為什麼這篇小魚乾要泡水嗎鄉民發文收入到精華區：因為在小魚乾要泡水嗎這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者sweet200 (微醺)看板cookclub標題[問題] 小魚乾要洗嗎?時間Thu Jan 2...
小魚乾要泡水嗎 在 ◇??????翁啾的餐桌 食譜筆記 生活 夫妻話家常◇ Instagram 的最佳貼文
2021-04-03 17:33:38
周日午安。 這是 #w的孕期餐食紀錄。 老公上菜的一桌，我負責坐著擺盤和吃。(做夢都沒想到會有這一天、這樣的一張照片🤭) [主 食] 藜麥白米飯 [開胃菜] 含鳳梨汁的梅漬小蕃茄 (事先備好) [主 菜] 香煎鮭魚 [小 菜] 糯米椒炒豆干/炒高麗菜 [湯 品] 山藥玉米大...
一般做花生炒小魚乾或豆干炒小魚乾時
你們事前會先把小魚乾洗過嗎?
還是從市場買回來後直接下鍋?
因為看網路有人說小魚乾在晒乾的過程會有灰塵
還是要洗一下比較好...
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推 bib963: 我會用滾水川燙個兩秒就是了～ 01/21 12:43
→ commandoEX: 會放在碗裡沖一遍 01/21 13:00
推 draving: 會沖一下 01/21 13:15
→ a1121210: 過水 01/21 15:03
推 cjy0321: 小魚乾 蝦皮 菜脯類都會沖洗一下 01/21 15:07
推 fzrpower: 冷水洗幾下。誰知道會不會夾著大叔的汗水鼻毛之類的 01/21 15:58
推 neverleave9: 我會洗耶 01/21 16:23
推 BALA0926: 我會在下鍋前沖水 01/21 17:01
→ BALA0926: 干貝還有扁魚之類的都是這樣，怕香氣流失就下鍋前沖水 01/21 17:03
→ BALA0926: ，然後小火炒乾一下讓香味和腥味出來就可以繼續下其他 01/21 17:03
→ BALA0926: 料。 01/21 17:03
推 peehs: 我都用米酒過一下 01/21 17:22
→ zenghealth: 當然要啊 01/21 18:16
→ OrzOGC: 洗啊 天知道沾了什麼鬼東西 01/21 18:34
→ dancelight: 我會喔 01/21 18:46
→ IanLi: 過水洗一下。 01/21 19:11
推 pizzafan: 借問: 有可能小指大小的魚丁 不是用魚乾 而是用活的嗎? 01/21 19:16
→ pizzafan: 因為有些餐廳好像用這種小魚的量滿大的? 01/21 19:17
推 G773: 我之前有作小魚花生給朋友吃，有泡水沖洗過，結果裡頭居然 01/21 19:47
→ G773: 還是有一顆直徑5mm的小石頭。 還好我不敢吃小魚XD 01/21 19:47
推 jerry1815: 洗完會再泡一下 01/21 22:28
→ yuurei: 我會沖一下 01/22 04:39
推 eesuoynac: 回17樓:有在外面吃過用新鮮丁香做的，超好吃，可惜店 01/22 12:06
→ eesuoynac: 已收 01/22 12:06
推 yoyufaye: 至少要沖一下水，然後炒乾 01/23 01:09
推 JeNeToiLe: 雜貨店外面擺的魚乾和香菇 有時會看到有蒼蠅 01/24 22:26
推 chenweichih: 還真沒聽過有人不沖一下的耶 至少沖掉灰塵吧 = =" 02/03 06:51