寶寶可以吃！元宵包餡湯圓

元宵節快到了媽媽們也想給寶寶吃看看湯圓吧～
但是湯圓成分有糯米比較不適合一歲前的寶寶吃該怎麼辦呢？
所以今天教大家用山藥就可以做出柔軟又好消化的寶寶湯圓裡面還可以包餡搭配甜甜的南瓜湯讓寶寶一口接一口😍

實施BLW寶寶 建議月份 9M+(僅供參考 媽咪需依據寶寶吞嚥能力及食物過敏作判斷)

材料
湯圓
🔸山藥50g
🔸玉米粉4g
🔸配方奶5～10g
甜湯
🔸熟南瓜60g
🔸配方奶60g
甜湯做法
將熟南瓜和配方奶用果汁機攪拌均勻再用小火慢煮到濃稠即可

小提醒
✔️山藥要蒸熟才會比較好壓成泥喔
✔️因為山藥品種的不同湯圓外皮所使用的奶量會不同只要記住加到可以搓成濕潤的糰狀就好
✔️湯圓的大小可以依據寶寶的咬合力做變化

至於花生醬是我自己做的因為市售的花生醬放了太多的糖添加物也比較多比較不適合寶寶😭
自己用研磨機現打直接做成無鹽無糖健康的寶寶花生醬這樣做出來的包餡湯圓適合很寶寶而且沒有負擔這一點媽媽不用擔心💪

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天氣日漸轉涼
新北盛產的山中之藥-「山藥」是滋補養生的最佳選擇!
你知道山藥品種有好幾百種嗎?
要怎麼挖、怎麼選、怎麼吃才是最新鮮最營養的山藥呢?
籮莉塔、田舞陽來到雙溪向山藥達人拜師學藝
快跟著農人一起當最懂吃懂吃的饕客吧!!

新北市農業局-稼日蒔光

天氣日漸轉涼，
新北盛產的山中之藥-「山藥」是滋補養生的最佳選擇!
籮莉塔、田舞陽來到雙溪向山藥達人拜師學藝，
你知道山藥品種有好幾百種嗎?
要怎麼挖、怎麼選、怎麼吃才是最新鮮最營養的山藥呢?
快跟著農人一起當最懂吃懂吃的饕客吧!!
新北市農業局-稼日蒔光

大和芋是日本山藥中最適合製作菓子的品種，與大多數人所認知的山藥不同，大和芋有著輕盈的口感與非常自然的甘甜風味，再搭配上百香果自然清新的香氣與微酸口感，真的、真的是人間美味。


－材料－

薯蘋練切：
大和芋 一塊
白豆沙 過篩後的大和芋重量x1.7
白砂糖 過篩後的大和芋重量x0.5
水 適量(可以將砂糖溶解的份量即可)

百香果餡：
新鮮百香果 數顆
白豆沙 百香果汁的兩倍重

其它：
金箔少許
食用色素少許

豆沙餡的製作方法可參考：https://www.youtube.com/watch?v=att_4HZbgCI
(紅豆與白豆的製作方法皆相同)


－製作方法－

1、百香果取出果肉，用粗篩網過篩去籽。
2、加入百香果汁重量兩倍的白豆沙拌勻，小火炒至成餡。
3、將百香果餡分割備用(記得蓋上保鮮膜或濕布巾保濕)。
4、戴手套，將大和芋去皮洗淨後切塊，用大火蒸30分鐘。
5、將蒸熟的大和芋過篩2~3次，並用保鮮膜包起備用。
6、將糖加少許的水煮至溶解，加入白豆沙炒至成餡。
7、加入過篩完成的大和芋拌炒至成團。
8、分割成小份後用布巾包裹搓揉成團，反覆2~3次即完成。
9、取部分薯蘋練切用食用色素或天然色素染色。
10、將染色的練切擠壓塑型後壓在白色練切上，做出隱約透出顏色的漸層。
11、包餡、塑形後放上金箔即完成。

（大和芋練切乾燥的速度非常快，務必用保鮮膜或濕布巾包裹）
（沒有大和芋的話也可以用一般的練切製作這個菓子，味道也非常好。製作方法可以參考：https://www.youtube.com/watch?v=atGoUjF2ADo）

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特別感謝網友Figpish協助製作此影片的英文字幕

攝影：海帶熊
後製：海帶熊、Argyi
音樂：At Home By L-Ray Music (https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/at-home)
To Dream of Better Days(https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/to-dream-of-better-days)

日本新潟縣龜田鄉在四百年前原本是一片沼澤地，四週圍分別被信濃川、阿賀野川、小阿賀野川等三條河流包圍，早期農民在沼澤地裡面種稻米，必須靠小隻船仔運輸，但是每逢颱風大雨，往往淹水超過一個月時間，造成稻作全部爛去。
為著要改善種作的環境，政府成立土地改良所與農民共同合作，運用各種水利設施慢慢將積水排出去，讓沼澤地變成旱地，現在甚至是全日本最出名的越光米產地。立法院最高顧問張麗善和雲林縣各級農會就特別到龜田鄉參訪，了解他們是按怎做好土地改良的工作。
　　龜田鄉土地改良所的組織和台灣的水利會相同，在一百多年前組織成立以後，就開始興建各項大小排以及抽水站，並且在鄉內地勢最低的地方興建超大型滯洪池「鳥屋野潟」，接著在信濃川、阿賀野川、小阿賀野川沿岸設置五座大型抽水站，總排水量達到每秒鐘100噸，另外擱規劃三位用水系統，負責排水以及引水灌溉，讓「鳥屋野潟」變成可以蓄洪排水也可以引水灌溉的多功能滯洪池。
　　龜田土地改良所進一步改良土質，並且研發適合當地環境的稻作品種，終於種出全日本第一的越光米，目前全年產量有65萬噸，佔全日本7 ％，原本有2/3土地位在海平面以下，經過土地改良創造出11,000公頃的農地，除了稻作，主要農作物還包含有水梨、梅子、鬱金香、山藥、甜玉米等。
　　雲林縣自然環境和龜田鄉有許多相同的地方，地層下陷造成沿海地區許多土地長年泡在水中，對於農業發展相當不利，但龜田鄉透過土地改良，卻成為全日本最有名的越光米產地，雲林縣如果可以學習龜田鄉的治水經驗，以農民吃苦耐勞的特性，一定也可以種出不輸龜田鄉的優良稻米。

《歡迎來坐》
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青埔服務處：雲林縣虎尾鎮平和里青埔2-23號。

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《敬請關注國民黨立法院黨團委員群》
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盧秀燕、江啟臣、林為洲、陳超明、徐志榮、王惠美、馬文君、許淑華、楊鎮浯、陳雪生、鄭天財、廖國棟、孔文吉、簡東明、王金平、柯志恩、陳宜民、林麗嬋、許毓仁、曾銘宗、黃昭順、吳志揚、張麗善、徐榛蔚、王育敏。

《雲林鄉鎮市》
斗六市、虎尾鎮、斗南鎮、四湖鄉、土庫鎮、 臺西鄉、崙背鄉、水林鄉、二崙鄉、麥寮鄉、口湖鄉、褒忠鄉、大埤、虎尾。

《雲林景點》
劍湖山世界， 北港朝天宮， 蜜蜂故事館， 雲林故事館。