為什麼這篇工研咖哩塊鄉民發文收入到精華區：因為在工研咖哩塊這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者marykate (m)看板cookclub標題[問題] 咖哩塊要放多少時間Fri Jul 29...
工研咖哩塊 在 愛吃鬼賴胖、台北美食、台中美食 Instagram 的精選貼文
2020-08-11 14:46:02
🔖有溫度的咖喱飯 . . 咖喱飯真的是一門很大的學問 湯咖哩、日式咖哩、泰式咖喱、台式、印度咖喱 辣的、甜的、南洋風的、有的沒的 除了這個還有跟咖喱一起燉煮的配料，有人討厭紅蘿蔔、有人喜歡➕蘋果等等 你們喜歡什麼樣的咖喱！？ 先把紅蘿蔔、香菇、馬鈴薯配料炒香、 我們家用素食工研咖哩塊，...
今天煮了一大鍋咖哩
大約是電鍋8人份的量
我把工研咖哩塊整盒放進去
非常濃郁好吃
但，我媽她看到後跟我說.....
她通常只放 "2小塊"........
說我把整盒用完了 Q_Q
可是我明明看包裝後面的說明書是放整盒沒錯呀?
還是我看錯了?!
難怪我媽煮得顏色很淡
我今天煮的是深咖啡色
(但我們都還會加咖哩粉調味)
ps.咖哩加些黑巧克力真的很好吃!
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推 jior: 有人喜歡台式一點，有人愛濃一點，其實都可以啦07/29 20:51
推 cityofsky: 我媽也都只放2小塊...不過我自己煮喜歡濃的就都放整盒07/29 20:56
原來我們媽媽一樣 XD推 nekobaby: 日式的咖哩塊按照後面食譜會太鹹 要多加點水07/29 21:21
推 S951118123: 加黑巧克力是真的嗎？07/29 21:45
推 ijustwant: 樓上，真的。也有人加咖啡，或是番茄醬07/29 21:47
我加了黑巧克力，真的很對味煮好後，我又加了些優格!
但我還不太了解優格的作用是???
推 vicario837: 咖哩塊這麼油添加物又多 少放一點也好啦07/29 21:47
真的，下次我要改放一半咖哩塊，一半咖哩粉了!※ 編輯: marykate (1.173.180.66), 07/29/2016 21:50:55
推 fcz973: 也可以加紅酒 07/29 23:15
推 kevin751231: 華麗的餐桌第一集，附錄有很多可以扔進去的東西 07/29 23:53
推 lhsieh: 印象中工研一盒6塊會放4塊 07/29 23:59
→ forfly: 看各人喜好，少放就不濃，多放就濃，放兩小塊和放整盒 07/30 00:41
→ forfly: 的味道濃郁度，當然會有差異的 07/30 00:41
推 IlovePete: 我加過咖啡，很不錯！ 07/30 00:44
推 ru719: 加鮮奶油也很棒 07/30 00:45
推 kevin751231: 我是覺得濃度用馬鈴薯來調整，畢竟咖哩塊.... 07/30 00:48
推 ffreakk: 工研不大好吃 我加過整罐椰奶下去 變很好吃的南洋風味 07/30 01:28
推 bluejark: 基本上咖哩粉和咖哩塊不是一樣的東西 07/30 01:31
→ bluejark: 咖哩塊是經過處理調味的半成品你想成料理包一樣 07/30 01:33
→ bluejark: 一百多克的預設是六人份吧還能折成六塊 合適是調1.5倍 07/30 01:40
→ bluejark: 只放兩塊就是兩個人吃的稀釋給八個人吃 味道離蠻遠的 07/30 01:45
推 Sutter: 我都會照包裝放足量，要不就不要吃，要吃就得吃好吃的 07/30 02:17
→ Sutter: 用咖哩粉取代也得注意咖哩粉的風味與這盒咖哩塊是否搭配 07/30 02:18
推 aureliechen: 這就口味喜好不同啦，我也喜歡濃郁一點的哈 07/30 07:56
推 fel801: 不是一小格一人分嗎 07/30 09:25
推 cjy0321: 一鍋兩小塊怎麼吃啊 應該是咖哩湯吧 07/30 10:06
推 imbbc2: 使用說明應該是研究過的最佳比例，我一開始會照說明去做， 07/30 11:09
→ imbbc2: 還是給一點面子吧，之後再依個人口味去調整 07/30 11:09
推 Xuan0313: 我也都一盒加完 07/30 12:16
推 maggiekiki: 不愛工研的，但每次煮，咖哩ㄧ定煮到濃郁，不濃就不是 07/30 12:22
→ maggiekiki: 咖哩了... 07/30 12:22
推 condenza: 你媽那樣弄會很稀很淡耶 07/30 14:46
推 joyjcc: 加過黑巧克力、砂糖、辣椒、蒜瓣、蘋果泥、牛奶 07/30 15:30
推 qq1217: 我媽都放一盒@@.....偶爾會加牛奶 07/30 16:04
推 nancyangel: 我兩個人吃 可以吃一餐加帶一次便當 每次都放半盒 我 07/30 17:07
→ nancyangel: 喜歡濃稠的口感 07/30 17:07
推 kzzoz80: 買的咖哩塊包裝後面都有寫要加多少水 喜歡濃淡自己再調整 07/30 18:13
推 lhsieh: 1.電鍋8人份量2.食材內容物量 裡面水份跟多少濃稠度有差異 07/30 19:40
推 zzzoozzo: 我家放一半會加一點牛奶 不加咖哩粉 07/30 21:23
推 matthewcheng: 之前朋友下廚還很臭屁，最後我吃到咖哩水泡飯... 07/30 22:21
推 SevenSins: 加黑巧克力好吃~ 另外我還放過小美香草冰淇淋XDD 07/31 07:12
推 konbai: 原來咖哩可以加巧克力還有很多東西 長知識了XD 07/31 17:53
推 kevin751231: 油脂類都很搭 堅果什麼的可以 07/31 18:30
推 FrankB: 我也只放兩塊說 太多感覺不好 07/31 21:54
→ forfly: 咖哩放香蕉也不錯 08/01 01:31
→ happyennovy: 加蜂蜜超好吃, 我也喜歡濃郁的, 不喜歡稀的 08/01 14:30
推 SingLove: 加優格是因為這樣打嗝的話不會整個胃都咖哩味@@ 08/01 19:06
推 huangshiny: 放三種左右的咖哩塊，然後又會加蕃茄醬 08/01 20:22
推 JayceLai: 只放兩塊也太小氣了.... 08/02 14:36
推 AndreYangMan: 只放2小塊應該不是"咖哩"而是"咖哩風味湯水"吧(? 08/03 20:26