#雷囡媽媽好書推介

小朋友每個階段發展同性格都會有唔同，有時突然改變，真係令媽媽們手足無措。
好似前排，雷小囡無啦啦突然變得好惡、髀氣好差，又同家姐爭野，冇禮貌… 激到我死死下。講又唔聽，只會越鬧越衰！
喺呢個時候，我通常都會上蘋果樹屋睇下有冇啲啱題材嘅橋梁書，同佢一齊睇書最有幫助！

今次就揀左幾本關於 #情緒、#分享 同埋 #同理心 嘅繪本。
#海馬小花愛上學🎒 小花嘅同學仔好多都鐘意發脾氣，令小花唔開心。 最後爸爸教左一個神奇魔法，令全班同學甚至連老師都可以踢走壞情緒！
睇呢本書書最好嘅就係小朋友可以以第三生嘅角度， 睇返原來小花嘅同學發脾氣時，會令到身體嘅會唔開心。睇返原來平時佢自己都會有呢啲壞情緒，我地可以一齊施展魔法，一齊趕走壞情緒🥰

除左關於 #壞髀氣 嘅書。仲有關於分享嘅 #洞洞鎮的聖誕節 ，同埋關於同理心嘅 #ByeBye恐龍馬戲團 🎪 。每次同佢睇書書都可以邊睇邊學，真係好🥰

另外佢地仲有好多$10特價書！ 當中都唔少有趣可愛啱小囡睇嘅，大家都快啲睇下有冇啱嘅！


🍎蘋果樹屋簡介🌳
用心精選最優質嘅香港及台灣兒童圖書、小學俾香港嘅小朋友，亦有少量英文書
有好齊全嘅幼兒啟蒙書、生活教育、品德、情緒繪本及小學課外圖書📚
係好多香港幼稚園及小學老師都鍾意嘅網上書店

特別推介出版社：蘋果樹圖書、人類文化、文房、企鵝出版社嘅兒童圖書，佢哋嘅書唔只圖畫及文字出色，好吸引小朋友，而且價錢亦特別抵買！
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#蘋果樹屋 #十月優惠延續
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蘋蘋果樹圖書 Apple Tree Books#橋樑書
#蘋果樹圖書 #蘋果樹屋 #網上書店 #好書推介 #兒童圖書 #故事書 #貼紙書 ＃繪本 #幼兒圖書 #繪本

文末豐富 #Giveaway #端午節快樂❤️另類慶節

今日個個都食粽玩水慶端午，真係熱鬧又開心，不過今年因為將迎接弟弟來臨，我哋留咗喺屋企執屋，Hailiah都好乖喺屋企一齊收拾、畫下畫、睇吓書咁。

講起書，前幾日我喺 蘋果樹屋 Apple Tree House 個網度買咗幾本 #兒童圖書，好快就送到咗，網站操作又簡單，我之前見到啲朋友推介呢間 #幼兒網上書店 ，因為蘋果樹屋用心精選最優質嘅香港及台灣兒童圖書俾香港嘅小朋友，亦有少量英文書，有好齊全嘅幼兒啟蒙書、生活教育、品德、情緒繪本係好多香港幼稚園及小學老師都鍾意嘅網上書店，仲要價錢真係超平，有啲只係$10咋！

咁啱今日端午節就睇吓點解會有端午節嘅呢？ 除咗紀念屈原其他我都唔係太記得，所以睇書嘅好處就係長知識。另外買咗一本菲比的小黃傘，係一本4歲至8歲親子共讀嘅書，關於情緒教育，都好啱小朋友睇，等佢哋代入角色明白故事內容，我仲買咗三本書俾Hailiah 暑假打發時間，公主書入面圖畫好細緻，係貼紙書連媽咪都鍾意，另外就係右腦開發入面有好多有趣唔沈悶嘅練習 ，Hailiah 好鍾意做嫁！

最後我極力推薦一本好感人嘅書，就係叫 #世界有你真好，因為弟弟嘅來臨我想Hailiah透過書本再次了解媽媽點將佢帶到黎世上，而且我開頭睇書名以為係仔女對母親嘅讚美，睇到最後有不一樣的結果。

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活動規則
1. 截止日期：6月30日晚上11時59分，每人只限參加一次。
2. 如不符合參加條件或未完成所需步驟將不獲參加機會
3. 本專頁保留今次活動最終決定權。
4. 由於太多人投訴的關係，所以不會公佈得獎者名單，如有疑慮請勿參加

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一向活潑好動既麥皮姐姐，平時係都好少睇書，因為疫情關係多左時間係屋企，麥皮姐姐都主動去拎圖書睇📖

之前我一向都係 #蘋果樹屋 網店買開佢地既圖書，全部都係佢地精心揀選既優質香港及台灣兒童圖書，包括幼兒啟蒙書、生活教育、品德、情緒繪本等等，亦有少量英文書，仲係好多家長推薦既 #幼兒網上書店！

今次我就入手左幾本繪本，故事簡單，圖畫又可愛，仲好有教育性！

#我不識認你
係一本 #安全守護繪本，教導小朋友面對危險時如何保護自己，唔好跟陌生人說話、唔好隨意跟陌生人走、唔好隨便收陌生人東西或禮物，可以從小教育小朋友

#我不要遲到
係一本 #生活學習繪本，透過小熊小宜故事了解各種遲到造成既不便，來提醒不守時帶來既困擾，養成準時既重要性

#龍舟端午
下個月就端午節，呢本端午節既繪本就岩哂，等小朋友認識端午節既重大活動，及傳統民間習俗 - 包粽子、賽龍舟習俗既由來

#馬賽克圓圓貼
麥皮姐姐最喜歡既貼紙書，顏色豐富可以順便學習各種顏色，又可以重複撕貼，訓練佢哋既小手肌

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10分鐘完成！搬到台灣以後，夏天有超多的芒果吃真是太幸福了，不知不覺家裡就剩很多芒果。所以我拿來做成芒果布丁喔！

其實芒果布丁的作法很簡單，芒果打碎後跟其他材料混合就完成。
台灣的芒果又便宜又香甜好吃，如果家裡有吃不完的芒果，推薦你一定要做做看。尤其是小朋友一定會超喜歡的喔！

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影片中使用的是全球首創推進式伸縮刀頭，不會吸底也不會噴濺，少量食材一樣能打👏
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
LINE官方帳號：@tasty.note(一定要加＠喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/mango-pudding/

☆份量☆
3杯份

★你需要準備的食材★
芒果---150g-200g
牛奶---200g
吉利丁---5g
砂糖---1大匙
●裝飾用
芒果丁---適量

★小撇步
不同廠牌的吉利丁用量及固化比例有點不同，請參照你買的吉利丁說明使用。 吉利丁用得越多越接近果凍的口感，請隨個人喜好自行調整。

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#芒果布丁 #超簡單做法 #夏日甜品

0:00 芒果布丁介紹
0:44 材料表
1:07 芒果布丁作法
6:10 芒果布丁試吃

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
韭菜花炒蛋，蠔油炒韭菜花

材料：
韭菜花2札
雞蛋2隻
紅椒少量（可以不用）

處理：
1. 韭菜花，從尾段切去1吋半不要，切3吋一段，清水洗乾淨，擎乾水。
2. 雞蛋，打在碗內。
3. 紅椒，洗淨，切絲。

烹調：
1. 大火在鑊中煲滾1鑊水。
2. 加入油半湯匙。
3. 放韭菜花，滾起，擎乾水。
4. 韭菜花炒蛋：
a. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。
b. 打勻雞蛋，倒入鑊中，煎成蛋餅，用鑊鏟切成小塊，推向鑊邊，放碗內。
c. 放一半韭菜落鑊，加入鹽1／4茶匙及糖1／4茶匙，炒勻。
d. 雞蛋及紅椒回鑊，炒勻。
e. 完成，上碟，可享用。
5. 蠔油炒韭菜花：
a. 大火在鑊中燒熱油半茶匙。
b. 放韭菜花落鑊，轉慢火。
c. 加入蠔油半湯匙，炒勻。
d. 完成，上碟，可享用。

Scrambled eggs with leek flower, srir frying leek flower with oyster sauce

Ingredients:
Leek flower 2 bunches
Eggs 2 Nos.
Red bell pepper little (optional)

Preparation:
1. Leek flower, cut 1.5" off from its end. Cut 3" in lengths. Rinse thoroughly. Drain.
2. Eggs, break in a bowl.
3. Bell pepper, rinse and shred.

Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Add in oil 0.5 tbsp.
3. Put leek flower. Boils up. Drain.
4. Scrambled eggs with leek flower:
a. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok.
b. Beat eggs well. Pour syrup in wok. Fry into pancake. Cut it into small pieces with spatula. Push to the edge of wok. Put in a bowl.
c. Put half of leeks into wok. Add in salt 0.25 tsp and sugar 0.25 tsp, fry well.
d. Put eggs and bell pepper in wok. Fry well.
e. Complete. Put on plate. Serve.
5. Stir frying leek flower with oyster sauce:
a. Heat up oil 0.5 tsp at high flame in wok.
b. Put leeks into wok. Turn to low flame.
c. Add in oyster sauce 0.5 tbsp, fry well.
d. Complete. Put on plate. Serve.
?豆腐 /?雞蛋/?粉絲
(系列播放清單)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TkFOrqN03pcVetdTbfgXpu
?這系列全部影片都有中英文翻譯

呢條影片一出街?️可能脹價一倍??早早地?去街市買定今晚煮?快靚正?唔使三分鐘⏰?️時快買??‍♂️超快⏰超易整?好食又抵食?️朋友吾鍾意食?懂得用呢種方法去烹調後♨️變得最愛吃??補腎溫陽 降低血脂 增進食欲?增強消化?益肝健胃 行氣 ?補腎溫陽?潤腸通便

Easy Garlic Chive Flower Stir-Fries? Stir-Fry with Oyster Sauce?Stir-Fry with Eggs?

簡易炒韮菜花兩味
蚝油炒韮菜花
韮菜花炒蛋


Gatlic Chive Flower Stir-Fries

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
高速煲支竹炆鵝掌

材料：
急凍鵝掌8隻
廣西支竹半斤
辣椒仔3隻
芫荽1棵

處理：
1. 支竹，清水浸軟，剪一塊塊。
2. 芫荽，清水洗淨，切碎。
辣椒仔，洗淨，切粒。
3. 在高速煲內煲滾水1升，放鵝掌出水，加入紹興酒1湯匙及少量鹽去除羶味。
4. 水已滾起，倒去水分，加入清水浸3分鐘，再倒去水分，開住水喉，逐隻鵝掌，清洗乾淨，擎乾水。
5. 用洗潔精，洗乾淨高速煲，才繼續使用。
6. 用菜刀切去鵝掌的趾甲，放入高速煲內，加入調味料：
a. 紹興酒1湯匙
b. 冰糖幾粒
c. 辣椒仔2隻（搣去椗）
d. 老抽半湯匙，撈勻
e. 生抽半湯匙
f. 蠔油1湯匙
加入清水400毫升。
6. 加入支竹。

烹調：
1. 所有材料在高速煲內炆40分鐘。
2. 放高速煲在電磁爐上煮至收汁。
3. 上碟，灑上芫荽碎及辣椒粒。
4. 完成，可享用。

Braised geese feet with bean curd with high speed cooker

Ingredients:
Frozen geese feet 8 Nos.
Bean curd 0.5 catty
Chili 3 Nos.
Coriander 1 No.

Preparation:
1. Bean curd, soak in tap water until it turns soft. Cut in pieces.
2. Coriander, rinse with tap water. Chop well.
3. Heat up water 1L in high speed cooker. Put in geese feet. Add in Shaoxing wine 1 tbsp and little salt to remove the unpleasant smells.
4. Water boils up, pour away the water. Add in tap water, soak for 3 minutes, pour away water again. Rinse the geese feet one by one under running tap. Drain.
5. Rinse the high speed cooker with detergent. Rinse thoroughly. Continue cooking.
6. Cut the geese nails with chopper. Put into high speed cooker. Add seasoning:
a. Shaoxing wine 1 tbsp
b. Rock sugar several cubes
c. Chili 2 Nos. (With no stems)
d. Dark soya sauce 0.5 tbsp, mix well.
e. Light soya sauce 0.5 tbsp
f. Oyster sauce 1 tbsp
Add in tap water 400ml.
6. Add in bean curd.

Steps:
1. Put all ingredients in high speed cooker, braise for 40 minutes.
2. Put the cooker on induction cooker. Continue braising until the sauce becomes thick.
3. Put on plate. Put coriander and chili cubes on top.
4. Complete. Serve.

?電飯煲(系列) 播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QJioaKfRBLAnmFBKfUtGxD
?這系列全部影片都有中英文翻譯

Braised Goose Feet with Bean Curd Sticks?So Tender & Tasty ?Impossible to
Stop Eating❗

枝竹炆鵝掌
又淋又好味
好食到停唔到口

Braised Goose Feet