我知道很多人想要知道这两台蒸烤箱的对比。
你想要看的，我刚好都有。
所以昨晚我在爆肝录开箱，用一样的食材放进两个炉做对比。

𝗣𝗮𝗻𝗮𝘀𝗼𝗻𝗶𝗰 𝗖𝘂𝗯𝗶𝗲小白 vs. 𝗙𝗼𝘁𝗶𝗹𝗲 𝗢𝗻𝗲 𝗢𝘃𝗲𝗻 小方

已经决定要断舍离掉陪了我两年多的小白。原本要淘一台新的嵌入式蒸烤箱回来，不过前几天突然决定刷卡买了小方回来。（心痛痛，但是实际摸到小方时觉得值了）
在送走小白之前，我可以好好的让它和小方pk一下。所以对于这两台机，你想知道什么？在留言告诉我。

小方购买链接

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可以用PBB & Maybank 卡分期付款，最长可以分期至18个月。也能用Spay Later 来分期付款。
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未來新家我會再添購烤箱
但很多人家裡都沒那麼多空間擺放，所以通常只能決定一台。
說來我家大中小不同的烤箱都有
所以我這些年很常被問到 ＃烤箱到底怎麼選?

首先，先講我最不推薦的－
就是不能控溫的小烤箱。
因為它只能簡單加熱，而且很容易把食物烤到乾柴或過焦，中心的水份流失就會不好吃，所以除非你極少會在家加熱或做菜，否則想做點吃的或希望加熱後依然美味，請選至少能調控溫度的。

再來，買烤箱最重要的一點是－
要看需求、以你最常用的部份去考量。其次才考慮價位跟空間、烘烤穩定度。
我因為做菜需求量大，加上有教學需要，所以我家的烤箱種類不管是自購或廠商提供測試、未來因需求再添購，一定比一般家庭多。所以我絕對不會勸你學我這樣各尺寸都選，有詢問我的人，我都是給予最實際、最貼合你需要的建議。

只要會做菜跟料理，請務必考慮能控溫的烤箱，而且最好是低溫至高溫(80~250度C)之間。

小家庭、常急著快速集中火力出菜、或想不動油鍋炸食物，請選氣炸烤箱，在做菜或加熱的表現上，氣炸烤箱是瞬熱型的，效能會比一般烤箱火力更集中快速。容量約15公升以內最佳，因為空間大需要預熱跟加熱的時間都會比較久，所以你想快點把菜做好，氣炸烤箱是最推薦的(其次才是氣炸鍋，氣炸鍋出菜比較適合，做烘焙的限制多)

想快速出菜又想做小烘焙(如小餅乾、單枚蛋糕、小家庭份量的餐包吐司)，有上下火的氣炸烤箱表現挺好的。

中大型家庭，做菜量更大，一般的氣炸烤箱若要買都要仔細思考，除非你做的食物量不高，否則建議你改考慮水波爐或更大型的蒸氣烤箱。

想同時能出菜又能做烘焙，以上的烤箱要不是選旋風加熱平均度穩定的，就是要選有上下火的。一般我不是很推薦大賣場購買、5000元以內的烤箱，因為我以前娘家跟身邊親友都買過，那種比較適合不常料理或不太講究成品穩定度的情況，想要好好料理或有一定的烘焙水準，烤箱的價格就不能省，一分錢一分貨。

烘焙用途很大，遠過於料理的人，請買專業的烘焙適用烤箱，有上下火或有蒸氣的最推薦。

我家是比較忙碌的族群、屬於小家庭，快速出菜跟同時加熱不同層料理我交給氣炸烤箱，偶爾做小份量烘焙或讓孩子自行操作都會用。需要烘焙大量糕點或烤的食物份量大時，才會改用嵌入式烤箱，像是我想一次烤三條吐司或一次烤至少兩枚蛋糕時，除了烘焙外它用到的次數是比氣炸烤箱少。

減醣或注重快速製作減脂餐的人，也是蠻多人喜歡氣炸鍋或氣炸烤箱，因為速度快又能加強口感。其他用途的烤箱，未來有發現適合的我也會再跟大家建議。

明天7/27是超受歡迎的韓國VOTO氣炸烤箱-新色首團加抗漲最後一團，鋼琴黑、經典氣質白現貨不漲價、配件可單購的一次~
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男人這幾天已經開始在打包一些比較不常用的雜物、家電；今天他自己在拆七年前裝的洗碗機、嵌入式烤箱。

「你有必要這麼早打包、拆我每天要用的機器嗎」我忍不住抱怨。
「哎，妳的個性一定會拖到最後，我就不想像妳這樣，要就早點把該裝該弄的處理好」
是說這幾天為了把冰箱用力清，避免搬遷時我囤的食材會壞掉，幾乎三餐都自己煮，全部都手洗洗好幾天真的會很煩好嗎。
他認為不會用到的都自作主張全包起來，到處一箱又一箱擺放，被他這樣一急搞到我心也躁起來。

其實還沒有這麼快搬，但他一向是提早準備才安心的個性。
有時候我會覺得差異很大的性格是婚姻裡磨擦的主因，會不禁遠目偷想: 到底當初我眼睛怎麼了(噓)
但是呢，發現他比我早妥貼安排好時又覺得莫名的安心。

好矛盾...

是說以前搬家時什麼都沒有，那時候多數都是從頭買，第一次搬家時挺興奮的。這次大型的家電跟家具必須搬遷，也有蠻多需要重新設定，挑板材或一些居家材質竟然又碰到幾次說是缺料又要重選(可能疫情的關係) 每個局部的細節都要挑選核對...
瞬間覺得，#要克服搬家容易毛起來的情緒 反而是第一重要的事。

男人剛說他晚上想到要怎麼安排不同東西的遷移、安頓排程有時會睡不好，吼唷你不要再把我搞的更緊張好嗎，X的。

#娜塔家 #搬家前置作業 #搬家後遺症 ?!

拿董挑烤箱就像挑男人
能不能有一個 又大!又快!又穩!
可長 可短 超靈活的好傢伙
來滿足拿董的需求呢?
讓我們來實際測試看看

※本集節目由 KitchenAid 贊助播出

#KitchenAid 28L雙旋風全自動烘烤箱
#市場唯一非崁入式探針型烤箱
-從解凍、發酵(26℃) 到烘烤(230℃)，簡單步驟，一機搞定
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-12種預設料理模式，3分鐘快速預熱，搭載雙旋風，導熱更均勻

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裝潢中讓我們最花時間的部份絕對是廚房。老婆最想要有一個開放式的廚房，所以我們把一面牆打掉。而且我們廚房並不大，設計前一定要先確認好需要的廚電，才能將空間做最好的運用。
後來一步一步進行裝潢，一開始覺得想要有北歐風，然後發現北歐風不是我們要的，就改成工業風。

我覺得確定要做工業風之後，進行裝潢更快。畢竟已經很清楚的知道我們要什麼。而且我們開始選廚電的時候，老婆一直強調洗碗機不能缺席😄 後來我馬上幫老婆實現她的夢想。加上蒸烤爐，一開始就做全嵌入式的設計，保留最多孩子玩樂的空間。因為想要有一個整體的風格，我們把所有廚電跟BOSCH 博世家電 合作。這次的影片第一次完整的分享廚房的設計過程跟裝潢細節。希望我們的經驗會幫助到需要的人。改天買房子的時候不要忘記跟我分享好消息，我一定會很開心🥳

#新房子 #裝潢

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上回講不完的部分都在這集～愛用的廚房家電、烤模、動線規劃、收納設計，全部櫥櫃一一打開看光光惹 ◔̯ ◔)

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影片裡有出現的道具清單： https://ciao.kitchen/kitchen-tour
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一天煮三餐，整天下來廚房很容易變成戰場（是不是!!)
但是每天晚上不管再累我都會擠出最後一丁點力氣認命地打掃廚房，把一切回復原狀。
因為一早起來看到陽光照在乾淨廚房檯面那種舒爽感...
完全會帶給我好心情，讓人充滿元氣!! Fighting!
不管大小，廚房整齊乾淨、用的順手最重要。

▸ Kitchen Tour Part 1 上集：https://youtu.be/wE4E4YgQULY
▸ 影片當中提到的食譜都在這：https://ciao.kitchen/recipes/

Time Stamp 時間段落：
00:00 開始
00:31 洗碗機
02:00 烤箱介紹（嵌入式、上下火獨立溫控）
04:46 烤盤、模具收納
07:40 食材收納 / 食物保存
11:52 攝影器材
13:38 早餐區、小烤箱、咖啡豆、咖啡機
15:15 鍋子區、料理工具推薦
21:43 水槽下收納
23:45 感應式電磁爐
26:34 攪拌機介紹
27:14 廚房動線介紹


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