花雕花蟹蒸蛋白🦀𝒮𝓉𝑒𝒶𝓂𝑒𝒹 𝑒𝑔𝑔 𝓌𝒽𝒾𝓉𝑒 𝓌𝒾𝓉𝒽 𝒸𝓇𝒶𝒷
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想買部蒸爐好耐！今次第一次用呢部2021年全新型號 Toshiba Lifestyle Hong Kong 蒸焗爐 (MS2-TQ20SC)！選了這個鮮味十足的花雕花蟹蒸蛋白來為這個蒸焗爐開光🤍蟹和花雕的酒香十分夾，而且再加入了蒸蟹時的精華去蒸蛋白，用呢部蒸爐蒸出黎好滑熱力十分均勻！重點係機細易放！我屋企個廚房已經無位整嵌入式蒸爐🤣而且內籠實用，同時放到2層共4隻碟🤪所以呢部機好啱我用💕另外佢仲可以發酵麵團、消毒奶樽同消毒餐具！👶🏻👶🏻👶🏻性價比高真心推介😙
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⭐️介紹下呢部機既特點⭐️
🧡58個功能/食譜，比舊型號多左DOUBLE
🧡獨立按鈕(蒸、焗、蒸焗功能一按就係，使用更加方便) ，仲有跟機貼中英文紙，可以更加清楚知道用緊咩功能
🧡有兒童鎖，唔使驚小朋友唔小心開咗
🧡多功能(蒸、焗、炸、燉、發酵麵團、發酵乳酪) 性價比高
🧡推廣期內買多送一套蒸焗盤(價值$270)
🧡4個清潔消毒(爐腔清潔、爐腔除味、餐具消毒、奶樽消毒)
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▶️蛋白和水份比例1:1就ok
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材料:
花蟹 1隻 (1斤左右)
蛋白 4隻 (約150ml)
花雕酒 2湯匙
牛奶 75ml
水/ 蒸蟹水 75ml
鹽 1/4茶匙
蒸魚豉油 適量
滾油 2湯匙
芫荽 適量
葱花 適量

做法:
1. 拆開蟹蓋後去蟹胃去腮等，洗淨，斬件後，可在蟹鉗上用刀背拍幾下，瀝乾水份，加入1湯匙花雕酒伴勻
2. 放入Toshiba Q20蒸爐用大火快蒸(自動功能31)，調校至5分鐘蒸至半熟，要留著碟底的蟹汁
3. 蛋白、牛奶、1湯匙花雕酒、蒸過蟹的水和鹽拌勻再過篩備用
4. 碟上先倒入蛋白液，再把蟹放上，碟蒸一定要加蓋或錫紙，避免倒汗水沾上蛋面
5. 用純蒸功能，蒸10分鐘
6. 取出，可倒上蔥花和芫荽，再淋上滾油和蒸魚豉油即成

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最近老公經常暗示父親節就到了，問我與小朋友如何一起慶祝，哈哈… 其實我一早已決定為老公炮製他最愛吃的中餐，今次試煮新菜式，他一定會喜歡！說起煮食，大家都知道我一向最鍾意用明火煮食，火候鑊氣一定比較好，不論大火細火都能夠控制得精準細緻，而且親眼看到火有多大，相對易掌握得多，煎炒煮炸炆燜燻焗的菜式都輕易做到，而且可以自由配搭各種物料的鍋具，真的好方便！

前陣子去Towngas Appliance 交煤氣費，發現有幾款嵌入式平面爐可以推介比大家！最大收穫是知道原來開放式廚房都可以用明火煮食，想知多啲可以睇我喺 U Lifestyle 嘅文章：https://bit.ly/3gI4jgP

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率先睇！Bosch 家居好時光體驗展

大家都知我有用開Bosch吸塵機一直覺得好好用，成日推介俾身邊朋友。我一知道 Bosch Home 响屯門巿廣場搞咗個「Bosch家居好時光體驗展」，我立即第一日就嚟掃下貨。。因為。。我想換過部蒸爐。

呢度除咗我想睇嘅蒸爐，仲有齊Bosch由小型、獨立式以至嵌入式嘅家電，包括廚師機、焗爐、雪柜、洗碗碟機，除咗煮食產品，亦有一系列吸塵機同洗衣機等，呢度超級方便，一次過可以體驗到Bosch嘅產品！星期六（22/6）及日（23/6），Bosch仲邀請咗藍帶畢業廚師做烹飪示範添。大家知我鍾意煮食，今次由麵包、甜品到慢煮羊架都有星級廚師示範，好想日日都係度喔。\(^0^)/

重點黎啦！最緊要緊係睇下有咩好野、優惠甘啦，會場有好多唔同優惠同贈品送，廚師機既優惠超級吸引，OptiMUM同MUM5都有指家型號優惠，仲送好多配件，最高慳近$5,000，點忍得手，仲有部可以換門板顏色既VarioStyle雪櫃，有折之外，仲送門板同門板保護套，見到立即心心眼，我想屋企雪櫃都可以換成粉紅色呀！不過粉藍色都好似唔錯…..

係我未揀定粉紅色定粉藍色前，都係帶大家睇下我精選三大優惠先啦!

Bosch家居好時光家電展
日期：6 月 20 日至 23 日
時間：上午 11:00 – 晚上 10:00
地點：屯門屯門市廣場 1 樓中央廣場

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