★甜點入門 4種簡單甜點★ （右滑第2頁➡️） 用電子鍋喔😊 烤箱可以換成氣炸鍋，時間溫度一樣。 但是每一天溫度稍微不一樣 所以要調整。食譜的是參考時間溫度 ✅【電子鍋甜點｜優格蛋糕】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 鬆餅粉---100g 無糖優格---400ml 蛋---1顆 沙拉油---1大匙 砂糖---5大匙 ☆作法步驟☆ [1] 首先將全部材料攪拌混合。 [2] 接著放入電鍋中。 ※可以先在電鍋的內鍋薄薄塗上一層油，做好後更好拿出來喔！ 開始煮飯。 [3] 煮好後，倒扣至盤子上，搭配喜歡的果醬一起吃吧！ ★小撇步 你可以視個人的喜好變化優格及鬆餅的用量，找到你最喜歡的比例喔！ ✅【小資電子鍋料理｜紅蘿蔔蛋糕】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 紅蘿蔔---1根 鬆餅粉---150g ●調味料 糖粉---1.5大匙 奶油---50g 雞蛋---2顆 ☆作法步驟☆ [1] 首先紅蘿蔔全部磨成末，在與鬆餅粉和調味料攪拌混合。 [2] 接著放入電鍋中。 ※可以先在電鍋的內鍋薄薄塗上一層油，做好後更好拿出來喔！ [3] 選擇蛋糕功能後，開始煮。 ※如果家裡電鍋沒這個功能，直接按煮飯鍵也可以。 [4] 煮好後，倒扣至盤子上，再撒上糖粉就完成了！ ★小撇步 家裡電子鍋沒有煮蛋糕功能的話，煮好後用牙籤插一下， 確認中間有沒有熟，如果沒熟的話就在加熱一下。 ✅【巴斯克乳酪起司蛋糕｜Basque Cheesecake】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 乳酪起司cream cheese---150g 砂糖---120g 鮮奶油Whipping Cream---150g 蛋---2顆 低筋麵粉---1大匙 ☆作法步驟☆ [1] 將所有材料自冰箱取出放置常溫。 烘焙紙揉皺後，鋪在模型上。 [2] 將乳酪起司與砂糖混合。 [3] 再加入蛋混合。 [4] 然後加入低筋麵粉混合。 [5] 最後是鮮奶油加入混合。 [6] 倒入鋪上烘焙紙的模型中。 [7] 烤箱預熱後，230度先烤20分鐘，將表面烤出焦色。 ＊不同的烤箱烤焦的時間有點不同，請烘烤時隨時觀察狀態。 表面烤出焦色後，轉200度繼續烤10分鐘。 [8] 烤好後放涼，置入冰箱冷藏。 [9] 冷藏後即可取出享用。 ★小撇步 這次配方用的是6吋模型。 鮮奶油用Whipping Cream或Heavy Cream都可以。 剛烤好時由於蛋糕體太過柔軟，切的時候不好切，建議冷藏後再切。 ✅【芒果布丁】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 芒果---150g-200g 牛奶---200g 吉利丁---5g 砂糖---1大匙 ●裝飾用 芒果丁---適量 ☆作法步驟☆ [1] 將吉利丁泡水軟化。 [2] 芒果去皮去籽，200g備用，留一些芒果丁等一下裝飾用。 [3] 牛奶與砂糖放入鍋中，煮沸那一刻立即關火。 然後加入泡軟的吉利丁攪拌溶解後，放涼備用。 [4] 200g的芒果肉打成泥。 [5] 加入放涼的牛奶。 [6] 倒容器中8分滿。（留一些空間等一下要裝飾） 放入冰箱冷藏3小時。 [7] 冷藏固定好後的芒果布丁，取出放上芒果丁裝飾，有鮮奶油的話也可以一起加入。 ★小撇步 吉利丁的用量及固化比例有點不同，請參照你買的吉利丁說明使用。 吉利丁用得越多越接近果凍的口感，請隨個人喜好自行調整。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #蛋糕食譜 #蛋糕入門 #甜點食譜 #甜點入門