【宵夜文】 芍品軒 小當家煲湯組週末快閃團

最近居家防疫，整天宅在家跟瓶子和薏仁大眼瞪小眼，最痛苦的一件事情就是吃飯。

以前薏仁白天送托，我跟瓶子中午買便當，晚上瓶子煮，很好解決也不容易膩；現在三個人都在家，三餐都要分別準備給大人和小孩，真的是超級崩潰。而且說真的，就算是小當家也變不出那麼多不同的料理，於是就常常有這樣的對話：

瓶：「晚餐我煮咖哩哦！」
我：「又….」

「你現在是在嫌棄嗎？」拿著菜刀的瓶子稍稍提高了音量。
「我是說，又能吃到好吃的咖哩真的很開心。」

「你行你來煮啊！」

料理新手如我，料理技能樹只點了電磁爐、微波爐、電鍋，不叫外賣基本上就會餓死。還好有廠商芍品軒的神救援，真的只要會用電鍋就夠了。

📍紅泥小火爐煲湯

這是老母雞加上山藥、花膠、茶樹菇、桂圓、紅棗..等中藥材熬煮出來的煲湯湯底，平常在家才不會有時間燉湯，現在只要微波就有濃郁的煲湯可以喝，搞剛一點加半碗水，放一些火鍋料煮起來，就是2人份的養生鍋。

再加上一點干貝提味，把鮮味整個帶上來，不知道該怎麼形容，覺得就算在陽台，身心靈也都從咖哩飯中得到了自由。

廠商說特別適合坐月子的產後媽媽、疲勞的上班族補充元氣和膠質（懂花膠的就知道），我個人是認為這個時間點，吃膩咖哩飯的人喝到都能恢復滿滿的元氣。

同組的「綠螘新醅酒」，是我好友白居易推薦的，裡面的豬軟骨入口即化搭配乾章魚的海鮮味，直擊味蕾，重溫騎著山豬到興達港買小捲的感覺。

📍再來就是熬湯用的乾料－月黃昏

瓶子料理用的工作台，平常光是燉寶寶粥就擺滿了，想要替我們自己燉個湯真的很難有機會，月黃昏名字聽起來很文青，吃起來很像是喜宴會喝到的烏骨雞湯，只用電鍋就可以燉出烏骨雞湯，這已經是開掛等級了。

料理方式非常簡單，把調理包內的中藥材拿出來沖洗後，泡2000cc的水1小時，保留泡過藥材的水，加入川燙過的雞肉（大約半隻），煮1.5小時，即可食用。

裡面的龍眼殼記得要捏碎一起熬，可以提升香氣跟甜味。
這樣又可以撐兩餐了！

📍進口頂級干貝

這是傳說中，不管是什麼料理加了就會變小當家的超級食材。

想要提升紅泥小火爐的鮮度，加五顆
想要讓月黃昏熬的烏骨雞湯有一絲清甜，加五顆
想要讓肉絲蛋炒飯變成XO干貝醬炒飯，加五顆

想要讓洋蔥薑片粥變好吃…還是有點難度。

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其他的乾料感覺都有一些神秘功效在，例如：
暗香－黃金蟲草適合男性
疏影－適合久坐族群
水清淺－適合易上火的人，例如老闆

所有煲湯組都經過SGS和ISO把關，乾料包嚴選合格中藥材
這次數量有限，限量50組賣完就沒了，大家都可以嘗試看看。

每一組1200 會送單小包價值120的花草茶 可回沖2-3次 500/600cc

三組 送價值880精油 不含擴香石跟底座
五組 送價值1680精油香水

另外，到5/29以前，

留言貼上一張得意料理照，就可參加抽獎，最黑暗跟最強各選一組，獎品是價值680的護手霜一支。

購買連結：
https://www.herpeony.com/categories/mrp666

提升免疫力的四大招，這四件事是：規律且良好的生活作息和睡眠、維持快樂的心情、聰明的運動、和正確的飲食。只要能夠盡量去做，一定能夠提升免疫力。在安全、無害、不傷財的情況下，可再加入第五招：適量補充保健品。

1、維生素C：常常有人說維生素C可以預防流感，甚至可以讓流感快快好，從嚴格醫學角度看確實沒有得到證明，但根據有趣的實驗結果發現，像美國祖母的雞湯或上班族認為的維生素C，都可以有效降低流感生病的天數2-3日，科學家認為是心理作用生效，當你認為有用時，他就真的有點用，非常有趣。因此，值此新冠肺炎流行時，補充一些維生素C，確實是不錯的選擇，食物中最大來源是水果，因為蔬菜在台灣人來說，大部分熟吃，所以攝取量不多，大家只要適當攝取水果(絕不可以超標，否則會變成糖吃太多，反而降低免疫力)。至於適量補充市售維生素C也可以，但因為每次腸胃道吸收的量有限，一次吞100mg，吸收90%，若一次吞1000mg，僅能吸收50%，因此比較好的補充方法為多次小劑量補充，比一次大劑量來得好。另外若有腎結石體質的人，每天不要補充超過2000mg。

2、維生素D：根據台灣國健署「國人膳食營養素參考攝取量」建議1~50歲，每天維生素D攝取量為5微克(200 IU)，1歲以下51歲以上、孕期及哺乳婦女維生素D每日攝取量為10微克(400 IU)。人類皮膚曬太陽後，身體就能自行合成。維生素D和身體的免疫力非常有關係。 如果要有強的免疫力，身體內就要又足夠的維生素D，因此有空出去曬曬太陽，就是增強免疫力最好的方法，天然食物含維生素D的量很少，主要還是要靠曬太陽，不然就是補充市售的維生素D，我每天也是補充1000IU的滴劑來保養。

3、利用益生菌調整腸道菌相：大陸國家衛健委所公布的[新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案(試行第七版)]，裡面{治療}章節內，特別針對重症病患的其他治療中提及:可使用腸道微生態調節劑，維持腸道微生態平衡。顯見益生菌的補充非常重要，一般日常生活中，可以吃天然發酵食物:優格、納豆、韓式泡菜等等。也可以吃益菌生(讓益生菌成長的食物)，也就是膳食纖維:海藻類食物外頭黏黏的物質、秋葵裡面黏黏的物質、木耳等等，當然像是山藥黏黏的物質也可以，不過它是屬於飯類，不像其它是蔬菜，吃起來比較不會發胖。

4、喝點茶：茶湯依照顏色，概分為五種，它們是紅、黃、綠、白、黑，各有其最具有代表性的產地與茶葉名稱，在中國大陸有所謂的十大名茶，科學家研究綠茶最多，紅茶次之，其他顏色的茶就比較少研究了。茶葉裏含有茶多酚(含量約為茶葉乾重的30%)，而兒茶素是茶多酚中的重要成分，綠茶中較多。其它顏色的茶，在製作過程中兒茶素會降低，但會形成茶黃素(Theaflavins) 或茶紅素（Thearubigins）。雖然其中兒茶素含量較綠茶少，卻仍具有相當好的抗氧化功效，因此，養生效果各種顏色的茶都不錯，並非只有綠茶。喝紅茶，也有茶黃素可抗冠狀病毒喔!

潘老師仍然要提醒你，想要免於新冠肺炎的感染，還是需要勤洗手、外出務必戴上口罩、減少出入公共場所，以及居家環境清潔消毒喔!

自己本來成日鼻敏感，所以我都會煲蟲草湯飲下。最近知道樓上原來有期間限定賣新鮮冬蟲夏草😍一盒有3條，仲要原價$150，依加做緊忽然「鮮」驚喜價$99咋！因為新鮮蟲草產量唔多，期間限定只做幾個星期。

新鮮蟲草有乜好？因為係將最新鮮嘅蟲草用最快速度送到，咁新鮮蟲草功效就會比較高！而冬蟲夏草產地係青藏高原，仲要並唔容易揾到，所以得來不易。功效方面，應該好多人都知道啦！對肺、氣管、鼻敏感⋯⋯都好有幫助架。我自己食左冬蟲夏草早上話無再成日打乞痴，改善左鼻敏感。

新鮮蟲草點整好？只要洗乾淨就可以煮啦！
燉湯、煮粥、蒸飯都得。唔識整？唔會！因為樓上都有單張教你點整😉不過我都講下我會點整啦！我自己就鍾意蟲草燉雞湯，用烏雞再加上蟲草、枸杞同山藥用燉盅燉就得啦😋如果簡單D，可以加落水中滾下佢當水飲都得，不過當然愈滾D味會愈淡架？

由4月29日開始，去樓上網上就可以優先預購: https://www.hkjebn.com/2021_fresh_cordyceps_sinensis/index.php?src=mi

#樓上 #忽然鮮驚喜 #新鮮蟲草 #期間限定 #煮法簡單 #得來不易 #4月29日開始網上優先預購 #錯過左就無喇 #樓上食好啲

52. 沙參玉竹雞湯 秋天・霜降 ｜【特別企劃．第二季】 養生食療、養生食譜 50 #養肺清燥 #對抗空汙 #美味 #美味い #scrumptious

秋天，空氣濕度和溫度都開始出現大變化，對於免疫力較低的人或是小朋友來說，稍不注意保健或保養失當，皮膚就會變得又乾又癢，也容易感冒生病，呼吸道喉嚨癢痛。中醫師表示，秋季宜養肺解秋燥，平常除了可多吃一些白色食物之外，也可喝沙參玉竹雞湯潤燥，保養肌膚和呼吸道。

秋燥傷肺，也傷害皮膚和黏膜的健康，保養方式如果跟不上季節變化，會很容易出現皮膚喉嚨乾癢不適。

以中醫五臟養生觀念來看，與肺相對應的人體器官為皮膚、大腸、咽喉和支氣管等。

肺主皮毛！秋季養生不忘滋陰養肺

一般人若秋季容易膚況不佳、皮膚乾癢、脫皮脫屑、咳嗽或感冒，應多攝取白色食物，例如白蘿蔔、白菜、花椰菜、白木耳、山藥、白芝麻、百合等，有助養肺且緩解秋燥。需注意的是，白色食物多偏寒涼，虛寒體質者要小心。

除此之外，肺主皮毛，人們秋季養肺時，也可以選用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，例如沙參、西洋參、川貝等等，不僅可增強肺對於秋燥和外邪的防禦能力，保養呼吸道系統，滋潤肌膚，進而增進免疫力，甚至可降低過敏性體質發作的風險喔。
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沙參玉竹雞湯

土雞切塊 半隻
玉竹 5錢
沙參 5錢
百合 3錢
人參片 5片
黑棗 5顆
枸杞 一小把
鹽 適量
水 適量


沙參
【性味歸經】甘、微苦，微寒。歸肺、胃經。
【功效】養陰清肺，益胃生津。

玉竹
【性味歸經】甘，微寒。歸肺、胃經。
【功效】養陰潤燥，生津止渴。

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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新

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談古論今話中醫：延年益壽的山藥雞湯【健康養生中醫保健】http://www.youtube.com/user/NTDHealth 延年益壽的山藥雞湯：天然清甜，能補虛，補脾補胃亦補腎。

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