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[爆卦]屏東內埔客家菜是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇屏東內埔客家菜鄉民發文沒有被收入到精華區：在屏東內埔客家菜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 屏東內埔客家菜產品中有8篇Facebook貼文，粉絲數超過5萬的網紅莊瑞雄，也在其Facebook貼文中提到， 這家嘉應路上的"東勢老麵店"，從老闆的祖輩傳承至今，已經在內埔飄香5代‼️ 今天點的是乾粄條，粄條上方舖滿了油蔥、特製油膏、芹菜珠、豆芽菜、韭菜，標準的客家風味。 這家店有一樣類似皮蛋豆腐的知名客家小菜，就是"花生豆腐"，外觀是紫紫灰灰的顏色，上桌也會加點醬油，拿湯匙舀下去，不像中華豆腐一舀就散...

　同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，說到大鍋菜，許多人的印象可能是俗又大碗。但是屏東這個大鍋菜用的是柴火慢慢熬湯、煮麵。84歲的老闆娘說，早年一邊擺攤一邊帶三個孩子，如果要把十幾種菜分開，一樣一樣滷實在太費時，所以她靈機一動，就把適合一起燉滷的食材全部丟下鍋，沒想到味道這麼好，即使到現在，店裡還是天天排滿搶買大鍋菜的客人。 店家資訊...

「屏東內埔客家菜」的推薦目錄

屏東內埔客家菜 在 高雄美食/貪吃鬼熊熊 Instagram 的精選貼文

2021-08-18 22:05:42

阿公的阿祖在市場開始賣麵!哇~那不就是百年麵店了 —————𝓕𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮————— 如果不是因為很愛吃粄條與米苔目，根本不可能為了一碗乾麵特地跑到屏東縣內埔鄉吧！看屏東美食社團有網友介紹，就在東勢村嘉應路這家內埔客家粄條東勢老麵店已經傳承到第四代，從阿公的阿祖在東勢市場一直賣到現在，整整百年了...

  • 莊瑞雄

    屏東內埔客家菜 在 莊瑞雄 Facebook 的最佳貼文

    2020-09-21 19:53:24
    有 10,000 人按讚

    這家嘉應路上的"東勢老麵店"，從老闆的祖輩傳承至今，已經在內埔飄香5代‼️

    今天點的是乾粄條，粄條上方舖滿了油蔥、特製油膏、芹菜珠、豆芽菜、韭菜，標準的客家風味。

    這家店有一樣類似皮蛋豆腐的知名客家小菜，就是"花生豆腐"，外觀是紫紫灰灰的顏色，上桌也會加點醬油，拿湯匙舀下去，不像中華豆腐一舀就散，很有黏性，吃入口中，馬上散發花生的香氣，口感有點類似奶酪，QQ黏黏的，很特別😋😋

    有空，來屏東內埔逛逛，吃吃客家菜，絕對不虛此行‼️

    #東勢老麵店
    #內埔客家菜
    #內埔雄讚👍
    #屏東雄讚👍

  • 莊瑞雄

    屏東內埔客家菜 在 莊瑞雄 Facebook 的精選貼文

    2020-08-09 09:42:12
    有 4,192 人按讚

    內埔國小對面也有個知名的榕樹下‼️

    這家"榕樹下"傳承四代，開店超過一甲子，賣的是傳統客家菜，粄條、米苔目、薑絲大腸應有盡有，用的還是傳統燒柴的大灶、用大面桶滷的古早味滷味，大家就坐在榕樹下大快朵頤，天天高朋滿座😋😋

    #內埔國小
    #內埔榕樹下
    #燒柴大灶
    #屏東雄讚

  • 東森新聞

    屏東內埔客家菜 在 東森新聞 Facebook 的最佳解答

    2019-07-08 06:30:00
    有 7,958 人按讚

    【台灣1001個故事】屏東內埔大鍋菜 大灶柴火慢煮古早味
    #流星劃過天編：5'24原來麵攤有這樣感人的故事 辛苦了～

    收看完整版：https://bit.ly/325todo

    #台灣1001個故事 - 20190630
    #大鍋菜 #屏東 #美食 #古早味 #客家菜

  • 台灣1001個故事

    屏東內埔客家菜 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文

    2019-06-30 22:00:10

    說到大鍋菜，許多人的印象可能是俗又大碗。但是屏東這個大鍋菜用的是柴火慢慢熬湯、煮麵。84歲的老闆娘說，早年一邊擺攤一邊帶三個孩子，如果要把十幾種菜分開，一樣一樣滷實在太費時，所以她靈機一動，就把適合一起燉滷的食材全部丟下鍋，沒想到味道這麼好，即使到現在，店裡還是天天排滿搶買大鍋菜的客人。

    店家資訊:
    阿鳴嫂傳統客家菜
    電話：08 778 9113
    地址：屏東縣內埔鄉學人路620號

    ■台灣1001個故事　說不完的故事
    每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

    更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
    https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

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  • 台灣1001個故事

    屏東內埔客家菜 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文

    2019-06-27 17:48:56

    說到大鍋菜，許多人的印象可能是俗又大碗。但是屏東這個大鍋菜用的是柴火慢慢熬湯、煮麵。84歲的老闆娘說，早年一邊擺攤一邊帶三個孩子，如果要把十幾種菜分開，一樣一樣滷實在太費時，所以她靈機一動，就把適合一起燉滷的食材全部丟下鍋，沒想到味道這麼好，即使到現在，店裡還是天天排滿搶買大鍋菜的客人。

    阿鳴嫂傳統客家菜
    電話：08 778 9113
    地址：屏東縣內埔鄉學人路620號

    ■台灣1001個故事說不完的故事
    每週日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

    更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
    https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

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  • 台灣1001個故事

    屏東內埔客家菜 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文

    2019-06-27 17:45:32

    傳統市場出現一個外型亮眼的型男大主廚，立刻吸引婆婆媽媽的目光。當初選擇離開廚房，到市場做便當，主廚說，因為他喜歡面對客人，喜歡看到顧客，吃到自己用心準備的菜色，開心滿足的表情，這就是他身為廚師，最大的成就感和工作動力。

    台北市安東市場143攤
    地址：台北市大安區瑞安街75號
    LINE ID:@bqm7816h

    阿鳴嫂傳統客家菜
    電話：08 778 9113
    地址：屏東縣內埔鄉學人路620號

    ■台灣1001個故事　說不完的故事
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