巴西國菜。 如果你鍾意呢個做法記得"like"同訂閱我個頻道啦。多謝。 Are you guys ready for the World Cup? Before all that come take a look at this beautiful...
巴西國菜 在 Kathy? Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 02:29:47
. 《正宗巴西風味的期間限定Bahia Brunch🇧🇷 - 主菜篇 🍽》 Uma Nota 是全港唯一一間提供巴西x日本元素的fusion bistro🇧🇷🇯🇵 地點位於餐廳林立的中環 Soho區🍴 餐廳不論外貌和內籠都散發著熱情的巴西風、色彩非常繽紛🎉💃🏻 每一個角落都很photogenic📸 ...
巴西國菜 在 Kathy? Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 02:29:47
. 《正宗巴西風味的期間限定Bahia Brunch🇧🇷 - 前菜篇 🍽》 Uma Nota 是全港唯一一間提供巴西x日本元素的fusion bistro🇧🇷🇯🇵 地點位於餐廳林立的中環 Soho區🍴 餐廳不論外貌和內籠都散發著熱情的巴西風、色彩非常繽紛🎉💃🏻 每一個角落都很photogenic📸 ...
巴西國菜 在 JuJuHolic 茱茱莉可吃 Instagram 的最佳貼文
2021-08-18 08:42:02
· 要找有口碑澳葡美食 媽閣這一區絕對不負眾望 有餐廳有茶記 選擇絕對係豐儉由人 已經不是第一次介紹【媽閣 🔎銘記澳葡美食】因為口味夠地道 價錢大眾化兼分量夠 開飯時間往往排長龍 真係嬲嬲豬 無訂枱就咁一等等了45分鐘🥺 正宗葡國菜係冇葡國雞 非洲都應該冇非洲辣雞⁉️ 非洲辣雞係前葡國殖民地例...
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巴西國菜 在 煮家男人 Bob's Your Uncle Youtube 的精選貼文
2014-06-10 08:02:00就快要日夜顛倒兩個禮拜，大家準備好未？入嚟睇睇呢個巴西國菜。
如果你鍾意呢個做法記得"like"同訂閱我個頻道啦。多謝。
Are you guys ready for the World Cup? Before all that come take a look at this beautiful national dish of Brazil (Macanese influenced)
If you like this vid, click "like" and subscribe to my channel. Cheers.
豬腳1.5公斤/kg of pig's feet
豬尾1公斤/kg of pig's tail
牛肉乾200克/grams of beef jerky
煙火腿500克/grams of smoked ham
煙肉300克/grams of bacon
豬肉腸2條/pork sausage
煙肉腸1條/smoked sausage
紅蘿蔔200克/grams of carrot
鼠尾草葉6片/leaves of sage
香芹葉3棵/sprigs of parsley
洋蔥1個/onion
橙1個/orange
蒜頭6個/cloves of garlic
黑豆800克/grams of black bean
雞湯300毫升/ml of chicken stock
黃糖半杯/cup of brown sugar
甜椒粉1茶匙/tsp of paprika
茴香粉2茶匙/tsp of ground cumin
黑胡椒粉1茶匙/tsp of black pepper
月桂葉4片/bay leaves
黑胡椒粒半茶匙/half tsp of black peppercorns
水1500毫升/ml of water
Column: http://columns.classes.com.hk/bob
Facebook: https://www.facebook.com/bobsuruncle
Pinterest: http://www.pinterest.com/homecookhk/
Instagram: http://instagram.com/bobsyouruncle1981![post-title]()
巴西國菜 在 約克在哪裡？Where is York? Facebook 的最佳解答
#巴西美食 #巴西調酒
上週五中餐和男友一起走進一間自助餐廳，夾完食物後，我在秤台旁邊看到很多小杯裝、像是檸檬汁的飲料。
「這些是甚麼？」
「是卡琵莉亞 #capirinha（卡夏莎甘蔗酒 #cachaça 作的檸檬調酒）。」
聽到男友的回答，讓我有些驚訝，覺得自己應該是聽錯了，端起食物就先去找位子坐。
.
「你剛剛說是檸檬調酒嗎？它們是免費的嗎？」
「對啊，今天是星期五，搭配黑豆燉肉 #feijoada （巴西國菜，以黑豆燉煮多種豬肉部位及香腸等，通常固定在週五或週六才會煮）用的。」
「為什麼是免費的？真的是免費嗎？」
「因為今天是星期五！」
男友被我問得有點煩了，我則難以置信怎麼會有免費的酒可以喝，堅持要問個清楚。
.
餐廳老闆即時現身：「我們今天有提供卡琵莉亞，兩位要各來一小杯嗎？」
「要！我要！」
老闆親自為我們端來兩小杯，我嚐了欣喜不已，星期五來這間餐廳可以喝到酒實在划算；但還是有個未解之謎困擾著我。
.
「你說，卡琵莉亞是配黑豆燉肉的嗎？」
「對啊，大部分自助餐廳如果星期五有煮黑豆燉肉就會給卡琵莉亞。」
「可是我在巴西利亞吃黑豆燉肉就是豆子跟肉，從沒聽說要配酒。只是因為你們卡里歐卡 #carioca （里約人暱稱）愛喝酒，找藉口要喝吧？」
.
我事後跟巴西利亞的親友確認過，他們表示的確不常見到黑豆燉肉配卡琵莉亞的組合，而且這兩者根本也不搭，相信應該是卡里歐卡太愛喝酒而衍生出的獨有飲食文化。
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與里約相識到現在，仍是好多值得我重新認識的生活文化，每發現一個不同現象，就覺得好新鮮好有趣。
畢竟巴西利亞與里約之遙就遠如台灣與日本的距離，這兩地居民雖同文同國，卻因為環境、氣候、治安、歷史發展等因素，導致生活模式與態度有部分相同之處，同時也有許多相異之處。
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圖片來源：網路圖片
巴西國菜 在 約克在哪裡？Where is York? Facebook 的最佳解答
#巴西美食 #巴西調酒
上週五中餐和男友一起走進一間自助餐廳，夾完食物後，我在秤台旁邊看到很多小杯裝、像是檸檬汁的飲料。
「這些是甚麼？」
「是卡琵莉亞 #capirinha（卡夏莎甘蔗酒 #cachaça 作的檸檬調酒）。」
聽到男友的回答，讓我有些驚訝，覺得自己應該是聽錯了，端起食物就先去找位子坐。
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「你剛剛說是檸檬調酒嗎？它們是免費的嗎？」
「對啊，今天是星期五，搭配黑豆燉肉 #feijoada （巴西國菜，以黑豆燉煮多種豬肉部位及香腸等，通常固定在週五或週六才會煮）用的。」
「為什麼是免費的？真的是免費嗎？」
「因為今天是星期五！」
男友被我問得有點煩了，我則難以置信怎麼會有免費的酒可以喝，堅持要問個清楚。
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餐廳老闆即時現身：「我們今天有提供卡琵莉亞，兩位要各來一小杯嗎？」
「要！我要！」
老闆親自為我們端來兩小杯，我嚐了欣喜不已，星期五來這間餐廳可以喝到酒實在划算；但還是有個未解之謎困擾著我。
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「你說，卡琵莉亞是配黑豆燉肉的嗎？」
「對啊，大部分自助餐廳如果星期五有煮黑豆燉肉就會給卡琵莉亞。」
「可是我在巴西利亞吃黑豆燉肉就是豆子跟肉，從沒聽說要配酒。只是因為你們卡里歐卡 #carioca （里約人暱稱）愛喝酒，找藉口要喝吧？」
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我事後跟巴西利亞的親友確認過，他們表示的確不常見到黑豆燉肉配卡琵莉亞的組合，而且這兩者根本也不搭，相信應該是卡里歐卡太愛喝酒而衍生出的獨有飲食文化。
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與里約相識到現在，仍是好多值得我重新認識的生活文化，每發現一個不同現象，就覺得好新鮮好有趣。
畢竟巴西利亞與里約之遙就遠如台灣與日本的距離，這兩地居民雖同文同國，卻因為環境、氣候、治安、歷史發展等因素，導致生活模式與態度有部分相同之處，同時也有許多相異之處。
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圖片來源：網路圖片
巴西國菜 在 Nicolle尼可 矽谷Bonjour Facebook 的最讚貼文
【早午餐創意新選擇: 巴西道地家常味 x 樸實美式早午餐作風Café Brasil】
晃眼間從留學時代算起，來美國已近8年，美式brunch肯定不能激起週日早起的動力，因此當我聽聞海灘小鎮Santa Cruz，有個結合巴西傳統美食，兼賣好吃的美式早午餐名店Café Brasil時，瞬間鬧鐘一響就跳起，因為這家在Yelp上人氣強強滾的小店，可是標準「早起的鳥兒有蟲吃」的type!
亮黃色椰子樹小木屋，第一眼的度假風就頗對味，小店主打巴西特色菜，像是黑豆燉肉、木薯粉和椰汁海鮮燉飯等，由移民至巴西的老闆娘親手烹製，另外提供一些熟悉的美式早餐項目: 美式蛋捲、香蕉鬆餅和煎蛋等等，其中以Acai Bowl最受歡迎! 這裡有一個水果吧，每天現打各式新鮮熱帶水果冰沙，許多水果還是從巴西產地直送。
這道巴西國菜Feijoada(黑豆燉肉)，歷史悠久，早在三百多年前，奴隸們從雇主餐桌上收集吃剩的肉，混上黑豆一同燉煮來吃，久而成為奴隸的主食。此道菜由於香噴可口、製作簡單，黑豆的營養和肉製品巧妙陶冶一爐，如今已搖身一變成為最受歡迎的國民美食。
「請問Café Brasil最有特色的早餐項目是甚麼?」臉上掛著海灘微風般笑容的店員，指著"Orfeu Negro & Coffee"套餐，直說是老闆Joao Luiz最愛的私房菜，食譜還是從她的祖母傳下來的! (聽到這我已不做他念)。食材組合超有梗: 法國麵包疊上黑豆、荷包蛋、Mozzarella起司和巴西Salsa醬，配上烤洋芋和一大杯濃濃的巴西黑咖啡，風味獨特。這裡的咖啡為巴西進口Pilão品牌，濃郁香醇。剛好我在早上8點到9點點餐，還能以早鳥優惠價$7.95享用到這份套餐，划算極了。
Café Brasil對於吃慣美式早午餐的「在地人」來說，無啻是一個新鮮、帶點冒險又未知的味蕾新旅程的嘗試，不管對不對胃，又有誰能跟盛夏的Santa Cruz說NO呢?
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