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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#ASMR #肥丁 #maltose #麥芽糖 材料表/文字食譜 https://www.beanpanda.com/63713 有機小麥 https://iherb.co/DF1N4qAz 有機斯佩爾特麥 https://iherb.co/CVeVZR6T 豆芽罐 https://s.c...
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小麥米功效 在 秒懂營養學 Instagram 的最佳解答
2021-08-18 13:03:30
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小麥米功效 在 Miss Lily 莉莉小姐 外拍MD Instagram 的精選貼文
2021-08-18 16:05:59
當女生實在是太辛苦了☀️ 除了要減少糖分攝取,均衡飲食 還要適量的運動健身🏃 這次來試試最近很夯的 #防暴系列飲品 先前就喝過 #冠軍國際 的益生飲 這次出新品一定要來開箱一下😍 一共出了兩款,奶茶咖啡控一定會愛 ✨含有5項世界專利成分,活性高於市售白腎豆✨ ☑️支鏈氨基酸☑️超級藤黃果☑️玉米...
小麥米功效 在 Angela Lo Instagram 的最佳解答
2021-08-18 01:29:51
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小麥米功效 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的精選貼文
2019-06-23 21:58:48#ASMR #肥丁 #maltose #麥芽糖
材料表/文字食譜 https://www.beanpanda.com/63713
有機小麥 https://iherb.co/DF1N4qAz
有機斯佩爾特麥 https://iherb.co/CVeVZR6T
豆芽罐 https://s.click.taobao.com/RtUAQqv
https://www.iherb.com/c/iherb-brands?rcode=PAN8577
自製消化餅 https://youtu.be/dXg7_5Pk89w
彩虹餅乾 https://youtu.be/KEy5plBuqFo
豆腐奶油霜 https://youtu.be/OKFPl5yR-gY
抹茶千層蛋糕 https://youtu.be/D3SZoEz_iBU
以前曾經拍攝麥芽糖,用手機拍攝畫質不好,於是重新拍攝一支。今次以小麥和長糯米製作。
如果發酵的定義是「透過微生物或酶的作用使有機物分解的過程」,遵循古法製作的麥芽糖,也可列入發酵食品的行列。以小麥和糯米做為原料,利用小麥的酵素釋放糯米中的澱粉糖份,再熬煮成濃稠膏狀。
麥芽糖是一種低甜度的澱粉糖,與水溶解後化作葡萄糖,甜度僅約蔗糖的40%,熱量低,容易消化。取代蔗糖,作為烘焙原料,可降低製成品的甜膩感,不死甜。烹調菜餚,如滷豬腳、燒肉片、炒菜,麥芽糖中的酵酶還可軟化肉質,增添菜餚的味覺層次,同時可減少其他調味料的使用。
麥芽糖還有食療功效, 中醫認為麥芽糖性溫味甘,有養顏、補脾益氣、潤肺止咳之效。
Homemade Maltose 療癒﹗【古法手工麥芽糖】 回味童年快樂時 高清版
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小麥米功效 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
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■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
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■ 【Gordon v.s. Jamie】戈登傑米恩怨史|克里斯丁聊料理
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■ 中秋烤肉又到啦!今年只烤兩個字:質感|克里斯丁vlog
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■ 〈乾式熟成〉牛排の精神時光屋!吃出"時間的味道"|克里斯丁vlog
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小麥米功效 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
2017-06-05 22:00:07芒種是廿四節氣中第九個節氣,芒是小麥、大麥等有芒穗的農作物種子;農夫亦要在這時忙於為夏播農作物播種,所以叫芒種。過了芒種,天氣又熱又濕,流汗多又無胃口,古代養生家建議飲食宜清補。米太示範的海底椰雪梨蟲草花湯水,清甜滋潤卻溫和,有清熱和補充精力的功效。除了喝湯,平日可以多用梗米煲粥,亦有益氣和補充體力的功效。
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小麥米功效 在 常常好食Good Food Facebook 的最佳解答
日本減重達人桐山秀樹,因罹患糖尿病,為控制病情,開始採行三餐不吃米飯、麵包等碳水化合物和甜食,結果體重在3週內從87公斤掉到67公斤。桐山瘦身後開始推廣「限醣飲食減肥法」,2012年出版《大叔減重部的奇蹟》及推出相關食譜,2016年卻因為急性心肌梗塞猝死。
💢不吃澱粉恐導致高血脂發生?!
#林俐岑營養師 指出,長期不吃澱粉相對的就必須攝取大量的蛋白質及脂肪的食物,對於肝腎的負擔極大,若攝取的油脂又以飽和脂肪比例高的紅肉類食物、椰子油、奶油製品等,更會提高罹患心血管疾病以及中風的風險!
👩⚕營養師認為,澱粉在減重時扮演的角色,比我們想像中還重要!
今天就要來告訴大家:只要選對澱粉食物,掌握好正確的時機,健康吃澱粉完全不會胖!
🧐減醣就是不吃澱粉嗎?
#林俐岑營養師 說:吃適量的碳水化合物可以節省蛋白質的使用,有助於燃燒脂肪。
因此”減醣飲食+對的澱粉食物”,反而可以幫助身體燃燒脂肪喔!
🧐減醣是什麼?
減醣是指「減少碳水化合物(醣類)的攝取比例」,主要是為了降低”過多的葡萄糖”儲存成脂肪的機率。
澱粉屬於一種碳水化合物(醣類),當澱粉進入腸道消化後,會分解成葡萄糖,而葡萄糖是人體主要的熱量來源,也是大腦在運作時的主要能量。如果在運動前後,適量補充碳水化合物(醣類)可以避免身體去消耗原有的肌肉蛋白,達到維持肌肉量的效果。
🧐為什麼要少吃精製澱粉?
碳水化合物(醣類)主要分成”精製”與”非精製”,精製是加工過的食品,包含砂糖、白米、麵食等加工過的食物;非精製是指未經加工的原型食物,包含燕麥、糙米、根莖類食物等。
而現代人飲食中長長充斥著精製糖、精製澱粉,這些碳水攝取到體內會使血糖快速上升,促使體內胰島素快速將多餘的血糖儲存成脂肪,最終造成肥胖或代謝症候群等症狀,因此嚴格控管醣類的攝取,對於減重、減脂或代謝症候群有很大的幫助。
#林亞貞營養師 指出,減醣並不是完全不吃澱粉喔,因為有一種叫”抗性澱粉”的澱粉,不僅能幫助降血糖,而且還能瘦身!
🧐什麼是抗性澱粉?
抗性澱粉是一種澱粉,因其結構不易在小腸中消化,因此抗性澱粉所提供的熱量是一般澱粉所提供的一半,約2大卡/克。
👩⚕#好食課 營養師團隊整理了4大抗性澱粉的功效
1. 促進脂肪分解
國外研究指出,在控制總碳水化合物量狀況下,若將餐點中醣類的抗性澱粉比例提高到5.4%(相當於半顆放涼的地瓜),可以較沒有提高抗性澱粉比例者,更能促進脂肪分解與脂肪的堆積。因此,適量攝取抗性澱粉具有減肥的功效,下次煮飯時稍微放涼一點再吃吧!
但是營養師也要特別提醒,"總熱量的控制"還是很重要的喔!
2. 調節血脂
有研究發現豆類的抗性澱粉,有助於降低血中的三酸甘油脂與膽固醇,其機制與抗性澱粉能促進膽酸排泄,而提高肝臟膽固醇代謝有關。
3. 建立健康的腸道菌叢
抗性澱粉難以被小腸消化,但能於大腸中被細菌分解發酵,產生短鏈脂肪酸,是腸道中好菌的能量來源,也有助於預防大腸直腸癌的發生。
4. 控制血糖
抗性澱粉難以被小腸消化吸收,因此較不易造成血糖的劇烈變化,對於有血糖問題的糖尿病患者,在總澱粉量控制狀況下,提高抗性澱粉的比例能有助於血糖控制。
#林亞貞營養師 也說抗性澱粉食物的”升糖指數低”,可延緩餐後血糖上升,還可以改善胰島素敏感性,”減少胰島素阻抗”,讓身體更有效地控制血糖。
🧐哪些食物有抗性澱粉?
Ⅰ. 全穀物類
種子和豆類的胚乳中,澱粉顆粒被蛋白質和細胞壁包住,這樣的物理結構阻礙了澱粉的消化,降低了血糖反應。
常見在含蛋白質較高的澱粉食物中:蕎麥、糙米、小麥、大麥、小米、燕麥、碗豆、扁豆、黑豆、紅豆、綠豆等。
Ⅱ.生的澱粉類🍌
抗性澱粉大多存在於”未成熟的蔬果”或”未煮過的澱粉食材”,使腸道難以消化,其熱量也相對較低。
生的澱粉類食物:未成熟的綠色香蕉
Ⅲ. 煮熟後冷卻或低溫加熱的澱粉🍠
將食材加水加熱後,食物會變的柔軟易消化,這樣的過程稱為”糊化”,糊化的食物”冷卻”或者以”低溫”加熱,可讓”已糊化”的部分澱粉轉變成”抗性澱粉”,口感上會偏硬。
常見於米、馬鈴薯、麵條、麵包等食物,如白米飯放涼的冷飯、再回熱的隔夜飯或烤過的吐司。
Ⅳ.加工製成
經過加工技術轉變其澱粉結構,減少消化。如燕麥棒、五穀奶、各式雜糧麥片沖泡包等,其中常見食品成分標示中的「β-葡聚糖」就是抗性澱粉的一種。
⚠雖然加工製成可提高抗性澱粉含量,但因加工過會使GI值相對較高,建議需限制攝取量。
🧐什麼時候可以吃澱粉呢?
#減重醫師蕭捷健 指出,這3種情況吃澱粉,絕對不會胖!
1.重量訓練完吃🏋️
運動完,尤其是肌力訓練,是最好的時機,這時攝取的澱粉會變成肌肉和肝臟的肝醣儲存起來。
2.有氧運動前吃
進行有氧運動時,會燃燒一定比例的肝醣和脂肪,在運動前或運動前一餐,一定要先吃適量的澱粉。如要進行超過1小時的有氧運動,最好在運動中每小時補充30克葡萄糖液,以免肌肉流失。
3. 中午吃
睡眠時會消耗肝臟的肝醣,但不會動到肌肉內的肝醣。早上起來補充蛋白質,健身完再吃澱粉,也可以增加肌肉儲存肝醣的能力,進而降低體脂肪的產生。
早上起來如果不餓,可以午餐再開始吃澱粉。肝醣可儲存的空間越大,吃下去的澱粉變成脂肪的比例就越少。
🧐除了選擇抗性澱粉的食物,還需要做什麼,才可以有效控制血糖,達到瘦身效果呢?
👩⚕#林亞貞營養師 的減醣選食原則:低GI食物、高纖澱粉、未成熟的水果
①選擇低升糖指數食物,升糖指數高的食物容易被消化吸收增加飯後血糖,選擇低升糖指數的食物可以穩定血糖。
🧐哪些是低升糖指數的食物呢? (GI值<55屬於低GI食物)
像是GI值介於50~55的蕎麥麵、玉米或是義大利麵,更低的有冬粉(GI值:33)、薏仁(GI值:29),這些都可以運用在我們日常主食選擇當中。
但是我們也不能單看食物當中的升糖指數來選擇食物,要搭配不同的食物或者利用烹調方式,改善三餐當中的升糖指數。
②不要單純只吃一種澱粉的食物,可以選擇像是抗性澱粉或纖維含量高的食物,像是一些放隔夜的飯或者是冷飯、根莖類像是地瓜、馬鈴薯、芋頭等。
③在餐當中含有纖維的種子、麩皮,或者是含有豐富蛋白質、脂肪、酸味的食物,它能夠延緩血糖的上升。
④減少羹類、糊化以及烹調時間過長的食物,因為它的糊化越高 GI值越高。
⑤適當生食或者是選擇不是很熟的水果,像是一些生香蕉,它的升糖指數也比較低。
⑥最後要記得搭配細嚼慢嚥,可以延緩飯後血糖的增加速度。
所以減醣並不是完全不吃澱粉喔,吃對澱粉對減重及健康也有很多好處。
內容整理自 #食醫行新聞市集
#減醣飲食 #減脂 #減重 #增肌
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#實在不得不推一瓶同時去污又驅蟲
夏天一到最怕蟑螂出沒!!走在路上都會忽然有蟑螂串出,總是被嚇到魂飛魄散,對於懼怕蟑螂不敢打又不得不消滅它,實在很想哭~蟑螂真的是最該絕種的生物呀!!!如果出現在家中,更是魂不守舍,整晚都覺得有被害妄想症😂😂
最愛他的 #地板清潔劑 這款植物精油味道是讓人感到舒服不刺鼻的~是清爽的 #檸檬、#尤加利 與 #薄荷氣味,帶有微微的 #薑精油的味道!之前買過其他類似的產品,但味道太刺鼻實在很不舒服,還拿風扇來把味道吹散,真的很多此一舉啊!!!
而且他們家的清潔劑,#拖完乾爽不粘膩,整個地板乾淨溜溜很舒服~認真連續拖四天,家裡真的減少看到 #蟑螂 #蚊蟲耶~預防勝於治療啊!拖地就能趕走蟑螂,超級簡單又方便👍👍👍👍
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家中有嬰幼兒、孕婦和蠶豆症成員、寵物也都能安心使用。不用再擔心毛小孩舔食殺蟑藥劑,導致中毒死亡,小孩無法分辨毒物,造成安全威脅👏👏👏👏👏👏
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包裝上完全是局長夫人的菜!!瓶身簡單極淨,放家裡馬上提升空間質感好幾倍!全部都是 #台灣生產製造的❤️❤️
三款裡面都使用 #天然的尤加利、檸檬精油與薑萃取物來驅蟑。
#植物系驅蟲地板清潔劑 #解決你的煩惱
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#使用百分百純植物精油 #不添加合成香精
#三支產品為中性配方溫和不傷手
#地板 💦APOMAN / 驅蟲地板清潔劑 (檸檬生薑) 535ml
#太厲害了拖地3天蟑螂就消失!
清潔各式地板。空間淨化、清潔、驅蟑驅蟲一次同時擁有。中性配方,溫和不傷手,使用後不需再用清水擦拭。
✓一般地板:每次使用 25ml地板清潔劑加水稀釋,可使用21次。
✓木質地板、巧拼、塑膠地墊:每次使用 12.5ml地板清潔劑加水稀釋
可使用42次。#而且拖完地後記得把拖地水倒入浴室的排水孔,這樣也會有排水管道驅蟲的效果喔👍👍👍👍👍👍
1.可用於各式地板,形成驅蟲防護層
2.成分:水,植物來源潔淨成分(癸基葡萄糖苷、月桂基葡萄糖苷),檸檬酸鈉,檸檬酸,植物萃取與天然精油(檸檬桉醇、尤加利精油、檸檬精油、薑精油、薄荷精油)
3.選用歐美雙認證的APG有機潔淨成分
4.中性配方,溫和不傷手不傷建材
5.配方溫和,家裡有寶寶,狗狗都可以使用
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#萬用 💦APOMAN / 驅蟲萬用清潔劑 (萊姆薄荷) 315ml
#沒有過多的泡沫噴上去擦一下就很乾爽
清潔各式硬質表面。最喜歡用在廚房的餐桌、廚房上使用,沒有過多的泡沫,噴上去擦拭一下就很乾爽,起泡成分是植物來源,#所以清潔完不需再用清水擦過!萬用的味道,主要是萊姆精油氣味,同時有驅蟑驅蟲功效,所以會聞到蠻重的尤加利和薄荷精油味道,用起來很過癮,蟑螂小蟲聞到一定受不了。
1.清潔各式硬質表面,形成驅蟲防護層
2.成分:水,植物來源潔淨成分(癸基葡萄糖苷、月桂基葡萄糖苷),碳酸鈉,檸檬酸,植物萃取與天然精油(檸檬烯:冷壓橘油提取之抗菌成分、檸檬桉醇、尤加利精油、萊姆精油、薄荷精油、檸檬精油)
3.選用冷壓橘油抗菌成份Dlimonene,搭配歐美雙認證的APG有機潔淨成分
4.中性配方,溫和不傷手不傷建材
5.可以直接噴灑於蟑螂小蟲出沒處
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#浴廁 💦APOMAN / 驅蟲浴廁清潔劑 (尤加利薄荷) 315ml
清潔浴室各種髒污。它跟市面上的產品不一樣,真的可以邊洗澡邊用,味道上會聞到比較重的薄荷味,還有迷迭香精油的氣味,和 #一點天然發酵乳酸味道,可以降低浴室蟑螂與小蟲的出現率,起泡表現很不錯,刷起來非常舒爽。
1.清潔浴室各種髒污,形成驅蟲防護層
2.成分:水,植物基底潔淨成分(癸基葡萄糖苷、月桂基葡萄糖苷、椰油醯胺丙基甜菜鹼),乳酸,檸檬酸,檸檬酸鈉,植物萃取與天然精油(檸檬桉醇、尤加利精油、薄荷精油、迷迭香精油、檸檬精油)
3.使用天然發酵乳酸,代替化學強酸鹼成份
4.中性配方,不傷害建材、釉面及浴室五金
5.起泡力強,味道不刺鼻
#這一團喜歡天然味道又舒壓清潔劑的你絕對要記得入手
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