屏東 肥、甜、香的肉燥飯

鼎億有熟悉的家鄉味

偏甜的調味

肥肉丁豐富油脂

讓人吃了會想念

還有新鮮到不行的蚵仔湯喔～

▷店名：#煎持🥟
●地址：屏東市勝利路257號
●營業時間：06:00-10:00
●公休：不定期
●臉書粉絲專頁 煎持

———餐點分析———
⒈#煎餃(12顆) NTD.45👍
屬於圓形，看似小顆但挺飽滿的，內餡則是高麗菜、薑絲和蔥，餃子皮不會太厚，口感軟Ｑ，底部微酥脆煎的恰恰好

此外，店家自製兩種沾醬，蔥醬油 (蒜香跟蔥香)跟辣椒醬油(這真的有辣斟酌)，依照喜好斟酌食用

⒉#豆漿 NTD.12(原價15元)👍
這家豆漿超超超超濃，甜度剛剛好，且帶點微微沙沙口感，重點沒有刮舌感

———Hashtags———
#屏東美食 #屏東小吃 #tuday屏東
▷每日更新IG
https://www.instagram.com/hellotuday_/

▷店名：#麻辣鴨血🍢
●地址：屏東市勝利路189號
●營業時間：17:30-售完
●公休：週日
●臉書粉絲專頁 寶石x飽食 早午餐

———餐點分析———
⒈#麻辣鴨血(小) NTD.60👍
花椒香氣很夠，辣來至表層的油，辣度大概是微辣到小辣之間，尾韻帶點麻，一種以為會很辣、但其實還好的概念🤣
料有鴨血口感脆，豆皮吸附湯汁比較辣一些，菜頭/白蘿蔔超透，還有杏鮑菇跟豆芽菜，其實份量挺OK的

⒉#招牌麻油雞飯 NTD.70
麻油香帶枸杞味道，尾韻米酒香，飯屬於有口感粒粒分明，比較像麻油雞炒飯的概念，雞肉酒香十足口感稍微偏柴一些些，整體份量很OK

———Hashtags———
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終於利用時間剪完惹！前段時間去南部抓住秋天尾巴的微旅行，殊不知公開的時候已經要跨年了哈哈哈！沒有特別安排行程，只有抓幾個點，很喜歡這種輕旅行、愜意走走的感覺～

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《嘉義公園》
地址：嘉義市東區啟明路264號

《昭和十八J18-嘉義市史蹟資料館》
地址：嘉義市東區公園街42號

《勝利星村創意生活園區VIP ZONE》
地址：屏東縣屏東市青島街106號

《勝利抓周》
地址：屏東縣屏東市清營巷5號
FB：https://reurl.cc/OqdvrD

《搖滾雞炸雞專賣店》
地址：屏東縣屏東市勝利路135號
FB：https://www.facebook.com/rockg.wanjin/
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📌UTIN喻婷IG：https://www.instagram.com/utinyang/

(00:00:12)老饅頭店新創意　卡通饅頭超人氣
同樣是古早味，屏東一家饅頭老店的第二代，感嘆買饅頭的年齡層越來越高，年輕一代幾乎都不愛吃饅頭，於是他發揮美術天份，把傳統饅頭捏塑成各種可愛的卡通造型，讓顧客眼睛一亮，現在網購的訂單，已經排到兩個月以後，老味道結合新創意，成功搶佔年輕市場。

N哥C妹幸福造型饅頭屋
地址：屏東市永大路140號
電話：0956-022-042
LINE ID：a6421111

(00:07:25)屏東眷村早餐王 排長老闆好手藝
首先來到屏東市，這家眷村早餐店，總是大排長龍朝氣蓬勃。軍人出身的老闆，非常有效率和紀律，帶著子弟兵，在忙亂的場面中，井然有序的端出各種豐盛的中式點心。

店家資訊:
劉記早點
地址： 900屏東縣屏東市勝利路206-5號
電話：08-766-0395

(00:14:45)屏東傳統鹹粿 夜半炊蒸未曾好眠
為了做出傳統鹹粿，七十歲的老闆娘，儘管年紀大了，她還是堅持晚上開工，炊蒸八個小時後，半夜兩點起床，關掉爐火，把熱騰騰的鹹粿放涼。老闆娘說，從開店到現在，四十年多來，她從來沒有睡過一夜好覺，就算遇到寒流，也不能躲在被窩裡貪睡，用睡眠品質換取食物的品質。當然，這樣的用心，顧客也感受到了，每天不到中午，攤車上的鹹粿，就被搶購一空。

店家資訊：
店家：吳媽媽鹹粿
地址：屏東縣恆春鎮中山路63號
電話：(08)889-6829

■台灣1001個故事 說不完的故事
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(00:00:12)屏東眷村早餐王 排長老闆好手藝
一年之計在於春，一日之計在晨，我們特別規劃了幾個早餐的故事，為您新的一年加油打氣。首先來到屏東市，這家眷村早餐店，總是大排長龍朝氣蓬勃。軍人出身的老闆，非常有效率和紀律，帶著子弟兵，在忙亂的場面中，井然有序的端出各種豐盛的中式點心。

店家資訊:
劉記早點
地址： 900屏東縣屏東市勝利路206-5號
電話：08-766-0395

(00:07:40)第三代改良創新 傳統市場烤雞熱賣
傳統市場的榮景，已經大不如前，還好，總有新生代接班，帶來新氣象。像是台南市場賣油雞烤雞的老字號，以前過年過節生意最好的時候，老闆八個子女都得回家幫忙，但是傳統市場漸漸沒落，所以第三代兄弟檔接手之後，年輕人決定顛覆烤雞油膩的形象，也把包裝做得更精緻化，並且從早市進軍黃昏市場，成功翻轉老店的業績。

店家資訊:
西港油雞烤雞
電話:0912-798-458
地址:台南市佳里區新生路463號

(00:16:34)迪化街乾貨第四代 進軍佛跳牆市場
家大業大，對兒女來說，有時候是助力，有時候是壓力。迪化街乾貨老店的第四代，就是因為壓力，一心想脫離家族事業，他從最一開始的排拒，到後來，親自站在油鍋前炸排骨熬高湯，準備佛跳牆的食材，這中間的轉變，來自母親的一通簡訊。

店家資訊：
店家：珍苑食品有限公司
電話：(02)2552-8018
地址：台北市大同區民生西路371號

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