[爆卦]小V鍋 好 用 嗎是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇小V鍋 好 用 嗎鄉民發文收入到精華區:因為在小V鍋 好 用 嗎這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者IknowID (PiPi)看板cookclub標題Re: [問題] Vermicular IH...

小V鍋 好 用 嗎 在 幸福彤話&君辰愛分享 Instagram 的最佳解答

2021-03-31 19:52:32

📍【Kichi Kichi日式歐姆蛋煎鍋組】 是由日本京都紅帽主廚三十年經驗傾力打造 希望讓廚藝新手在家也能輕鬆做出 京都名店的華麗蛋包飯😋😋 🎯煎鍋材質及特色~ 🍅採用導熱快速的鋁材質,輕巧容易好上手 🍅安全無毒的不沾鍋面,少油健康好清洗 🍅特殊鍋側厚度長柄,可以輕鬆定型歐姆蛋 🍅炒菜煎肉都實用...


※ 引述《darkelecy (乖)》之銘言:
: 哈囉
: 最近看日本人YT影片一直被Vermicular燒到
本人小V IH電子鍋三合、五合及平底鍋都有,
所以來回一下好惹~
首先~小V IH電子鍋其實=鑄鐵鍋+IH爐(這件事請麻煩牢牢記在腦海裡唷~)

: 想請益一下版友Vermicular IH電子鍋跟平底鍋(24cm)這兩樣產品的使用感受
: 鑄鐵鍋我有但我有點討厭長時間燉煮的瓦斯爐跟抽油煙機聲音
: 所以在想說這個附IH定時功能不用在瓦斯爐上看顧煮覺得好像蠻方便的也比較安靜
燉湯和煮白飯是沒有什麼油煙又不用顧火,
但是~IH爐的運作音頻其實沒有到安靜,
如果你會在意IH爐運作的嗡嗡嗡聲的話我建議你要考慮一下,

: 可是很多湯通常都要先炒料還是要拿到瓦斯爐方便抽油煙 會不會有點麻煩?
的確~如果你要先炒料的話直接把鑄鐵鍋拿起來拿到瓦斯爐上炒+抽油煙機就好,
炒完準備開始燉湯再放回IH爐裡,
完美~

: 平底鍋我想買新出可以入洗碗機及烤箱的款式
: 那V牌IH電子鍋內附的這款鑄鐵鍋可以直接放洗碗機洗嗎?
可以啊~但是小V鑄鐵鍋的鍋身緣和鍋蓋緣都沒有上琺瑯,
意思就是這兩個地方比較容易生鏽,
洗碗機洗完記得擦乾、乾燥及抹薄油防鏽,

: 白色款會不會比黑色不好用不好清洗呢?
白色比較容易染色,
染色用小蘇打濕敷就好,

: 其他品牌17-18cm的鑄鐵鍋也可以放進去IH爐上使用嗎?
可以~只要鍋身夠高就好(高於IH爐座壁的高),
只是小V IH電子鍋它的熱源除了來自IH爐座底部以外也來自IH爐座壁,
所以鑄鐵鍋身跟IH爐座壁越貼近會越快熱,
也就是說別牌的鑄鐵鍋跟原本小V的鑄鐵鍋尺寸越近快熱,

: 平時我的LC跟Staub我都是直接丟洗碗機
: 怕占一個空間但實用度不高
: 我目前有一台3合象印IH電子鍋及幾個大小鑄鐵鍋
: 想買的vermicular也是挺大...

不用猶豫,
反正遲早都會買,
就不要掙扎了,
by the way~我兩個都是買海鹽白,
不用騙自己是因為它的功能才買,
長相才是王道,
就選顏值高的顏色就好,
以上。

: https://i.imgur.com/PMPFjSv.jpg
: https://i.imgur.com/pXLmJst.jpg

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.94.247 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1687187806.A.A56.html
darkelecy: 請問三合是鍋底幾公分大小?小的好像也不錯06/20 00:31
18公分 容量小 專門拿來煮(蒐)飯(集)而已。
darkelecy: 謝謝提醒 小鑄鐵鍋應該真會被把手卡住06/20 00:33
anmimo: 其實我買了我覺得還好06/21 08:19
anmimo: 但是ih搭配鑄鐵鍋不用顧火這點挺不錯06/21 08:19
anmimo: 平底鍋的工比湯鍋細緻 湯鍋會生鏽06/21 08:20
anmimo: 然後台灣瓦斯爐搭他們家平底鍋 溫度上升太快 所以很多人06/21 08:20
anmimo: 不推薦是因為溫度難控制06/21 08:20
anmimo: 所以要買我是推薦買平底鍋 自己要熟悉一下工作溫度06/21 08:21
darkelecy: 湯鍋邊緣會生鏽有點滅火qq我確實更想買日本瓦斯爐但暫06/21 18:45
darkelecy: 時廚房不方便整修所以才考慮這款ih06/21 18:45
LC、STAUB鍋緣沒擦乾也會生鏽呀~
不過要不要買看個人,
既然你原本也有鑄鐵鍋其實我滿推另一個IH爐的-KZ-PH34,
它號稱窮人版小V IH爐,
一樣可以定時煮米飯,
跟小V比較大的差別是沒有低溫功能。

darkelecy: 平底鍋若也不好保養也是有點麻煩 可惜了這麼漂亮的廚06/21 18:48
darkelecy: 具06/21 18:48
平底鍋是全琺瑯所以不會不好保養,
只是使用上需要按照他們的使用說明,
加上一點技術而已。
Kayusumi: 我用kz-ph34 他有一個低溫煮功能(但不能設定溫度)06/22 16:41
Kayusumi: ^保持在80度以上 06/22 16:43
小V的低溫功能是30~95度,
可以一度一度調,
可能跟你說的低溫功能不太一樣,
有些舒肥的溫度和麵糰發酵的溫度不適合kz-ph34的80度以上唷~
likeastar: 我覺得他們價格好高,可是真的好想買~.~ 06/22 23:08
三合的台灣代理沒進,
你可以上去國際網站看看,
價格漂亮很多~
Kayusumi: 有空間的話我覺得一個壓力IH電子鍋煮飯+萬用鍋舒肥煮湯06/23 17:15
Kayusumi: 買下來比較便宜06/23 17:15
我覺得ok呀~
我比較喜歡清爽漂亮的感覺,
一大一小放在一起很可以>/////<~
Ashbrook: Staub鍋緣不會生鏽06/26 21:30
會唷~曬鍋痕明顯的地方還有鍋蓋頭螺絲鎖的地方多少都會,
staub社團很多災情~
Kayusumi: 只能說小V隨便20k+,夠買一個壓力IH電子鍋煮飯+一個萬用06/27 10:39
Kayusumi: 壓力鍋舒肥熬湯+幾個staub/LC06/27 10:39
super2649: 請問我有ih爐 也有鑄鐵鍋,是不是不用買小v了06/29 08:24
看你覺得小V鍋的哪個功能是你非常想要然後是ih爐沒有的,
如果真的割捨不下而且價格、空間你也ok,
我覺得就當玩具買一下,
我很喜歡買廚具所以就買惹>/////<~
※ 編輯: IknowID (101.10.104.49 臺灣), 06/29/2023 10:56:32
phhung: 印象中說明書有寫不能先另外加熱再放回專用IH爐喔! 07/01 22:33

你可能也想看看

搜尋相關網站