雖然這篇山苦瓜營養鄉民發文沒有被收入到精華區：在山苦瓜營養這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 山苦瓜營養產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過8,372的網紅我是吃貨營養師家芸，也在其Facebook貼文中提到， 小時候都看不懂為什麼大人要吃苦苦的苦瓜 難道他們的味覺跟我不一樣嗎？！ 再吃一口..還是苦的阿😖 原來「#吃苦當吃補」這句話 我們長大才會懂 因為我們吃的不是苦瓜是人生..(威~) - 苦瓜其實是很營養的食材 雖然它不好吃😒 市面上可以看到各種不同品種的苦瓜，有 #白肉苦瓜、#青肉苦瓜 與 #山苦...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，苦瓜（Bitter gourd)，俗稱涼瓜，原產於東印度熱帶地區，在南亞、東南亞、中國栽培歷史悠久，17世紀傳入歐洲。初春，瓜農始播苗，約栽種2個月，陸續上市。 苦瓜首選雷公鑿，又名大釘苦瓜，為苦瓜上品。瓜身肥厚短壯，頭大尾尖，表面一粒粒的瘤狀凸起，瓜上紋理大和疏，苦中帶甘，味道濃烈，宜炆煮和榨汁...
山苦瓜營養 在 吃貨營養師家芸?? Instagram 的精選貼文
2021-03-30 01:41:30
小時候都看不懂為什麼大人要吃苦苦的苦瓜 難道他們的味覺跟我不一樣嗎？！ 再吃一口..還是苦的阿😖 原來「#吃苦當吃補」這句話 我們長大才會懂 因為我們吃的不是苦瓜是人生..(威~) - 苦瓜其實是很營養的食材 雖然它不好吃😒 市面上可以看到各種不同品種的苦瓜，有 #白肉苦瓜、#青肉苦瓜 與 #山苦瓜...
山苦瓜營養 在 侯信永 Instagram 的最讚貼文
2020-06-17 00:33:54
· ：把鼻，這在寫什麼？ · ：這是學生出的作業ㄚ～內容在說夏天已經進入苦瓜的產季，吃苦瓜對身體的健康有很大的幫助。 · ：阿嬤禮拜五有炒一盤咸蛋加山苦瓜，你忘了ㄛˋ..... · ：那妳喜歡吃嗎？ · ：好吃啊！程迪也有吃好幾口。 · ：你覺得把鼻有寫出山苦瓜的顏色嗎？ · ：哈哈，我還有聞到苦苦...
山苦瓜營養 在 高敏敏 營養師 Instagram 的最讚貼文
2020-05-03 20:08:16
不敢吃苦瓜的人 都能吃掉整盤😉 山苦瓜鹽味豬肉絲！ 去除苦味的方法： 先以鹽醃苦瓜20～30分鐘再洗淨 或是切片後先汆燙再冰鎮、涼拌 都能降低苦味唷！ 山苦瓜營養價值比苦瓜更高了 鉀含量是1.8倍、鈣質是2.3倍、鎂是2.4倍～ 食材 山苦瓜 1顆 豬里肌肉絲 160g 橄欖油 1 小匙 ...
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山苦瓜營養 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2018-09-08 18:00:03苦瓜（Bitter gourd)，俗稱涼瓜，原產於東印度熱帶地區，在南亞、東南亞、中國栽培歷史悠久，17世紀傳入歐洲。初春，瓜農始播苗，約栽種2個月，陸續上市。
苦瓜首選雷公鑿，又名大釘苦瓜，為苦瓜上品。瓜身肥厚短壯，頭大尾尖，表面一粒粒的瘤狀凸起，瓜上紋理大和疏，苦中帶甘，味道濃烈，宜炆煮和榨汁，是香港人常吃的品種。英引苦瓜是中國油苦瓜，修長青翠，由廣州市蔬菜研究所引進，分佈在海南各地，但以南部地區栽種較多。英引苦瓜瓜皮較厚，形狀均勻，很多廚師都會切成環狀，用來做釀苦瓜菜式。另一款白苦瓜，是台灣名物，味道最淡，組織鬆軟，可以榨汁、涼拌、滷水、煲湯。日本沖繩的山苦瓜，營養素最豐富，宜快炒，以免營養流失。最少見的是來自泰國的小苦瓜，又名老鼠瓜，味道最甘，快炒、炒蛋也適合。
苦瓜於夏至前後，5月至10月當造。挑選靚苦瓜，首選頭大、質感結實、外皮沒有刮花。苦瓜表皮的顆粒大且飽滿，瓜肉嫩厚及苦味較輕；顆粒小、紋路不規則的苦瓜，瓜肉相對地薄，苦味大。新鮮苦瓜呈翠綠色，而老苦瓜的肉質不爽脆。
苦瓜可以生吃，性味偏寒，具有清熱去火、清心明目的作用；也可以熟吃，性味偏溫，具有滋陰養血、健脾補腎的作用。加熱後，苦瓜會流失部分維他命C，但味道沒有生吃那麼苦。要減少苦味，可以切片後用鹽稍搓，沖水便可。還可以挖掉苦瓜裏面的瓤，尤其是那層白膜，挖得愈乾淨，苦味愈淡。苦瓜雖然苦，但從不會將苦味轉移，如苦瓜炆排骨，排骨不會沾上苦味，因此有君子菜的雅號。
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山苦瓜營養 在 我是吃貨營養師家芸 Facebook 的精選貼文
小時候都看不懂為什麼大人要吃苦苦的苦瓜
難道他們的味覺跟我不一樣嗎？！
再吃一口..還是苦的阿😖
原來「#吃苦當吃補」這句話
我們長大才會懂
因為我們吃的不是苦瓜是人生..(威~)
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苦瓜其實是很營養的食材 雖然它不好吃😒
市面上可以看到各種不同品種的苦瓜，有 #白肉苦瓜、#青肉苦瓜 與 #山苦瓜，到底要吃哪一種呢?
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山苦瓜比一般苦瓜的體型小，顏色也較深綠。
但營養成分像是 #蛋白質、#脂肪、#膳食纖維 卻比一般的苦瓜更高，特別是 #維生素C 的含量居瓜類之冠，有「#瓜中C王✨」之稱。
研究還發現，山苦瓜萃取物可活化人體的 #新陳代謝 重要的 #PPAR受體 (Peroxisome Proliferator Activated Receptors)，具有 #改善體重增加、#調節血糖及血脂 等功效。
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匆忙的 #外食族 餐桌上總有過多的油膩、過少的纖維，山苦瓜能 #促進腸胃蠕動、#去油解膩。
現在除了有瓶裝的山苦瓜茶、還有含山苦瓜的保健食品，平時補充山苦瓜能讓身體輕鬆無負擔~推薦給外食族的你們!!🤙
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山苦瓜營養 在 侯信永-寫字的力量 Facebook 的精選貼文
：把鼻，這在寫什麼？
：這是學生出的作業ㄚ～內容在說夏天已經進入苦瓜的產季，吃苦瓜對身體的健康有很大的幫助。
：阿嬤禮拜五有炒一盤鹹蛋加山苦瓜，你忘了ㄛˋ.....
：那妳喜歡吃嗎？
：好吃啊！程迪也有吃好幾口。
：你覺得把鼻有寫出山苦瓜的顏色嗎？
：哈哈，我還有聞到苦苦的味道ㄟˋ～
：什麼時候鼻子變得這麼靈光啊....
：把鼻，那我可以看佩佩豬了嗎？
（成功收買我心＆達到目的.....😅
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你也喜歡吃苦瓜嗎？
苦瓜的維生素Ｃ含量豐富，相當於番茄的７倍、蘋果的17倍。
尤其是野生山苦瓜，營養素居各種苦瓜之冠。
👇👇👇
帶大家來複習一下好處多多的苦瓜～
https://reurl.cc/E7LXGa
♥️健康2.0
山苦瓜營養 在 台灣好食材 Fooding Facebook 的最讚貼文
有機一條龍生產，香濃回甘、獨特韻味！
【有時選】有機山苦瓜茶包
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✅有機正宗綠皮山苦瓜，連籽帶肉，低溫乾燥處理
✅立體三角茶包、棉繩使用日製食品級包材，並每包氮氣充填
✅熱熱喝香濃回甘；冷泡後，靜置一晚，風味、韻味更佳
✅正宗綠皮山苦瓜只有雞蛋大小，味道足，回甘快速
✅無農藥、無化肥；從栽種到包裝加工，一條龍有機製程
✅山苦瓜營養多，苦瓜素、維生素C、鉀、葉酸含量豐富
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