#夢幻水果千層蛋糕 🍓🍊🥝 有沒有人跟我一樣，喜歡口感細緻、餅皮散發濃郁蛋香的千層蛋糕啊🙋‍♀️ 要製作法式千層蛋糕，雖然原料簡單，但是要煎出0.03公分薄透細緻的餅皮，卻很考驗功力和耐心！ 很多人有了罰站2、3小時的經驗後，就不敢再挑戰第二次了XD 這次受豐喜食品邀請，試吃這款還沒上市的 “ 法式千層餅皮 ”，開封後濃郁蛋香撲鼻而來，輕輕撕開一層，就是這種夢幻級的薄透細緻感啊！ 忍不住直接塞進嘴裡嚐嚐原味，下一秒馬上置身法國✈🇨🇵 真的完全不誇張，就是名店千層餅皮的滋味～～偷偷跟大家說，這就是 #塔吉特千層蛋糕 指定使用餅皮喔㊙️ 有了這麼棒的現成餅皮，馬上激起姐的手作魂💪只要打發鮮奶油，搭配水果層層疊起，就是超人氣法式千層蛋糕，而且切開後層次超美，網美級甜點也能輕輕鬆鬆挑戰成功❣ 一包有18片餅皮，可以完成一個視覺和味覺都大滿足的水果千層蛋糕！ 以後自己做生日、節慶蛋糕，不僅方便美味、經濟實惠，更是心意滿滿～ 怎麼疊才能讓切面最美呢？ 馬上分享我的小撇步給大家 #tips *選用動物性鮮奶油，加點香草精或楓糖打發，風味迷人不膩口 *底部先鋪烘焙紙，完成後才方便移動喔～ *抹奶油時中間稍厚邊緣薄一點，這樣蓋下一層餅皮時，奶油才不會溢出 *水果切片要有點厚度(約0.3cm)，切開時層次才會明顯 *水分較多的水果(如甜橙)，記得先用廚房紙巾吸一下 *完成後整個用保鮮膜包好，用手順著四週圓弧輕輕下壓調整成圓弧狀 *包好先入冷凍庫冷凍3小時以上，讓奶油變硬，才可以取出切片，室溫放一下就回溫囉！ #豐喜法式千層餅皮特點： *現成餅皮👉 解凍就可以使用，零失敗手做 *日本機台烘烤👉 層層都有大理石岩燒紋路 *法式薄餅創意料理必備的crepe👉 多種料理變化,鹹食甜點難不倒 *高溫烘烤殺菌👉 置於-40°C急速冷卻-完美保存不讓任何一滴水分流失,解凍後口感彷彿現烤 *黃金比例製作👉 餅皮蛋香四溢以雞蛋牛奶為主,麵粉占比低 ❤#邀請大家來參加法式薄餅的饗宴 *時間:3/26-3/29 *台北南港展覽館一館4樓 (台北市南港區經貿二路1號) *攤位號碼:N1102 *新品尚未上市，會在 烘焙展 搶先販售，現場會有藍帶師傅示範教學並提供試吃呦～ *想購買的朋友，可前往烘焙展或私訊豐喜食品粉絲團： @豐喜食品 Fenghsi https://www.facebook.com/Fenghsi.tw/ *官網連結: https://www.jelly.com.tw/ ・#豐喜食品 • #法式薄餅第一品牌 • #CREPES • #crêpe • #蛋香四溢 • #岩燒餅皮 • #零失敗手做 • #無開火 #0.03CM法式薄餅 #愛上早餐 #甜點 #下午茶 #網美風 #千層蛋糕 #美味しい #自己做 #烘焙展

💛 🥚💛 🥚💛 🥚💛 🥚💛 🥚💛 Let the creativity run wild! Using frozen crepe skins to make some desserts n savory dish. 想吃法式千層蛋糕、#可麗餅 其實沒有很難，#豐喜食品 即將推出冷凍法式千層餅皮，讓你可以輕鬆又快遞製做出飯後甜點、自家下午茶或是生日聚餐甜點。餅皮尚未正式推出，預計會在三月底烘焙展時上市。 以日本機台烘烤的餅皮每一張都有大理石岩燒紋路，它們真的好薄，只有0.03公分，用來做 #甜食、鹹食都適合。原本擔心如此薄會破，結果餅皮還蠻Q彈，做出來的成品好完美。蛋香四溢的千層蛋餅皮，以雞蛋與牛奶為主，麵粉占比低，所以沒有很重的麵粉味。餅皮除了做千層蛋糕，其實可以千變萬化，多些想象力和創意一定可以做出來。 解凍後的餅皮口感就跟剛烤好的一樣，不會乾乾的，一層一層很容易撕開。這次試做三種甜、鹹點，零失敗：雞絲蛋沙拉、草莓奶油玫瑰和蛋皮裹香蕉布丁，食材取得方便，便利或超市都可找到。餅皮也可以做巧克力香蕉可麗餅，將香蕉切片分佈在餅皮上再擠上巧克力醬，直接捲起來吃或是加一球香草冰淇淋，只要你喜歡，什麼樣的組合都自由發揮吧！ ✨在此邀請大家參加法式薄餅的饗宴！時間:3/26-3/29 台北南港展覽館一館4樓 (台北市南港區經貿二路1號) 攤位號碼:N1102 💛 🥚💛 🥚💛 🥚💛 🥚💛 🥚💛 #豐喜食品 #法式薄餅第一品牌 #CREPES #crêpe #蛋香四溢 #岩燒餅皮 #零失敗手做 #無開火 #0點03CM法式薄餅

. 📸 美國片燒嫩肩牛排 Flot lron Steak 12 oz. NT $690 使用美國Choice等級新鮮冷藏牛肉，先去除筋膜後再以片燒方式料理與呈現。8盎司美國片燒嫩肩牛排只要480元、12盎司美國片燒嫩肩牛排690元，以美式牛排來說其價格頗為親民。這道美國片燒嫩肩牛排肉質軟嫩，風味頗佳，牛排底下並以風味飯襯底，整道料理品嚐後很具飽足感。 - 📸 小海陸蘑菇鮮蝦美國菲力 Filet Mignon with Shrimp & Mushrooms 8 oz. NT $890 煎烤後的菲力牛排肉質細緻口感柔嫩，是瘦肉中相當軟嫩的部位，搭配上彈牙的鮮蝦及淋上特製的蘑菇醬，讓人牛排、海鮮一次滿足。8/31前限定，小海陸蘑菇鮮蝦美國菲力6盎司牛排，免費升級為8盎司，喜歡吃肉的朋友太合適了。 - 📸 慢烤頂級肋眼牛排 Slow-Roasted Prime Rib 11 oz. NT $1,050 將整塊特選肋眼牛肉用特製均溫烤箱，以約62度低溫慢烤，持續加熱6~7小時。也因未使用高溫加熱，故可將肉汁完全鎖在牛肉中。肋眼牛排可搭配特製紅酒牛肉醬汁、美國加州辣根醬、三烤竹鹽、法國第戎芥末籽等品嚐。這道動輒數千元的美國慢烤頂級肋眼牛排，在『傑克兄弟牛排館』690元起就能品嚐，可算是佛心價。 - 📸 干貝松露牛肝蕈菇燉飯 Truffle & Porcini Risotto with Scallop NT $390 松露及牛肝蕈菇燉飯加入奶油白醬，撒上經10個月熟成的帕達諾帕瑪森起司，牛蕈菇的特殊香氣很是誘人。干貝使用的是北海道生食級干貝，吃起來相當鮮甜美味。干貝松露牛肝蕈菇燉飯吃起來口感滑順，米飯的軟硬度適中，帶有淡淡的松露鮮味，很另人印象深刻的一道料理。 - 📸 焗烤雙重起司薯條 Cheese Fries NT $260 一看就知道是邪惡系料理，將炸得金黃的薯條，覆蓋上傑克與查特起司，焗烤至金黃色，再撒上碎培根增加口感與鹹香滋味，品嚐時可搭配現煮香濃比利時巧克力醬及法式鄉村醬。 - 📸 冰淇淋香熱巧克力布朗尼 Chocolate Hot Fudge Brownie Sundae NT $280 這道是『傑克兄弟牛排館』招牌甜點，使用高品質的比利時巧克力，手工自製布朗尼，上面再搭配香草冰淇淋與鮮奶油，品嚐時可由最上面的鮮奶油>冰淇淋>布朗尼>草莓，一挖到底一次入口，品嚐其冷熱交織的多層次美味口感。 - 『傑克兄弟牛排館』堅持選用美國新鮮冷藏USDA PRIME或CHOICE等級牛肉，絕無冷凍肉或假部位肉的牛排館。同時，也是臺灣極少數有販售慢烤頂級肋眼牛排(Slow-Roasted Prime Rib，以攝氏62度慢烤七個小時)的專業牛排館。 - 『傑克兄弟牛排館』專業團隊擁有專業的牛排肉品相關知識、廚房設備及多年餐飲料理經驗，如HARD ROCK CAFE、TGI FRIDAYS、OUTBACK STEAKHOUSE、CALIFORNIA PIZZA KITCHEN、SONOMA…等，料理經驗豐富。 - 『傑克兄弟牛排館』以料理的初心、對顧客的關心做起。店內所提供的各式醬汁、調味、湯品及各式甜點…等，一貫秉持「可以自已做，就不假手他人」的堅持。『傑克兄弟牛排館』對所店中所提供的餐點不衹是牛排，包含各式排餐、海鮮、義大利麵、燉飯、漢堡、美式開胃菜、甜點…等皆用心製作，衹為提供消費者更美味、更地道的美食饗宴。 - 『傑克兄弟牛排館』擁有兼俱時尚與美式復古的裝潢佈置，店家期望每位到訪者，皆能在此輕鬆、自在的氣氛中，儘享美味牛排、義式料理及各式餐點、美酒饗宴。『傑克兄弟牛排館-臺北信義店』鄰近台北101、台北世貿中心、台北世貿一館…交通便利，是家庭聚餐、朋友聚會、約會、商務宴客的好選擇之一，介紹給喜愛品嚐牛排、義式料理的朋友，這裡的牛排、義式料理值得一嚐。 - 🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌ ⛳ 『傑克兄弟牛排館臺北信義店(Jack Brothers Steakhouse Taipei)』 📌 Add：台北市信義區基隆路二段7號【近捷運台北101/世貿站】 📞 Tel：02-2758-8081 🕛 Business time：From Sunday to Saturdya: 11:30 - 15:00, 17:00 - 22:00 - #傑克兄弟牛排館 #JackBrothers #JackBrothersSteakhouse #牛排 #steak #燉飯 #Risotto #Brownie #オリジナル #グルメ #yummy #tasty #food #foodie #foodstagram #foodpic #foodpics #delicious #photooftheday #foodphotograph #foodphotography #like4like #etsguide #相機食先 #台北美食 #中式料理 #台北牛排 #Sundae #Fries #Truffle