🥚嚴選蛋料理食譜🥚 (➡️右滑第2頁)喜歡食蛋的朋友不要錯過，蛋料理看這篇！ ✅【韓式泡菜番茄炒蛋】 [1] 首先將蛋液材料混合。 [2] 番茄切塊狀，備用。 [3] 在平底鍋中倒入香油及蛋液，翻炒至半熟。 [4] 蛋半熟後熄火先取出裝盤。 [5] 接著同一個平底鍋加入韓式泡菜及蠔油，翻炒至水份揮發。 [6] 最後放入番茄及剛剛炒好的蛋，拌勻加熱好後就完成了。 ★小撇步 蛋炒到半熟後先取出可防止蛋炒過頭，藉此保持鬆軟口感喔！ ✅【高湯玉子燒蛋捲】 [1] 將所有材料混合備用。 [2] 在煎鍋中抹上沙拉油中小火熱鍋，滴入一兩滴蛋液，有出現『咻』的聲音就表示可以開始做了。 [3] 首先倒入1/4的蛋液煎，如果煎的過程中有起泡，就用筷子把它戳破。 [4] 接著將蛋往你的方向卷。 [5] 捲好後的蛋捲推至反方向，再次將煎鍋抹上油，放入蛋液。 [6] 接著再抹上油。 [7] 倒入蛋液。 [8] 如果有起泡就戳破。 重複這幾個步驟，直到蛋液倒完。（建議分3-4次） [9] 最後，完美的捲起玉子燒就完成了！ ★小撇步 建議用平的鍋鏟比較好成型喔！火力建議用稍微強一點的小火，比較能做好。 然後在捲蛋時將煎鍋拿起，遠離火進行會比較容易成功！ ✅【鹽燒蛋炒碗豆豬肉片】 [1] 首先洗淨並撕除碗豆的纖維，再灑點胡椒鹽及太白粉。 [2] 在鍋中倒入沙拉油熱鍋，放入蛋液炒至半熟後，先取出備用。 [3] 接著將鍋子洗淨，放入豬肉拌炒。 [4] 再來下碗豆及調味料，翻炒一下熄火。 [5] 最後倒入剛剛炒好的炒蛋，拌勻混合就完成了。 ★小撇步 加入薑絲也很好吃喔！ ✅【超簡單｜日式地瓜蛋沙拉】 [1] 將小黃瓜切薄片，抹上一點鹽巴放置出水。 [2] 地瓜切骰子狀泡在水裡3分鐘除表面黏液及防氧化。 [3] 瀝水，放入耐熱容器中，封上保鮮膜放入微波500w加熱5分鐘。 [4] 接著將炒蛋材料混合。 [5] 平底鍋小火熱油，放入蛋液炒蛋。 [6] 炒到半熟的時候就取出。 [7] 小黃瓜瀝乾水分、最後將所有材料攪拌混合就完成了。 ★小撇步 除了食譜中的調味料之外，你也可以加上黑胡椒粉or黃芥末醬一起拌勻吃，也別有一番風味喔！ #日本男子的日式家庭料理⁠ #教學⁠ #好好吃⁠ #吃货⁠ #日本料理⁠ #日本控⁠ #下廚⁠ #今天吃什麼⁠ #飲食日記⁠ #健康饮食⁠ #料理記録⁠ #taiwanfoodie⁠ #手作料理⁠ #住家飯⁠ #簡易食譜⁠ #飲食紀錄⁠ #手料理⁠ #家庭料理⁠ #japanesefoods⁠ #家常菜⁠ #日本菜⁠ #家常料理⁠ #easyrecipes⁠ #餐桌風景⁠ #吃貨日常⁠ #手機食先⁠ #懶人料理⁠ #蛋控⁠ #蛋沙拉 #高蛋白