[爆卦]小v平底鍋缺點是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇小v平底鍋缺點鄉民發文收入到精華區:因為在小v平底鍋缺點這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者RSquirrel (傑森朱尼爾)看板cookclub標題[問題] Vermicular平底鍋的...



板上各位大大大家好~

最近看到很多油吐伯在介紹Vermicular新出的鑄鐵琺瑯平底鍋,看到說有鐵鍋的蓄熱力,又有琺瑯的不沾能力,覺得頗為心動。

也就是這個:https://www.hengstyle.com/product/5438

但因為看到的都是網紅或油吐伯的心得,比較少一般使用者的分享,不知道版上有沒有用過這只鍋的朋友,可以分享一下心得(拯救我的錢包XD)



因為家裡是兩人小家庭,但目前只有Costco買的Tefal 30公分不沾平底鍋、WMF的28公分不鏽鋼炒鍋、LC的20公分鑄鐵湯鍋,導致我想煎東西的時候,用30公分的平底鍋煎都覺得太大。然後這個Vermicular的平底鍋有24公分(比較深)和26公分(比較淺)兩個尺寸,不知道如果我只能買一口鍋,板上各位經驗豐富的先進會建議我買24公分的還是26公分的?先謝過大家了!

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※ 編輯: RSquirrel (111.241.148.140 臺灣), 05/30/2021 01:59:41
※ 編輯: RSquirrel (111.241.148.140 臺灣), 05/30/2021 02:04:53
mukey: 珐瑯需要木匙是因為脆弱不是不沾 05/30 06:54
livelylyj: 覺得鍋子大不如買個小一點的不沾鍋。有Lc了也不是很需 05/30 07:58
livelylyj: 要再買個同性質的v牌鍋!如果很想買,那應該24比較ok 05/30 07:58
greenfetish: 用習慣不沾鍋用小v挫折感超重,被我冰起來了 05/30 08:57
frobo: 琺瑯跟不沾無關吧,覺得這個鍋子在你家配置不是這麼需要 05/30 13:51
mema: 琺瑯跟不沾鍋有一段不小的距離。 05/30 19:25
evilangel666: 琺瑯沒有不沾喔 05/31 03:14
TAMMY123: 我看他要不沾還蠻麻煩的 像是煎蛋 好像是先空燒一分鐘 05/31 09:56
TAMMY123: 加油 等冒煙 熄火等沒冒煙 放蛋 等蛋白完全凝固 開小火 05/31 09:56
TAMMY123: 這和你原本的使用習慣一致嗎? 05/31 09:56
carol922: 推樓上,這個沒有不沾,要達到高溫不沾真的很麻煩,等 05/31 10:27
carol922: 到冒煙覺得油都要變質了…而且冒煙後炒肉或煎蛋還是可 05/31 10:27
carol922: 能會沾鍋,用了幾次就不用了 05/31 10:27
RSquirrel: 謝謝樓上各位拯救了我的錢包…我還是買一個小一點的不 05/31 12:00
RSquirrel: 沾鍋好了 05/31 12:00
mikker: 借標題問, 我也想要一個小V煎鍋, 平時煎牛排, 偶爾做燉飯 06/02 16:35
mikker: 大概4人份, 這樣要24還26? 好希望26有深的... 06/02 16:36
Peiduck: 其實要它不沾不會很麻煩,但還是得看你的使用習慣!不鏽 06/11 11:47
Peiduck: 鋼鍋要物理不沾也是要先燒個幾分鐘,小v導熱很好,前置 06/11 11:47
Peiduck: 時間其實很快,沾黏程度我自己使用上是很輕微,唯獨有一 06/11 11:47
Peiduck: 點就是煮比較久的話洗後會有些白灰色的痕跡,想要它維持 06/11 11:47
Peiduck: 亮黑亮黑就要小蘇打粉煮沸比較麻煩~買鍋的話我還是覺得 06/11 11:47
Peiduck: 儘量不要買不沾鍋(可搜尋阿淇博士的統整研究說法),個 06/11 11:47
Peiduck: 人覺得你可以再買一個小的不鏽鋼鍋或24小v(買了心情也 06/11 11:47
Peiduck: 很好XD) 06/11 11:47
Peiduck: 小v在還沒出現業配前我就買了,至少我是不覺得後悔,煮出 06/11 11:47
Peiduck: 來的東西真的也夠香夠好吃囉~(當初其實是想買鐵鍋XD) 06/11 11:47
simth: 搭版,如果冰凍的小V可以私訊給我,對小V有興趣 06/19 00:46

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