聽晚就係中秋節🥮，星期三又可以放假啦✨✨

你哋諗好節目未❓

唔想出街，不如同小朋友一齊整可愛嘅動物造型牛油曲奇🍪啦❤️❤️

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#親子育兒 #二寶媽媽 #牛油曲奇 #食譜分享

小朋友話好耐無食過媽媽做的曲奇喎…

這個印模曲奇使用大曲奇印模(4cm以上)的話，EC覺得做厚片更好食，只要碌麵糰時用兩隻筷子”郎“起麵棒即可輕鬆做出厚薄平均的效果，另外用兩張矽膠墊夾住麵糰才碌薄，效果比用牛油紙好千倍萬倍。好千倍萬倍咁誇？係呀，用牛油紙好易巢又易出皺紋，大家試吓改用矽膠墊就知EC講乜！*這個厚度大約要焗15至18分鐘

印模牛油曲奇食譜連結👇👇
https://wp.me/p5iSa0-7K

小朋友話好耐無食過媽媽做的曲奇喎…

這個印模曲奇使用大曲奇印模(4cm以上)的話，EC覺得做厚片更好食，只要碌麵糰時用兩隻筷子”郎“起麵棒即可輕鬆做出厚薄平均的效果，另外用兩張矽膠墊夾住麵糰才碌薄，效果比用牛油紙好千倍萬倍。好千倍萬倍咁誇？係呀，用牛油紙好易巢又易出皺紋，大家試吓改用矽膠墊就知EC講乜！*這個厚度大約要焗15至18分鐘

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【會員專享】進擊的焗爐
https://youtu.be/Ia4IZxe7j0E

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?‍? 本集食譜?‍?
70%黑朱古力 30g 70%Dark Chocolate
無鹽牛油 30g Unsalted Butter
砂糖 70g Sugar
鹽 ¼ tsp Salt
雞蛋 1 Egg
雲呢拿油 ½ tsp Vanilla Essence
中筋麵粉 60g Plain Flour
可可粉 25g Cocoa Powder
泡打粉 ½ tsp Baking Powder
糖霜 30g Powdered Sugar

1.煮熱水,牛油及黑朱古力隔水拌溶
2.加入雞蛋拌勻
3.加入砂糖拌勻
4.中筋麵粉,可可粉及泡打粉拌勻過篩
5.加入雲呢拿油拌勻
6.拌入已過篩粉類至沒有顆粒
7.包保鮮紙冷藏至少兩小時
8.糖霜過篩備用
9.將曲奇麵團搓成圓形,再沾滿糖霜後放在烤盤上
10.預熱焗爐至180℃焗10-18分鐘,完成
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?更多影片?：
【清心丸綠豆爽】失傳美食！口感不再因為少左呢樣野？Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]
https://youtu.be/R1B8mrCxSbU
【巨大化】異變級巨大冬菇?！食落係咩味？Braised Shiitake Mushrooms [Eng Sub]
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【歐姆蕾蛋糕卷?】平底鑊蛋糕！免焗超輕鬆！ Strawberry Omelet Cake [Eng Sub]
https://youtu.be/6W_KO8C1zx0
【紅絲絨蛋糕?】 經典款蛋糕！原來個紅色唔係色素？！Red Velvet Cake [Eng Sub]
https://youtu.be/jhd97AeahwY
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食譜:
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本片關鍵字:
#雪球 #朱古力 #曲奇 #蛋糕 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog

材料：（18片@52g）

無鹽牛油225克

幼啡糖 190克 (light brown sugar)

白砂糖 50克

海鹽6克

雲呢拿油5克(1茶匙)

雞蛋 60克 (1隻加大)

中筋麵粉 250克 (All purpose flour)

小蘇打 4克 (1/2茶匙)

黑朱古力粒170克

(Valrhona Dark Chocolate- 66% Cacao)

足本食譜： https://bit.ly/2JZ8VlZ




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近年很多網店和咖啡店也打着售賣手工Bagel的旗號～ 我亦慕名光顧不少「名店」，當中好壞參半！
今次就讓我由bagel這個題目，重新起步，重拾久違了的《店·煮》系列，外出尋找美食，得以啟發，再製作出屬於自己的美食！
今趟到訪兩間人氣bagel店 — Bforbagel by 404 LOT FINE 和 404 Plant（雖然名字有點相似，但應該是沒有關係的～）為何我吃完之後，有製作出海苔貝果的想法？立即收看這段影片啦！

▶▶▶ 食譜連結 full recipe ▶▶▶ https://bit.ly/3sZuXpB
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【更多影片 MORE VIDEOS】
-- ??????? ?????? --
▶ 最強雞翼 Best Chicken Wings | https://bit.ly/2PIqc62
▶ 漂浮之島 Floating Island | https://bit.ly/2QmCXjz​​
▶【反傳統】法式蔥油餅？！我搞了甚麼出來？| https://bit.ly/3fYGqzE​​
▶ 麻糬朱古力曲奇 Mochi Cookies | https://bit.ly/2XMAfIM​​
▶ 舒芙蕾歐姆蛋 Omelette Souffle | https://bit.ly/3c4djbB​​
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