為什麼這篇小V鍋 炒菜鄉民發文收入到精華區：因為在小V鍋 炒菜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者bubbleflower (illusion)看板cookclub標題[問題] 有IH爐及鑄鐵鍋...
小V鍋 炒菜 在 ??? Rita Lin??? Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 21:01:44
#附上影片介紹 【JOYOUNG 九陽超萌新品】LINE FRIENDS系列/多功能料理鍋來囉~ 最近疫情嚴重，宅在家也要吃得健康又吃飽！ #跟著莎莉一起吃美食~ 多功能料理鍋十分精緻，莎莉外型超級可愛，適合單身、小家庭、外宿族使用。 上蒸下煮兩種模式自由切換，最特別的是鍋蓋能當作手機架，邊用...
想請教有人本身廚房已經配置IH爐，同時又購買v牌電子鑄鐵鍋的嗎？
如果只是煮白飯，好像似乎…沒有特別需要對嗎
不曉得有沒有人比較兩者差異？
1.鑄鐵鍋+IH爐
2.IH電子鑄鐵鍋
平常除了用基本電子鍋煮白飯，另外也會用m牌蒸爐蒸白飯，還蠻快的自己也覺得好吃
但這一兩週一直看到新尺寸新品團購文，又有點被生火，想問看看…除了大家一直推崇的
米
飯功能，這種電子鑄鐵鍋還有其他生火的理由嗎…
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.112.44 (臺灣)
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※ 編輯: bubbleflower (111.241.112.44 臺灣), 08/16/2023 02:08:56
推 wseedw: 我是ih+鑄鐵鍋+小v，但我沒有電子鍋 08/16 08:36
→ wseedw: 小v主要是拿來煮飯和煮湯，可以少佔一個爐口，我才能同時 08/16 08:37
→ wseedw: 炒菜 08/16 08:37
→ wseedw: 雖然ih也可以煮白飯，但就是會佔用個十幾分鐘 08/16 08:38
推 wseedw: 如果家裡有90公分ih爐我可能就不會買小v 08/16 08:40
→ lifeful: 先想有沒有位置放 08/16 10:57
→ Currywurst: 我覺得小v IH鑄鐵鍋的優勢應該是低溫模式30-90度。 08/16 12:03
→ Currywurst: 平常煮白米還是喜歡用鑄鐵鍋在爐上直火煮比較快，但 08/16 12:03
→ Currywurst: 煮炊飯就會用小v，鍋子夠大不用顧火，燉湯也是，可以 08/16 12:03
→ Currywurst: 去做別的事情，可以設定煮好後保溫溫度自己設定。 08/16 12:03
推 smpian: 鑄鐵鍋那麼重，到底哪裡好用，如果廚房是女性在使用，更 08/16 13:33
→ smpian: 不適合，都不怕扭傷手腕的。除了煮鍋物蓄熱效果佳，其他 08/16 13:33
→ smpian: 煎炒要甩鍋也不適合。這種適合大火力快速爐的鍋子，真的 08/16 13:33
→ smpian: 不適合一般廚房 08/16 13:33
推 wagamamajan: 我女性+使用一般廚房覺得鑄鐵鍋很棒啊。煎炒視料理多 08/16 15:27
→ wagamamajan: 半用鐵鍋或不沾鍋 08/16 15:27
→ wagamamajan: 煎完肉排以後繼續做醬汁那種也很適合用鑄鐵鍋 08/16 15:29
推 smpian: 煎牛排、做醬汁一般鐵鍋、不鏽鋼鍋也辦得到，要拿出鑄鐵 08/16 15:52
→ smpian: 鍋不嫌重嗎 08/16 15:52
推 wagamamajan: 不覺得重，美美的看了心情超好 08/16 15:58
推 wseedw: 鑄鐵鍋又不是給你甩鍋的......不鏽鋼大炒鍋也沒幾個人能 08/16 16:50
→ wseedw: 別人喜歡用什麼鍋也不行喔@@ 08/16 16:52
推 cindy3959: 鑄鐵鍋超好用啊，平底鍋跟湯鍋我都有鑄鐵的，都是愛用 08/16 17:20
→ cindy3959: 好鍋 08/16 17:20
→ cindy3959: 煮得好吃鍋子又美 08/16 17:20
→ cindy3959: 就算是輕的小炒鍋我一樣不能甩鍋，而且何必要甩鍋？ 08/16 17:20
推 panda40502: 我是因為沒有精準控制溫度工具才買小v鍋，供您參考 08/16 17:22
推 smpian: 就一堆業配而已，什麼鑄鐵鍋好用的 08/16 17:42
→ Currywurst: 呃就覺得好用煮起來好吃有礙到誰嗎 08/16 22:54
推 annapig: 沒有鑄鐵鍋，但用一般鍋炒菜我也不會甩鍋啊 08/17 00:40
推 annapig: 也是被新出的mini V 燒到了 08/17 00:45
推 plmokn54: 好了啦 不沾鍋也有人要吵 鑄鐵鍋也有人要吵 平常生活是 08/17 01:08
→ plmokn54: 多不如意要來網路管別人家廚房的事紓解壓力 08/17 01:08
推 yourei: 最近剛買 能精準控溫控時很方便 燉菜不佔爐 08/23 13:37
推 EKman: 想買就買阿，但我是覺得IH爐+鑄鐵鍋就很夠了 08/23 23:12
→ EKman: 不用甚麼都混在一起 08/23 23:12
推 AS2000: 我家是鑄鐵鍋+快速爐室外炒，快速又好吃！ 08/27 00:11