到歐洲印象深刻的文化衝擊之一，就是朋友帶我去一間咖啡廳點了一杯濃縮，站著速速喝完就走人。

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有別於以往在台灣覺得點咖啡，總是要坐一會兒的「儀式感」，原來在歐洲未必是這麼一回事。這次受Nespresso之邀，來到位在台北東區的特約義大利站立式咖啡吧，又有種重返歐陸的親切感。

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在首席咖啡品牌大使Ximena的介紹之下，得以好好品嚐兩個最新款的咖啡膠囊，分別是「義式經典 世紀風華」與「義式經典 千禧盛宴」。過去對這類關於咖啡的技術細節實在陌生，但如果先有了完整的「前導說明」，似乎也更好入戲／入口。在Ximena解釋之下，才知「世紀風華」除了調和衣索比亞、巴西阿拉比卡豆之外，也使用較長時間中度烘焙的羅巴斯塔豆製造，有著義式傳統辛香與堅果香調，口味濃烈。

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Ximena說這個味道是要重返1940年代的柴火烘烤，我對義大利咖啡不熟，但對電影還略知一二，至少知道當時的義大利電影特色，那正好是《不設防城市 Rome, Open City》（1945）與《單車失竊記 Bicycle Thieves》（1948）等新現實主義電影轟動國際影壇的時期。

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當時無論是戰前還是戰後，義大利經濟尚處低潮，據說底層百姓根本沒有咖啡可以品嚐。Ximena接著說，這剛好能與「世紀風華」這款咖啡的背景產生對照，反映出了時代之下義大利人的不屈不撓，也預示了1950年代末期義大利經濟的起飛。以電影代言之，那就是歌舞昇平的義大利、《生活的甜蜜 La Dolce Vita》（1960）的時代。

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一同共享這段咖啡時光的Heaven Raven也問到了我後續的義大利電影變遷，剛好又能與第二款「千禧盛宴」產生呼應。Ximena說現代飲客更重視果香調與層次變化，因此這款咖啡是使用來自巴西、哥倫比亞與印度的咖啡豆，以短時間的深焙方式處理，使得風味更圓潤飽滿。如果以電影作喻，會不會風情萬種的《絕美之城 The Great Beauty》（2013）？

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此外，Nespresso還特別以義大利各地人文風情與各城市的烘焙技藝為題，以七大城市為靈感，推出「義式致敬咖啡系列」包括義式經典義大利芮斯崔朵、熱那亞莉梵朵、羅馬、巴勒摩卡薩、佛羅倫斯阿佩奇歐，威尼斯與拿坡里。咖啡各有鮮明個性，風格獨到，就跟義大利各區俯拾皆為藝術般，讓人想一探究竟。

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一杯經典義式咖啡搭配一部義大利電影，想必是極致享受。

Nespresso #跨世代義式咖啡巡禮 #義式經典世紀風華 #義式經典千禧盛宴

😍第一批預購抵台 有多20包現貨 開放下單😍

喝了會讓人感覺戀愛的咖啡喲!!!! 🎵莫扎特交響曲咖啡豆

👉世界遺產 👉咖啡之都 👉維也納的箇中精華

aus-coffe-001奧地利小紅帽·莫扎特交響曲咖啡豆 淺陪咖啡的奧中精華

🎀粉絲優惠價 580元 一次購買兩包即可享有台灣免運優惠喔!!

#喜歡中淺烘培的咖啡控有福了❤️

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是來自維也納傳奇咖啡品牌Julius Meinl小紅帽咖啡館。這款咖啡豆是維也納本店限定款，在任何國家和任何專賣店都買不到，是小紅帽咖啡館特別為「台灣粉絲兼好友」製作並空運來台，絕對是全球限量！

✅特選自巴西、尼加拉瓜、印度100%阿拉比卡咖啡豆。溫和的中淺烘焙。

✅如同完美旋律的黃金比例：

🔺豆體飽滿、香氣絕佳、豆性溫和，入口帶有奶油、巧克力、焦糖的風味，口感順滑。尾韻回甘帶有一點天然豆香和微微的果酸，搭配鮮奶更會帶出香甜口感，果然就像聽了一場交響樂。

🏆160年專研嚴選的黃金比例，小紅帽莫札特交響樂咖啡豆，帶給您美好的一天。

重量：250 g
有效期限：8月下訂才烘新鮮現做，奧地利空運來台，建議一年內享用。

《好消息 好消息！》
《預購開始囉！》
《繼莫札特咖啡豆，再來一個中/深焙好咖啡豆》
《奧地利最有名的☕咖啡品牌
《Julius Meinl茱利曼尼》
《奧地利小紅帽咖啡》
有幾款咖啡豆在海外及奧地利官網或是奧地利其他城市的商店都買不到，一定要去《維也納本店》裡才有賣的《☕SISSI THE EMPRESS Espresso☕》

《茜茜公主義式濃縮咖啡豆》
《豆子屬於中/深培的咖啡豆》
《混合了巴西和印度的100%阿拉比卡咖啡豆》豆體本身飽滿厚實，咖啡脂豐富造就了香氣十足，尾韻有微微果香果酸，就像茜茜公主一樣有韻味又不失甜美。

本來只有去維也納老城的專門店才買得到，台灣領隊在團員、親友們的支持下，再次大向店家遊說，談定了再ㄧ次的海外團購，下單後，店家幫我們烘豆子包裝，貨運到維也納再搭飛機回台灣。

#專門為我們下單後才烘培的
#美味值得等待

☕一包250g的咖啡豆售價580元（含台灣關稅及國際運費）
（不含台灣本地運費）。
目前我們下單給《維也納Julius Meinl小紅帽茱利曼尼本店》，他們就會開始為台灣鄉親製作這款《限定義式咖啡豆》。
現在可以開始預訂囉！

《小紅帽莫札特咖啡豆，目前有少量現貨，已經在台灣囉！》

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☕2011年聯合國文教組織將維也納的咖啡館文化列為無形的世界文化遺產。

☕奧地利好咖啡的誕生跟鄂圖曼土耳其帝國圍攻維也納城有關係～

👑茜茜公主是誰？
提到奧地利，就不能不認識Sissi公主。
Sissi一般翻譯為茜茜或西西，是19世紀奧匈帝國伊莉莎白皇后的暱稱；她的美貌和魅力征服了整個歐洲，被世人稱為「世界上最美麗的皇后」。熱愛旅行、清新脫俗、氣質高雅的茜茜公主，嫁給了王子的她，沒有童話故事的結局，卻成為自由精神和傳統宮廷規矩徘徊的悲劇人物。不少電影電視劇曾描述她的故事，使其蕩氣回腸的一生流傳千古。
這也是小紅帽咖啡，為什麼要特別幫茜茜公主👸量身訂製咖啡豆的原因。

#小紅帽咖啡
#奧地利維也納
#特別訂製
#限量發售
#阿全歐洲選物

香港流行共享空間。這間新酒店也跟風，開設的精品咖啡店，主打共享餐桌的概念，佈置不少大枱及書本，讓人可以在這裏邊工作邊喝咖啡，或者開會討論，享受一下悠閒時光。

酒店與本地咖啡品牌Ideaology Coffee Roasters合作，除了採用巴西及印尼的咖啡豆，還加入埃塞俄比亞豆，咖啡多一些果酸味及花香味。其中一款Coffee Sangria加入了不少水果，例如蘋果、檸檬、橙等，水果味道突出。

食物中也有不少和咖啡有關，如Tiramisu，用招牌咖啡粉製作，咖啡的果酸味中和Tiramisu的甜膩。還有其他輕食選擇，例如無花果帕爾馬芝士多士及牛油果多士等，可惜前者的味道略嫌酸了一些。位置不算便利，客人不多，有時候想找個地方放空自己，也是不錯的選擇。

採訪：葉中升
攝影：王瑋彤

Page Common
地址：尖沙咀柯士甸道148號Page 148地鋪
電話：6386 4653
營業時間：星期一至日8am-6pm
平均消費：$50
詳情： http://bit.ly/2OhbUCQ

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香港的每個離島，彷彿都有獨特景點。
長洲，有吃有喝有飄色有東堤；大嶼山，佛寺道觀山水大澳；南丫島，外國啤酒加海鮮。
那同樣是離島的坪洲呢﹖沒有景點名人，連餐廳也不多，也未曾聽聞有甚麼特別節日，乍聽的確沒甚麼特別。但這平淡，卻有着其他離島都難尋的悠靜，因此吸引在內地從事布料生意廿多年，奔波往返的陳文樂(Rockett)定居。
「有一年放假，跟太太說起從未來過坪洲，坐言起行便立刻坐船到來。」被太陽曬得渾身黝黑的Rockett，訴說一年多前決定從觀塘搬入島的一刻﹕「很喜歡，在坪洲街道行走，感覺很舒服。」他特別強調﹕「不會被人碰來撞去，這在其他地方都找不到啊。」
就因為如此，當時工作多年，卻對布料買賣前景感到悲觀的Rockett，決定同時轉換工作及家居，先轉職為咖啡師，又同時搬入坪洲，去年尾開始，在相熟島民經營的中泰餐館囍筷內，經營全港只此一家的三輪車咖啡。

香港唯一三輪車咖啡
「不知你有沒有留意，其實坪洲人很常用三輪車。」穿着圍裙打開三輪車木箱，開始組合流動工作枱的Rockett一邊抹汗，一邊滿足地看着眼前的三輪單車﹕「這三輪車是淘寶回來的，然後我跟朋友一起在碼頭執拾木箱，拆開後再組合出這工作枱，其實真的可以行走的，不過太重了，所以通常都只會在店內擺賣。」
主角是意式咖啡，專用意大利第二大品牌Musetti，烘焙得甘而不澀，泡出來的濃縮咖啡、美式咖啡都做得甘香，Latte便因機械所限，奶泡略嫌不夠幼滑。每天又有四款單品咖啡豆，哥倫比亞、埃塞俄比亞、巴西等地的日曬、水洗等都齊備，沖水手勢穩定，泡出來的單品咖啡質感乾淨，不會有討厭的雜味。也有現時流行的冷泡咖啡、氮氣咖啡，以及Rockett自家設計的咖啡湯力、咖啡可樂等特色飲品。
逢星期六日，Rockett便從早上到傍晚，站在三輪車後招呼客人，工作不忙卻辛苦，開業近四個月已曬得非洲黑人似的，但坪洲遊人始終不多，即使是周末，平均只是售出四十多杯咖啡，連Rockett也自言這個周末咖啡檔，為興趣多於為賺錢。
「預料之內，其實我本來打算開店的，後來覺得坪洲人流不夠，才改營周末咖啡檔。」閒來跟途經島民有說有笑的Rockett，反而覺得這種悠閒感覺才最寶貴﹕「在市區經營咖啡店，人來人往，這兒便不同了。很多人都不知道我們這架單車是賣甚麼，一停下來看一眼，便開始有興趣瞭解，一邊聊天一邊沖泡咖啡，在外面很難有這氣氛。」

採訪﹕楊志強
攝影﹕關永浩

囍筷-坪洲咖啡單車
地址﹕坪洲永安街50號地下後室
聯絡﹕ https://www.facebook.com/pccoffeebike
營業時間﹕11:30am-10pm(餐廳)，星期六日8am-5pm(坪洲單車咖啡)
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西環一間專賣戶外用品的服飾店，近日靜靜掛上Café的招牌，不止賣服飾、咖啡，還賣生活態度。

這是Blue Place兩層旗艦店，主要售賣澳洲戶外服飾品牌Blue Place。下層是戶外用品專門店，上層是咖啡店。來到這裏不一定要購物，租借室內一幅約六米高的攀石牆攀登；又可到上層咖啡室，隨便挑一個舒適的位置坐下，喝杯茶，吃件餅，店子無任歡迎。

上層寬敞的咖啡室，特意打造成粗糙又舒適的環境，紅磚牆身，取材自然的實木桌椅，將室內環境與戶外環境舒適的結合。

Cafe請來專業咖啡師，供應十幾種精品咖啡，手沖咖啡及虹吸式咖啡，更有超限量雀屎咖啡（JACU bird coffee)。這種咖啡與貓屎咖啡的原理相若，由巴西的Jacu雀鳥吃了有機咖啡豆後，再排出來的糞便咖啡豆製成。由於暫時未有人工養殖，産量較貓屎咖啡更稀少。由於供應不穩，暫時只有數十杯供應，志在與熟客及咖啡愛好者分享。餐牌上也有意粉、輕食、甜品等供應。讓客人在城市中，暫時放鬆一下。

限量雀屎咖啡$220杯


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