為什麼這篇山藥料理湯鄉民發文收入到精華區：因為在山藥料理湯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者shizaya (shizaya)看板cookclub標題[問題] 關於紫山藥的料理時間Sun ...
山藥料理湯 在 claire │ 偽時尚料理 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 14:10:53
再長的黑夜也終有迎來黎明的時候🌄 再久的連假也總有面對收假的時候😅 今日收心早餐 : 蓮子排骨粥，用昨晚的剩菜-山藥排骨湯＋剩飯，山藥吃完了就加點蓮子，放進大同電鍋煮成蓮子排骨粥。 材料幾乎都是半成品，昨晚放進電鍋裡煮好保溫到早上，飯粒會變的綿密不過稠，粥湯又香滑，今早只要切水果就好，媽媽我...
最近親戚寄了幾十斤山藥上來，家裡一直做山藥煎餅好像也不是辦法...(有三大箱的庫存
吧)
大概查了一下版上的山藥料理，不太確定紫山藥和白山藥是不是能夠通用的呢？
謝謝大家>"<
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推 firewing: 山藥泥蓋飯 12/14 18:12
推 Sutter: 做饅頭好吃 12/14 19:26
→ holymoon99: 燉湯(清湯補湯都可以) 煮稀飯 煮米粉湯... 12/14 20:02
→ holymoon99: 肉質比較清脆的話 可以清炒(配料胡蘿蔔片 木耳 香菇.. 12/14 20:03
推 bluejark: 煮排骨湯 12/14 20:14
推 fuyuyoru: 甜湯也好吃喔 12/14 22:20
推 wju1230: 山藥圓、山藥泥、山藥排骨 仿芋頭做法 12/14 23:11
推 mienmien: 山藥枸杞紅棗甜湯 12/15 02:54
→ magi6049: 山藥加當歸排骨煮湯就很好吃了 12/15 11:05
→ mrschiu: 一部份打成泥一部份切丁加喜歡的料煮滾打入蛋花就是濃湯 12/15 16:15
→ mrschiu: 超市賣的濃湯粉有的口味都能配出來差不多的味道… 12/15 16:16
→ shizaya: 謝謝大家的回答!!會研究食譜看看的:) 12/16 01:34
推 azureC: 有調理機，可以削皮>攪泥>和糖加料>分裝>冷凍 12/16 01:48
→ azureC: 我家常年不缺 不過小時候我媽常扔到牆腳，要吃才削 12/16 01:49
→ azureC: 老實說紅山藥不適合煮湯，炸山藥球還滿好吃的 12/16 01:51
推 doodo1357: 山藥地瓜馬鈴薯切丁，電鍋蒸熟，加豆博、豬絞肉 12/16 05:34
→ doodo1357: 很下飯 小朋友也很愛吃 12/16 05:35
推 doodo1357: 口味重的話 絞肉可以醬漬過 自創的 可以試試 12/16 05:39
→ azureC: 農會有健康食譜p7~p9頁有關淮山料理 12/16 17:20