為什麼這篇嶺東飯糰鄉民發文收入到精華區：因為在嶺東飯糰這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者naima0322 (牛牛)看板LTU標題[閒聊] 嶺東紫米飯糰(大推)時間Thu May 27...
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/naimaniu/7580986
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豬肉飯糰$40
上面的照片看起來可能很平凡無奇
不過說到這家飯糰的份量可是大的驚人
足足有檸檬的三倍大
比一般飯糰大了1.5倍左右
拿在手上比我的手掌攤開還大
剛做好熱騰騰的飯糰必須要兩手捧著吃
不然真是一手無法掌握
這家飯糰位於嶺東科技大學的對面
有三家傳統早餐店
它就在中間的位置
非常好找
早上八點多左右
就有蠻多人去買的
阿姨說我太慢去了
熱狗堡已經沒了
近看攤販位置
阿姨主打的是紫米飯糰
她也說紫米飯糰比較健康
是一位很親切的阿姨
還沒去之前
我一直在想要怎麼開口跟阿姨說我想拍照
因為很怕有些人會覺得像是在竊取機密一樣(飯糰好吃的秘密?)
但我一提出想拍照的要求
阿姨立刻笑開懷說:可以阿妳盡量拍，要寫報告歐?
人也太好(大心)
首先阿姨製作飯糰會先撲上一層厚厚的紫米
是不是很厚實!
紫米是水稻的一種
不過因為外皮多了一層青花素
故為紫色
青花素對養顏美容也頗具效果唷
營養價值極高
因富含鐵質，所以也有補血效果
很多人會拿紫米當做婦女做月子的主食
紫米是糯米類
腸胃不好的盡量少吃
以免消化不良
然後灑上花生粉
花生粉讓飯糰的味道更爽口
鹹中帶甜也不會太膩
(阿姨動作超快所以就糊了，請見諒)
然後是肉鬆、菜圃、酸菜、油條、蛋
如果是普通飯糰會加香腸唷
不喜歡吃油條的話可以跟阿姨說
阿姨會補上香腸
等於一個大飯糰有兩根香腸耶(!!)
SIZE有分普通等級($25)和特製大飯糰等級($35)
這是配料部份
別看它好像很不起眼
搭在一起真的超好吃的
如果硬要說這是飯糰界的Mix-match版
我想肯定會被推爆
主菜的配料部分
有雞肉、豬肉、香腸等
熱狗沒有入料
應該是熱狗堡的配料
煎蛋如果用完阿姨會現煎
我覺得現煎的蛋比較好吃
昨天有吃到
軟嫩的蛋白，未熟的蛋黃
想到就流口水了
建議可以等阿姨把煎蛋賣完再去買
昨天大約是九點多買到的
鮪魚飯糰$35
裡面有玉米和鮪魚
並用美奶滋攪拌而成
吃起來甜甜鹹鹹的
很爽口又不會太膩
吃過阿姨家的每一種飯糰
我覺得鮪魚是最好吃的!!
阿姨很靦腆
跟她說你們家的飯糰好好吃歐
她會很開心
而且她也不會因為很忙就擺臭臉
反而會一直微笑
後記:
以前常常會看一些食記
像是哪家的肉蛋吐司很有名
哪家的飯糰特別好吃
雖然很想吃不過都離我們很遠
其實用心去發掘嶺東附近也是有很多好吃的美食
真的覺得這家飯糰超棒的一定要推一下
我的食量並不算小
不過早上吃一個大飯糰
大約可以撐到下午五、六點左右吧
真是經濟實惠的美食
而且早餐對我們太重要了
一定要吃超過一天的三分之一熱量
就來個元氣滿點的大飯糰吧!!
嶺東紫米飯糰
地址：嶺東科技大學大門口正對面
時間：06:00~10:00 (早餐時段)
價位：$25 - $40不等
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 120.108.174.232
推 ccle:棒!! 推 05/28 00:31
推 ImMACACO:推！看起來好好吃喔！ 05/28 04:33
→ naima0322:阿姨很早收攤所以要吃要快唷 :) 05/28 08:45
推 k775885:推又大又好吃.晚一點到真的會買不到 05/28 09:38
推 ad16:推 嶺東食記好少阿-_- 05/28 10:57
推 happycoser:看起來好好吃阿 肚子都餓了.... 05/28 10:58
推 poiud228:推 紫米很好吃 很想吃吃看 但住後門的實在很懶的走道前門 05/28 12:04
→ poiud228:囧 05/28 12:04
推 aqzhh:你可以早點打電話給我 我大約八點左右出門 可以順便幫你買阿 05/28 12:25
推 allen312:aqzhh我要吃，我沒你的電話，電話拿來... 05/28 13:27
推 rainbowlove:畢業後最懷念的是嶺東的早餐 以前一堆都好吃又便宜!!! 05/28 13:42
→ naima0322:真的我今天九點半去已經收攤了... 05/28 15:33
推 aqzhh:allen312又不是我同學XD 除非你也在聖益樓五樓上課! 05/28 16:18
推 ss19990516:電話拿來推~~~我在六樓阿..~~星期2下午XD 05/28 16:38
推 aqzhh:星期二下午我是有課啦 但是飯糰中午又沒賣QQ 05/28 17:30
推 luckykotoko:真的很好吃!!吃一顆抵兩餐 05/28 18:12
推 allen312:可以先買給我嘛~"~ 05/29 03:11
推 ss19990516:你可以先買放到下午阿XD 05/29 18:19
推 aqzhh:樓上兩個貪吃鬼= = 早起去買阿~~~ 05/29 19:20
推 allen312:你買的比較有味道阿（大誤 05/29 23:34
推 aqzhh:小心我幫你加料 05/30 01:50
推 allen312:沒關係，我先給SS19990516試吃 05/30 16:41
推 aqzhh:你們是損友吧... 05/30 22:01
推 king0109:今天早上剛買來吃，味道真的還不錯吃!!!XDD 05/31 09:18
→ LittleBetty:我覺得忠勇路上勝美市那間比較好吃 05/31 22:35
推 xhan:紫米的成分是? 06/03 19:27
→ g6624o:在嶺東20年了，現在才知道....= = " 06/03 21:44
推 purplelisa:請問假日也有嗎？ 07/19 15:23
推 vibleday:想當初在嶺東時也很愛吃這個,前門的早餐我覺得都不錯吃!! 08/27 16:29