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在 屏東akame產品中有18篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #食況轉播 #屏東的山林野味 在台北，開箱屏東。 AKAME 把山林的殊香野味，打包進了漂亮精緻的中秋禮盒裡。肉、海鮮、蔬菜，我來準備就好，Alex主廚精心調配的醬料，可是家庭煮婦的好幫手呢。 打開冰箱，有什麼用什麼。我解凍在自家「美食加選物」買的「一夫水產」藍寶石草蝦，煎酥了撒上 #紫蘇檸檬...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW，也在其Youtube影片中提到，#食評 #高雄Liberté #入座後才告之的用餐規定 #上湯後才出現的黑松露 #向名廚致敬的酥皮澄清湯 #屏東AKAME #顛覆原住民烤肉印象 #直火燒烤不一定是燻焦乾 #血鴿鴨胸美味不可思議 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣...
屏東akame 在 三高sir(Gordy) Instagram 的最佳貼文
2021-05-30 10:41:32
(Fireplay)雲林薩索雞腿/半熟雞心/法式芥茉籽醬(1/4) 風乾一夜的雞腿、增添了濃縮風味，單純沒多思考就說四人分一隻腿，回想起來當時Aven欲言又止，吃了之後才明白，我猜她應該是想提議兩人分一隻？這道加點的菜色才體現出燒烤水準，再搭一點盤內週邊的巧思，才有突顯火烤主題的感覺，油淋雞心也是...
屏東akame 在 高雄美食底對 Instagram 的精選貼文
2021-03-30 06:44:22
Mathariri山菜野寮 Mathariri是魯凱族語「各種美好」，Akame的主廚Alex鋪陳已久的品牌，怎麼可以讓人不為它期待！ 雖主打鐵板料理，但依然能感受到與akame無法劃分的連結感，從食材的選用到菜單安排更讓人期待火烤與鐵板間能變化的差異！ 不論菜色，mathariri視野遼闊的...
屏東akame 在 娜姐 Foodelicious- 台北美食 & Bistro Instagram 的最佳貼文
2021-03-31 02:30:21
題外話: 昨天公佈 “亞洲之粹 Essence of Asia”. 台灣四家獲選的有 屏東 Akame, 台北黃記滷肉飯, 台中魚麗人文主題書店/共同廚房, 與 台北 Plants . 那個 ~~~~ 哪個台中人吃過台中魚麗, 可以說一聲你覺得如何? #我不知道評分標準在哪裡 #我一直認為台中有位很...
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屏東akame 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
2020-07-24 01:17:08#食評 #高雄Liberté #入座後才告之的用餐規定 #上湯後才出現的黑松露 #向名廚致敬的酥皮澄清湯 #屏東AKAME #顛覆原住民烤肉印象 #直火燒烤不一定是燻焦乾 #血鴿鴨胸美味不可思議
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新![post-title]()
屏東akame 在 Facebook 的精選貼文
#食況轉播 #屏東的山林野味
在台北，開箱屏東。
AKAME 把山林的殊香野味，打包進了漂亮精緻的中秋禮盒裡。肉、海鮮、蔬菜，我來準備就好，Alex主廚精心調配的醬料，可是家庭煮婦的好幫手呢。
打開冰箱，有什麼用什麼。我解凍在自家「美食加選物」買的「一夫水產」藍寶石草蝦，煎酥了撒上 #紫蘇檸檬胡椒沾鹽，就清香鮮美；也解凍「Green & Safe」的去骨雞腿排，煎出脆皮與雞汁，蘸上 #馬告刺蔥燻烤醬 就酸亮有味；空心菜只用梗，汆燙後浸冰水，與水煮綠竹筍絲拌在一起，賦味的關鍵，就是濃郁醇厚的 #芝麻花生沙拉醬 了；還是搭點澱粉，用「萬古燒陶板」烤了生吐司，抹上 #黑糖土肉桂抹醬，深邃香甜令人滿足。
還有甜點呢。AKAME委託 Double V 研發的 #海霧可可冰霜，以屏東港口茶作為基底，融入「美園巧克力」碎片，清爽甘美。
這組精心設計的禮盒，也是AKAME旗下選品品牌「TA by AKAME」的全新力作，TA意指Tamaparalubu，是魯凱語中「我們來互相幫忙」的意思。TA by AKAME的商品都有限量，所以現在點開訂購單會發現，已售完。
請AKAME繼續把山林的風味打包起來喔。
屏東akame 在 Facebook 的最讚貼文
#一周採購一次的蔬果保存法
#開Callin等你來分享
#台南合進關廟麵
#屏東米發發酒釀
#屏東Akame的原住民冷凍包
#秀微的佛跳牆素粽
#Mirawan的磅蛋糕
#阿鑫小料理的鰻魚飯
#大鵬灣食堂的滷黑鮪魚尾
#撈王火鍋的鍋底外帶
#Banco的外帶披薩
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家
屏東akame 在 三高Sir的美食足跡 Facebook 的最佳解答
2,400的套餐共八道菜，醬汁都調得不錯，但我最喜歡的卻是加點的薩索雞，第二與第三分別是主菜和胭脂蝦蕃茄飯，其他近半數的餐落在中遊，即是給人印象不深、但也不差。
薩索雞必須點，風乾一夜的雞腿、增添了濃縮風味，單純沒多思考就說四人分一隻腿，回想起來當時去過的朋友欲言又止，吃了之後才明白，我猜她應該是想提議兩人分一隻，這道加點的菜色才體現出燒烤水準，再搭一點盤內週邊的巧思，才有突顯火烤主題的感覺，油淋雞心也是相當好，生熟度拿捏得宜、味道很乾淨。
後記：近幾個月陸續造訪了北中南最負盛名，主打以直火燒烤為主題的餐廳，台北Fireplay、台中俺達、屏東AKAME，其中Fireplay與AKAME性質比較接近，巧的是，兩家在料理方面，我自己喜好上特別滿意的餐，佔比都在半數之下，而以直火主題，我是傾向Fireplay的呈現多一點，會考慮再來~畢竟交通方便，Fireplay醬汁都挺好，AKAME則是加入多數的原民特色風味，可用這樣的想法去吃它的餐，值得試一次，但花費的時間、費用皆不低，我自己二訪機率不高，而以融合原民食材調理來說，台北也有EMBERS、和蒔，其中我特別喜歡和蒔這間低調的日料小店，單以其燒烤的技術未必就不如，且最近已經訂了它的野生鱸鰻料理(初訪時單點小驚艷)，準備5月一嚐！一方面希望不要太多人知道，但又擔心它生意不好，還是讓同好們有個選擇吧。
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