宅配推薦【 小甜甜麻花捲 】小琉球人氣必吃 雪Q餅、麻花捲 古早味伴手禮好口碑 宅配團購送禮必備(#歡迎轉貼分享)
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自去年年底的小琉球旅行，兩天一夜玩了很多景點，盡情地吃小琉球當地美食，當然，挑伴手禮的行程一定不能少，凱...
宅配推薦【 小甜甜麻花捲 】小琉球人氣必吃 雪Q餅、麻花捲 古早味伴手禮好口碑 宅配團購送禮必備(#歡迎轉貼分享)
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自去年年底的小琉球旅行，兩天一夜玩了很多景點，盡情地吃小琉球當地美食，當然，挑伴手禮的行程一定不能少，凱南買的就是這家「#小甜甜手工麻花捲」，那時候買了幾樣口味的麻花捲，隔沒幾天全部吃光，非常合我們口味的小零食。
這次直接宅配寄到家，不只有買好吃的麻花捲，口碑很好的雪Q餅也來嘗鮮看看，還有琉球區漁會委外製作的鬼頭刀魚酥條也是店家推薦的必吃名產，很吸引我！即將到來的清明連假，不論出門或在家都有「#小甜甜麻花捲」的美味陪伴。
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『自畢業後回到家鄉 #屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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屏東市名產 在 跟著凱南瘋旅遊 Facebook 的最讚貼文
屏東琉球鄉美食。回琉麵館。傳承媽媽30多年料理經驗手藝 琉球商圈指名必吃麵店 用餐時間人滿為患！(#歡迎大家轉貼分享)
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走進熱鬧的琉球魅力商圈，林立著各式各樣名產店及小吃店，想吃什麼，跟著人潮走就對了！用餐時間人滿為患的「 回琉麵館 」，不僅是外地遊客指名，就連生活在島上的在地人和居民都極力推薦。餐點份量大碗滿意、真材實料，老闆說家裡就是開麵攤賣小吃，所以從小跟著媽媽學習煮麵、備料、做小菜等手藝，提到自己滷製的米血、煮到化骨的秋刀魚、自家調配的紅油炒手...各個都是店家自信的招牌菜，講究用料的紅燒牛肉麵更是深受老饕愛戴，湯頭回甘夠味、麵Q不軟爛，再搭配上煮得香嫩不柴的上等牛腱心肉，美味可口，絕對稱得上好吃！私心推薦這裡的肉燥飯，肉燥油香四溢，淋上白飯已顯出色，才剛吃第一口就停不下來了呢！
【#回琉麵館】
地址：屏東縣琉球鄉民生路86號
電話：0910-017-568
營業時間：11：00~15：00 / 17：00~20：00
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屏東市名產 在 徐仲風味學 從產地到餐桌 Facebook 的精選貼文
《竹筍隨筆02》
若值夏秋時節，也就是立夏至霜降，可以規畫叢生型的竹筍旅行，譬如綠竹筍的風土之旅、麻竹筍的產業之旅和烏殼綠竹筍的生態之旅，至於甜龍筍和巨竹筍較冷門，餐桌上認知就好。
以綠竹筍為例，規劃行程時該考慮「產地品種」、「竹筍狀態」和「竹筍期數」，旅程就能面面俱到。台灣綠竹筍有兩個俗稱品種，一個是黑毛綠竹筍，另一個是綠竹筍。前者產量極為稀少，通常只在宜蘭、台南新化和佳里一帶，屬於農改場尚未鑑定但民間認定的品種。後者則是全台灣都有的常見品種。我較熟悉的是後者，曾經以此做一場舌尖上的北部山脈小旅行，透過知名產地，譬如觀音山系的八里區和五股區，陽明山系的士林區和北投區，中央山脈山系的三峽區、木柵區和桃園復興區等，一方筍味，諸山各表，十分過癮。
其實綠竹筍的產地遍布全台，每年四月初的年度新筍，通常在屏東市的海豐社區，這裡是台灣最早的產區。隨著溫度和時間，筍區漸漸北移，諸如台南關廟和龍崎一帶、雲林斗南、新竹寶山和竹東、桃園大溪和蘆竹等地，然而我只中意五月中開始的北部產區筍味，個人偏見，中南部的綠竹筍就是少了一個味，那是地理環境獨有的「筍性」。譬如三峽區的綠竹筍又名「梨仔筍」，體型較大，清甜輕脆如梨。若是五股區「綠寶石筍」和八里區「黃金筍」，體型較小，甜度濃郁纖維細緻。這類細微差異，也就是所謂的風土滋味。
(待續)
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