為什麼這篇尚牛二館牛肉丸鄉民發文收入到精華區：因為在尚牛二館牛肉丸這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者fifidream (fifi)看板TaichungBun標題[食記] 尚牛二館 當日低溫直送溫...
尚牛二館牛肉丸 在 蛋談美食 Instagram 的精選貼文
2021-09-17 18:29:15
蛋談美食第2⃣️0⃣️8⃣️🥚 #蛋哥吃米其林 尚牛二館 @beefsuop 2020米其林指南首度將台中地區給納入，除了平時熟知的米其林星星之外，其實米其林的評比還有米其林餐盤及米其林必比登，像必比登的評選標準就是以1000元內可以吃到3道美味的高CP值料理，而今天要介紹的尚牛二館就獲選為20...
店名：尚牛二館
地址：台中市北區民權路470號
電話：04-2208-0822
營業時間：PM 5:00~AM 2:00（周一公休）
===============================================================
【圖文網誌版】：http://soniafifipeach.pixnet.net/blog/post/435218555
他們的溫體牛是每天由主廚早上去雲林斗南的芸彰牧場低溫直送載回來
堅持品質 所以肉也是限量供應
【原味牛肉湯底】$120
鍋底有高麗菜 豆皮 南瓜 玉米 菇類...
另外點了綜合菇 豆皮 牛肉丸 高麗菜
【超嫩牛肉盤】$600(大)
肉上桌的時候店家有特別強調他們的溫體牛沒有灌水所以會黏在盤子上
立起來肉都不會掉下來耶
點大份的會有兩盤肉喔 我覺得這樣份量很足
我們四個人點了一份大的 再點個鑽石肉角這樣吃得很開心
【鑽石肉角】$300
這個就是蓋子肉的部分
【和風生牛肉】$220
吃起來清爽 油花分布均勻剛好
敢吃生牛肉的人可以試試~
【牛肉燥飯】$30
吃起來不油不肥 但是我個人覺得這個普普
【牛油拌麵線】$40
就是點來吃一下
不過後來我們拿來淋麻油醬汁就變好好吃
【麻油炒牛肝】$180
牛肝營養成分很高
吃起來比起豬肝少了點粉多了點脆的口感
一份裡面牛肝的量也不少 麻油不會過油 所以後來拿去拌飯拌麵線都好吃
【牛肉丸】$60
牛肉丸很好吃!!! 好嫩滑彈牙 我很喜歡
【後記】：
這樣一餐牛肉餐下來吃得很飽很滿足
溫體牛的品質很不錯 份量也十足
蠻適合朋友聚會 家庭吃飯 而且也開到蠻晚的
給大家參考~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.49.26
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1440227017.A.BCE.html