【#科科小知識 在 #世界地球日 聊聊 #環境 的過去與現在】為了好好地生活在地球上，環境、生態、食安議題一直都是大家關注的焦點，讓我們一起來看看今昔相比，有什麼好的改變吧！
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1990年代，「你的街角就是我的垃圾場」到處都是垃圾山，縣市間還會互推垃圾，導致垃圾大戰。
為了解決問題，政府推動了...
【#科科小知識 在 #世界地球日 聊聊 #環境 的過去與現在】為了好好地生活在地球上，環境、生態、食安議題一直都是大家關注的焦點，讓我們一起來看看今昔相比，有什麼好的改變吧！
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1990年代，「你的街角就是我的垃圾場」到處都是垃圾山，縣市間還會互推垃圾，導致垃圾大戰。
為了解決問題，政府推動了一連串處理政策，包含：廣設焚化爐、回收分類和垃圾不落地。在臺灣生活的人，每天一起練習倒垃圾、分類、垃圾不落地。
時至今日，大家聽到「給愛麗絲」的聲響，就知道要倒垃圾了。而回收率也從 5% 成長到近年的 50%，目前臺灣回收率已是全球第二。
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1980年代的台灣，無論是天上飛的、地上爬的、水裡游的，無所不吃。當時除了吃野味，也會進出口與走私野生動物。
那時的山產店菜單中，不只有烤飛鼠、烤鳥肉( tsiáu-á pa）、三杯兔肉、海豚肉，甚至黑熊、穿山甲、白鼻心等保育類動物都被列入其中。
近年來，野生動物保育的政策趨向嚴謹、人們對於生態保育意識也有所提升，山產店已逐漸消失，人們也更注重與野生動物的「共存」。
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多年前，一張北極熊的照片「震驚了全世界」。那隻瘦到皮包骨的北極熊，讓人們開始注意到氣候異常、南北極冰層融化，以及海平面上升等問題。
北極熊也因此成為節能減碳的「萬年代言人」，冷氣調高一度、隨手關燈，總有北極熊的事。
而現在，隨手關電源、選購節能標章家電、搭乘大眾運輸工具，已是我們的日常。
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30幾年前的臺灣發生多起食安危機，鎘米、綠牡蠣等事件層出不窮。
當時慣行「大量噴灑農藥」的農法也引發關注，「有機」這個概念因此在人們心中萌芽。
這些年，隨著民間團體的倡議與推動，有機農作逐漸走向大眾。有機通路、農夫市集，現在已在我們生活中隨處可見，有機農產品價格也更平易近人。
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參考資料來源：台灣環境資訊協會
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山產店菜單 在 dango.eat Facebook 的最佳貼文
🦖 #老街山產美食景觀餐廳
#當地名產 #甕仔雞 ♥️
Google 評價都差不多
有差不多都9點打烊
山上沒東西吃喔!
裝潢很古色古香
選了雙人套餐
一共500~600多（忘記拍到菜單了)
餐點都很實在!
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👑 #一品甕缸雞
脆脆的外皮配上香嫩口感
(貼心的附上雞油)好吃♥️♥️♥️
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👑 #千島過貓
個人超愛吃過山貓，
但市場好少買的到😭
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👑 #蒜味酥溪蝦
很適合下酒，配上啤酒好吃
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👑 #脆筍香菇湯
份量相當的多，裡面的料也很豐富
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美味：⭐⭐⭐⭐⭐⭐6/8
價格cp值：⭐⭐⭐⭐⭐6/8
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📍: 台南市白河區關嶺里31-11號
🕰: 10:00–14:00
17:00–21:00
☎️: 066822008
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山產店菜單 在 小食日記 Facebook 的最讚貼文
在平日前往陽明山，是個較正確的選擇，遠離車潮以外，更能體會山間的清幽而不被人群埋沒。
此行主要的目的，其實是前往竹子湖附近的山產餐廳，嚐嚐那份希冀已久的米粉湯。
從前，女友家中常來的「青菜園」因一些建築違章的因素暫時歇業，我們遂往另一間「山園」前進，與好久前我曾到訪的「陽明溪美食館」不同，這裡沒有菜單，只有將新鮮的蔬菜如山蘇、龍鬚、高麗菜、溪蝦溪魚陳列于廚房邊，所有的客人都在大火熱炒與蟲鳴鳥叫的背景音裡，點食一桌城市難尋的新鮮嫩綠。
門口兩桶碩大正被熱火滾騰著的，是吸吮了滿滿雞湯的米粉與薑汁地瓜湯；前者以烹煮雞隻的湯汁為底，有著濃郁的鮮美，後者則是好似客人吃不飽般，豪邁投入大塊地瓜讓湯料比直逼一比一的甜品，這兩碗湯，是不少客人來此的目的，有人一喝就是四碗，還珍惜地外帶（要付費）回家，溫存未來幾日的回憶。
在飽食一頓後，又走到附近數年前曾至的咖啡店，原有的建築與招牌，已不見蹤影，換成了臨時的輕型棚架，可熟門熟路的客人仍循著庭園的步道進門，在森林的正前方，悠哉啜飲幾杯果茶咖啡，度過悠然的下午。
竹子湖自從前遍佈山產店家，熱鬧卻雜亂的景色，被政府的大力掃蕩之下，拆除了無數山產餐廳的招牌，同時也有不少店家因此歇了業，目前大多數有在營業的，則披上低調灰暗的外觀，隱藏於法律與山林間的空隙。
儘管此處少了許多美味的回憶，不少人童年時期的餐廳也物換星移，可留給山林的空間，更多了。
儘管今日的天空仍然陰鬱，取消了走上七星山的計畫，但山仍在哪裡，也許，在變得更冷以前，我們會該找個適當的時間，再次感受提早抵達的冬日情緒。
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