👩🏻‍🍳 即刻變廚神! 氣炸鍋都可以焗曲奇呀!
🇭🇰 品牌: #Rasonic #樂信牌
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🍽產品介紹:❝ Rasonic RAF-B281/G 氣炸鍋❞
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📍官方網站: https://www.rasonicshop.hk
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🔴Yanyan介紹:

氣炸鍋熱潮席捲香港👩🏻‍🍳，我周邊的朋友都心思思想買一個帶回家🥳，不過大家跟我一樣，🙈久久也沒有付諸實行。

最近我終於入手了😍! 這部 樂信牌Rasonic RAF-B281/G 氣炸鍋🌟，設有高效熱風對流，能夠迅速烤焗和煎炸食物，縮短烹調時間，快捷又方便，而且是旋鈕操控，簡單又易用，以後在家煮食就更容易呀!

首次使用氣炸鍋，我決定向高難度挑戰，用它來焗曲奇🤣! 原本以為會好難，但跟著食譜去做，😝其實好容易。把牛油打軟，然後加入砂糖、雞蛋、香草精油，再加入過篩的麵粉即可。期後壓扁麵團，用曲奇模印花紋😚，就可以拿去焗啦~曲奇🍪金黃，色澤均勻，香脆可口，個人認為是大大大成功呀!!! 除了焗曲奇，氣炸鍋更會隨機附送多款配件，例如: 炸網、炸籃、烤鍋、烤架、烤串等等，想煮什麼都可以唷~

Rasonic RAF-B281/G 氣炸鍋✨參考資料:
。温度設定範圍: 80-200 度
。時間設定範圍: 0-60 分鐘
。容量 (約) 2.7升
。功率 (約) 1200 瓦
。重量 (約) 3.6 公斤
。產品尺寸 (約) (闊 x 深 x 高) 215 x 280 x 267 毫米
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#Rasonic快樂煮意 #氣炸鍋 #少油健康煮食 #少油唔該 #氣炸好過油炸
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位於意大利南邊的西西里島是地中海最大的島嶼，四季分明，有着最肥沃的火山土壤，盛產農作物及海產為主，這次就來到位於天后的 Etna Hong Kong ，餐廳取名自意大利的火山，由資歷豐富、曾於米芝蓮二星餐廳擔任行政主廚的Rene Michelena主理，創出一套自家融合各種fusion元素的新派意菜食譜。

Waffle Cannoli $78
Cannoli是意大利西西里島的傳統甜點，破格地用上Pizzelle窩夫曲奇取代舊式的油炸麵糰，香脆之餘也可減少油膩感，一口咬下甜脆綿軟，中間釀滿了雪白色的開心果意大利乳酪芝士及糖漬檸檬，甜中帶酸香。

Baked Stuffed Crab Shell $148
擺盤賣相精緻，蟹蓋上盛滿蟹膏和蟹肉絲，不禁讓人想起日本料理的甲羅燒，蟹肉比例極高，絲絲蟹肉特別鮮甜，真材實料，拌以軟滑的蟹膏，鮮味滿瀉。

Sauteed Giant Squid $138
採用身形龐大的洪堡大魷魚，以慢烤方式煮至恰好熟透，肉質彈牙爽口，配以西班牙辣腸及粉糯薯角，微辣開胃，喚醒沉睡中的味蕾。

Pan Seared Sea Bass $248
以上乘海鱸魚的新鮮食材糅合番紅花魚湯，鮮甜味美，調味不過重，最能表達食材的原始鮮味，香煎厚切海鱸魚豐厚細嫩，每口都是啖啖肉，富有白身魚的清爽鮮甜。

1/2 Free Range Chicken $238
主廚貼心地去掉皮下脂肪，使雞皮薄如蟬翼，燒得份外香脆，乾爽而又沒有油膩感，真真正正做到皮脆肉嫩，肉汁豐富，肉質嫩滑，沒有絲毫雪味。

於每日下午3時到晚上8時推出Chill Time優惠，可享優惠價$388，任選兩瓶指定優質葡萄酒，包括紅、白葡萄酒及氣泡酒，另外設有後花園及露台的open area，感覺更開揚，自在氣氛很適合放工後和三五知己來這裡chill out~

#etnahk #etna #italiancuisine #天后 #tinhau #意大利菜 #Cannoli #chillout #chilltime #hkfoodie #foodie #foodporn #優惠

《我的食譜》今日好多人問我，我每天是食什麼?

我過去二十多年基本上都是日日運動，但飲食好差。我自2019年1月起決心要做個6-pack man， 從此改變了我自己的飲食，馬上 fit 晒。It's 80% diet, 20% exercise.

我自己食譜成日都變，但望一望我的雪櫃 (無執過，真的!)，你就大概知道我現在的食譜。

As of today (5/3/2020)，我早上約6:50am 一起身先運動約50-70分鐘。一日upper body, 第二日 lower body. 一日Heavy weight 每次 7下 x 3 x 4 x 3，另一日 light weight 每次 14下 x 3 x 4 x 3。(Note: 每個動作做7下，3個不同部位，做4 set，再轉做另多3個不同部位。換句話說，即是合共做9個不同部位肌肉，每部位做7次 (heavy weight) or 14 次 (light weight)，做4 set. )

約早上8時，我會食個 heavy breakfast。 蒸一塊雞胸， 加兩隻雞 (加 skim milk 蒸)。約200g Greek+Natural Yogurt 加鮮雜果加 nuts & seeds and pure honey.

之後成日基本上我都唔太食嘢 (except coffee and some vegitables)。 I skip lunch everyday，save time.

直至約下午六時，我就會去街市買餸。約7時回到家盡量一家人食晚飯。 我喜歡自己食的全部都是自己煮。

晚餐通常我先飲湯。 再自己蒸 一大盤蔬菜， 起碼五六種不同 顏色蔬菜撈埋一大碟。 加約300g豆腐或蕃薯。

再蒸一條鮮魚 (或一塊三文魚)或其他瘦肉。

最後再食約 200g Greek + Natural Yogurt 加鮮雜果加 nuts & seeds and pure honey to finish the day!

多食 yogurt， 去廁所真係爽好多🤗

盡量晚上約十時多上床睡覺 (今日遲了😅) 盡量睡眠8小時。

我每日盡量少食飯、麵、麵包、 曲奇餅、牛油等。 Salad dressing on the side. 戒油炸、盡量少油抄、少酒、少甜品。零食/糖果/雪糕當然千祈唔好食。多飲清水、湯水 of course 😉 唔需要 supplements.

It's all about discipline, 每日重複。因為我想 build 多啲 muscle, 現每日目標食起碼100g 蛋白質。以上是我現時大致每日的食譜及習慣。

#Keep_fit? It's less about "how much you eat", but more about "what you eat!"!

CUT OUT THE CRAP! You know what they are, be honest.

我不是營養師，但我睇好多書及網上資料，this works for me so far. 我一生人未試過咁fit ，not thin, but fit! 大力，健康， knock on wood... 好耐無病過。

唔需要「節食」，只需要「健康」先食。

#keep_fit好簡單，#cut_out_the_crap，#唔需要節食只需要健康先食

#ASMR #cookie #rainbow #vegan

??? 材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/142976

彩虹色是以天然蔬菜粉末製作的，並非一般食用色素，讓全家人都吃得安心 ～ 楓糖漿和麥芽糖屬於甜度低，較少加工的天然甜味，餅乾吃起來不會很甜，跟蔬菜粉的味道很有默契，清淡，香味卻很豐滿。液體糖可以減少油的比例，有黏合麵糰的作用。以植物油取代奶油(牛油)，只要把麵糰弄成一塊，壓模烘烤就行。沒有動物油脂，麵糰做好不用冰箱冷藏，直接切片就可以烤了。

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