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[爆卦]巧克力做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇巧克力做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在巧克力做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 巧克力做法產品中有31篇Facebook貼文，粉絲數超過8萬的網紅食游天下 【Travel & Food】，也在其Facebook貼文中提到， 白色情人节苦恼要送TA什么？那就自制空气巧克力送TA吧！...

　同時也有18部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅葛瑞絲的天堂，也在其Youtube影片中提到，詳細圖文食譜請看：https://jackla39.pixnet.net/blog/post/558227645 不知道大家有沒有聽過空氣巧克力？ 只要3種食材+幾個簡單步驟， 在家也可以輕鬆做出入口即化且帶有高級感的生巧克力， 新手也都可以成功，跟大家分享我的做法。...

「巧克力做法」的推薦目錄
  • 食游天下 【Travel & Food】

    巧克力做法 在 食游天下 【Travel & Food】 Facebook 的最佳貼文

    2021-03-05 18:30:45
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    白色情人节苦恼要送TA什么？那就自制空气巧克力送TA吧！

  • 食游天下 【Travel & Food】

    巧克力做法 在 食游天下 【Travel & Food】 Facebook 的精選貼文

    2021-02-27 16:35:49
    有 0 人按讚

    白色情人节苦恼要送TA什么？那就自制空气巧克力送TA吧！

  • 食游天下 【Travel & Food】

    巧克力做法 在 食游天下 【Travel & Food】 Facebook 的最佳貼文

    2021-02-25 12:35:57
    有 0 人按讚

    白色情人节苦恼要送TA什么？那就自制空气巧克力送TA吧！

  • 葛瑞絲的天堂

    巧克力做法 在 葛瑞絲的天堂 Youtube 的最讚貼文

    2021-07-02 12:23:13

    詳細圖文食譜請看：https://jackla39.pixnet.net/blog/post/558227645
    不知道大家有沒有聽過空氣巧克力？
    只要3種食材+幾個簡單步驟，
    在家也可以輕鬆做出入口即化且帶有高級感的生巧克力，
    新手也都可以成功，跟大家分享我的做法。

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  • Cookat Hong Kong

    巧克力做法 在 Cookat Hong Kong Youtube 的精選貼文

    2020-11-14 19:00:04

    這不是最可愛的南瓜嗎？ [南瓜蛋糕]

    ▪材料： 500g蛋糕粉，200ml油，3個雞蛋，80ml水，150g煮熟的南瓜粒
    cream：300克加糖厚奶油，200克奶油乾酪，20克南瓜粉，食用色素
    裝飾：黑巧克力

    做法：
    1.將500克蛋糕粉，200毫升油，3個雞蛋和80毫升水混合在一個碗中並混合。
    2.準備好麵糊後，加入150克煮熟的南瓜，然後將麵糊倒入蛋糕盤中。然後將其放入烤箱，在180°C下放置40分鐘。
    3.攪打300克濃奶油。然後在200克奶油乾酪中加入20克南瓜粉和30克糖。
    4.混合奶油芝士和鮮奶油。然後添加橙色食用色素以完成糖霜。
    5.將蛋糕片成形為圓形，然後在蛋糕上塗上糖霜。然後將蛋糕放在冰箱中2小時。
    6.用黑巧克力製成眼睛，鼻子和嘴唇。
    7.將深色巧克力裝飾附加到南瓜蛋糕,完成。

    ♥ Facebook：https://www.facebook.com/cookatHK/
    ♥ Instagram：https://www.instagram.com/cookat_hk/

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  • 糖餃子Sweet Dumpling

    巧克力做法 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文

    2019-11-30 19:45:01

    嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要來煮一杯香濃滑順、如絲絨般質感的法式熱巧克力 (Le Chocolat Chaud, French Hot Chocolate)，以迎接歡欣愉悅的聖誕節與寒冷的冬天。

    對很多人來說，在寒冷的冬天來上一杯冒著熱氣的熱巧克力，絕對能在瞬間撫慰身心靈，毫無疑問地，熱巧克力會讓人聯想到冬天以及聖誕節。

    年輕的時候一直以為熱可可跟熱巧克力是同樣的東西，直到有回在一間老派的歐式咖啡館，喝到一杯質地濃稠的熱巧克力，當下感到很驚豔，這杯法式熱巧克力再次拓展了味蕾的版圖。

    隨著天氣漸漸變冷，緊接著聖誕節又要來臨，我們非常興奮的想要跟大家分享如何在家煮出一杯有絲絨質感的法式熱巧克力，有留意到我們是用「煮」而不是「泡」嗎？

    是的，地道的法式熱巧克力不是把用熱水或熱牛奶拿來沖泡可可粉，而是使用70%以上的巧克力塊，搭配鮮奶油或全脂牛奶，以小火慢熬的方式煮出濃郁滑順的質地，煮的時間愈久它愈稠，你可以依照自己喜好的稠度來調整。

    另外，在這支影片裡還會跟大家分享如何品嚐連巴黎人都愛的熱巧克力，除了直接飲用，還可以用可頌沾著吃，絕對會讓你驚呼〝Mamma mia〞！希望大家喜歡這支影片。:)

    這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
    https://youtu.be/Fhsmdy9weak
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    French Hot Chocolate Recipe 法式熱巧克力 怎麼作呢？
    下面是 Le Chocolat Chaud 作法與食譜：

    材料 Ingredients

    全脂牛奶 300ml
    70％ 苦甜巧克力 70g
    肉桂棒 一根
    糖 10g
    香草精 幾滴
    可可粉 5g
    鹽 一丁點
    棉花糖 2～3 (可不加)
    巧克力碎屑 適量 (可不加)
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    做法 Instructions
    1. 將巧克力塊切成小塊狀，備用
    2. 用刀子或削皮器把巧克力削成細細的碎屑狀，備用
    3. 將烤箱以 230°C 預熱，烘烤棉花糖約 3 分鐘，直接上面出現淡棕烤色
    4. 在小鍋裡加入肉桂棒、幾滴香草精、牛奶，以中小火加熱，直至聞到肉桂香，大概要煮到 8 分鐘
    5. 取出肉桂棒 (也可以用其它你喜歡的香料代替)，加入可可粉、糖、還有非常少量的鹽緩慢攪拌，直接完全溶解
    6. 轉小火，加入切成小塊的巧克力，期間不斷緩緩攪拌直到與牛奶完全融合在一起，請繼續小火慢熬跟攪拌，直到顏色變深，質地變穠稠就可以關火了，如果喜歡稀薄一點的口感，可以在巧克力完全煮化後關火，想要體驗法式的濃情巧克，或要沾可頌吃，建議煮濃稠一點會非常美味哦
    7. 煮好的熱巧克力可以搭配烤過的棉花糖飲用，或者學巴黎有名的熱巧克力專賣店搭鮮奶油一起喝，要不然用可頌或其它麵包沾著吃，真的無敵美味呀

    更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

    更多的食譜：
    https://tahini.funique.info
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    #熱巧克力
    #法式料理
    #簡易食譜

    本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
    鏡頭：
    Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
    Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

    More Info:
    https://www.sweet-dumpling.com

    FB Page：
    https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

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