來看好好做蒸蛋消氣（2y4m）這影片存在手機好一陣子了，轉換心情後製放空😆

常常有讀者問我，雜誌的主題多元，題材豐富，要怎麼跟小小孩共讀呢？這正是共讀康軒的優點！

康軒的內容100%符合台灣，原汁原味，題材取得方便，配合時事與時節走，就算是沒有太多共學點子的媽咪，跟著跑一輪就好豐富。

蒙特梭利告訴我們，孩子最重要的就是 #生活經驗，尤其是低月齡的幼兒，生活中的一切就是他最好的教材。

這個月學前版的主題是「蛋」，小小孩最愛吃的雞蛋從哪裡來的？為什麼母雞會下蛋？日常吃的雞蛋會孵出小雞嗎？雞蛋的顏色不一樣，營養也會不一樣嗎？世界上最大的蛋是鴕鳥蛋呢！

#大V讀康軒
版本：學前版 101期
冰箱只剩一顆蛋

這一期的康軒介紹的是「雞蛋」，透過手電筒來看看雞蛋裡面有什麼呢?

推薦大家一些雞蛋延伸活動
1⃣️一起做蒸蛋：這個活動1歲多的孩子就可以練習了哦!孩子們對於自已動手做食物最感興趣了，當他們成功的打開蛋殼，小心翼翼的裝在碗裡，內心是很有成就感的，很重要的提醒是「媽媽就讓孩子自已動手做」

2⃣️撿雞蛋活動
在台北市很難有機會可以體驗農場生活，這邊跟大家推薦一個位在北投區的「隨野家」可以蒐尋體驗一日小蛋農的活動，可以體驗拿到母雞剛產下的雞蛋，還可以學習如何製作雞吃的飼料，現在還有老闆教學如何分辦雞蛋，是一個很友善的環境！
📌好亮也有去過小雞農活動喔：https://www.facebook.com/616822268449134/posts/2139701019494577/?d=n

3⃣️雞蛋的重量測試
其中雞蛋是大力士的主題大家一定要來試試看😆
我們常常以為雞蛋好脆弱，雞蛋如果不小心掉在地上或是敲一敲很容易就破掉，但是康軒的實驗中居然可以讓人站在上面！

原來是因為施力點平均的關係，將重量分散了，但是要注意要「四個角」平均分散力量，太神奇啦～

如果有需要訂閱康軒，歡迎灌溉蒙芽！這個月的方案很不錯，還有我的延伸音檔與教材應用。

【閱讀啟蒙】
🔸康軒在蒙芽：https://pse.is/3cdmdp

#好亮育兒日誌
#蒙特梭利 #蒸蛋 #食物製備

🐓金大牧場簡介👍

🎉 吃素長大的雞 、電腦精選的蛋、敬請期待🙏

👍 生產履歷、CAS 雙認證 吃得安心又美味 💯

(蛋)牧場直送，天然全素穀物飼料，更添加益生菌、綠藻、酵素、類胡蘿蔔素、DHA、卵磷脂……等。
蛋黃飽滿、蛋白Q彈 👍 💯

🎉【牧場介紹】

單一牧場：金大畜牧場
位置：彰化縣二林鎮
創立時間：民國六十五年成立，至今四十餘年
飼養設備：密閉式水簾式養殖技術、高床籠雞舍設備
自動化管理：美國電腦化全自動管理系統
洗選系統：日本高科技電腦洗選系統、自動化裂痕檢查……等高科技設備
飼養數量：十二萬隻

👍 採用歐盟、日本最高規格科技密閉式水簾式養殖技術，兼顧溫控與防護。

🚨 全面引進電腦化全自動管理系統、自動裂痕檢查裝置、高床籠養設備，以及日本高科技電腦洗選系統，耗時三年建設，達到目前十二萬羽飼養數、高床雞舍五棟、洗選加工場一棟、有機堆肥場兩棟及廠區綠化美化的龐大規模。

👉 採用的是讓雞隻擁有舒適居住空間與環境的「密閉負壓式水簾雞舍」，其中還有雙層高床設計，上層是籠式飼養，雞糞則是掉落到下層，清潔剷除時較方便，也較能維持環境衛生整潔，避免蚊蟲和惡臭。

👉 密閉式的雞舍前端設置了水簾，末端設有大型抽風扇，風扇運轉抽風時，新鮮空氣透過水簾進入雞舍，再經由風扇帶離雞舍，透過特殊的水簾密閉式設計，能控制雞舍內部溫度和濕度，夏天時不怕溫度過熱，冬天也不必擔心受寒，雞舍溫度控制在最適合雞隻生長的 27 ℃ 左右，讓雞群全年都能生活在舒適安穩的環境裡。

👉 雞舍是密閉系統，能有效隔絕外頭禽鳥和病原菌入內，達到安全防護的效果。就是因為是密閉空間，要更仔細留意進入雞舍內的人與物，像是飼養人員和飼料都要避免帶有病原菌，以防雞群受到感染。而雞舍內的設備都會定期消毒清潔，CAS 的監察人員也會定期檢查或隨機抽查內部衛生狀況。

👉 嚴選天然穀物全素飼料

本牧場使用不添加動物性蛋白質的飼料，並添加益生菌、綠藻、酵素、類胡蘿蔔素、DHA、卵磷脂……等。飼料由中央畜產會檢驗合格，產品無藥物殘留和病菌原才能使用CAS標章。採購的飼料由專門承載飼料的車子送入工廠，在進入工廠前車輛必須經過消毒作業，杜絕飼料容易受到沙門桿菌汙染的可能性。

👉 嚴格的水質管理

🐓 要養育健康的蛋雞，最重要是要有好的飼料，好的雞種，好的水質，以及良好的空氣。在水質方面，我們有定期抽驗檢查，確保水質的安全。

👉 金大畜牧場的蛋品通過(()生產履歷 及 CAS())雙認證，建構完整且嚴謹的生產履歷資料，能上網追溯雛雞、育雛、防疫、餵食、產銷等一連串詳實紀錄，還提供了雞隻飼料（經 ISO 認證）、飼養設備等資料可查詢，讓您透過系統能清楚了解您所買的蛋品完整資訊。

👉 另外，通過CAS認證的蛋品在軟硬體設備和衛生管理方面都經過公正單位評鑑核可，飼料由中央畜產會檢驗合格，產品無藥物殘留和病菌原才能使用CAS標章。從牧場到餐桌，健康、美味、安心。

🏆 金大牧場也是早期生產履歷雞蛋的產業翹楚 🏆

🏆 「優品蛋」 富含DHA、無腥味

🐓 近期與從事海藻生意的友人共同合作，開發出富含DHA的「優品蛋」，特別飼養一區雞隻，在飼料中添加美國進口的食品用DHA海藻，經過一段時間食用量後，獨特飼料與海藻內的DHA會轉移到雞蛋內。

👍 經食品檢測單位檢驗平均每100公克含530~580毫克的DHA營養成分，含量高於一般蛋品，且總Omega-3的含量也較高。除了有助於保健視力、增進腦部發育與生長等，還同時帶給優品蛋獨特的香味、Q彈的蛋白和蛋黃滑順的口感。

👍 一顆優品蛋相當等於攝取一顆魚油的DHA含量，風味純淨、沒有腥味，是家中料理的好食材，不僅吃得美味，也兼具營養和健康。

【品項】

📌 優品紅蛋(含DHA), 24顆/盒
📎 牧場直送，完整追溯號碼
📎 雞蛋產銷履歷達人推薦產銷履歷雞蛋
📎 生產健康、優良及安心的蛋品
📎 完整洗選設備，確保蛋品衛生安全
📎 含類胡蘿蔔素，DHA及卵磷脂等營養

🎉 水煮蛋……最能吃出優品蛋的天然純淨原味！

👉 放入滾水中煮或是使用電鍋蒸，都是既方便又快速的烹煮方法，而且品嚐得到Q彈蛋白和綿密蛋黃，美味又營養。

🏆產銷履歷🏆

👉 由於國人對健康飲食的概念越來越高，消費者對於食品品質與衛生安全更為重視。因此，先進國家如美國、歐洲、日本已開始實施農產品產銷履歷制度，建構一套農產品由生產至販售到消費者手上所有流程的全程記錄，並提供逆向追蹤系統，讓消費者採購產品更能了解產品的來源及生產過程以維護消費者安全。

👉 但農產品履歷制度的建立不是一種紙上 作業，其重點不在於資訊系統，而在於產銷安全管理，即所記載每一階段作業之確實性。如果記載不實，無法獲得消費者信賴，此一制度將毀於一旦，名存實亡。因此，農政機關的輔導、監督，農民的自我管理有效控管至為重要。

👍 金大畜牧場提供最嚴謹且完整的生產履歷資料，除牧場全程詳細記錄的雞隻生產記錄外，更委由公正單位進行各項檢測，呈現出最完整的生產履歷資料，以及提供雞隻從小雞孵化至成雞產蛋所食用之飼料、飼養設備、雞蛋來源...等等皆透過履歷查詢系統讓消費者了解您買的履歷蛋的全成蛋品資料，金大畜牧場堅持健康、美味、安心的理念，從事良心蛋品事業經營，提供消費者最好的美味涼藏健康的蛋品。讓您每天的健康由金大畜牧場為您把關。

玉米雞好評不斷，團購再加碼一天，過年團圓就是要有好雞，今天最後一天喔！
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小時候我住在農村，阿公種田，阿嬤則在後院養了許多雞，我都在後院跟小雞玩耍。可是那個時代的雞肉是奢侈品，要等到過年、拜拜才有得吃，自家養的雞因為運動量夠，吃起來非常的鮮美多汁，而且肉質十分Q彈。

現在在外面吃到的雞肉，大多都是所謂「速成雞」，從孵化到屠宰上桌，僅需短短的40天時間，不僅味道差了很多，而且肉質軟綿綿的沒有彈性，也就讓我更懷念起阿嬤養的土雞。

最近嘉竹商行來找我做團購，我當然也是要先試吃看看，檢驗品質後才會推薦給大家！他們來自嘉義獨立山上嚴選放牧育養的玉米雞，飼料以玉米為主食，更添加葉黃素及金盞花。我試吃之後，第一個感覺是鮮美多汁，加上金黃的外皮、膠質豐富，肉質吃起來更是扎實又Q彈，完全不像一般販售的「速成雞」，讓我有回到小時候的感覺。而且雞隻更附有產銷履歷，經過SGS檢驗合格，可以吃得美味又放心。

過年要到了，我也準備整隻的玉米雞給媽媽拜拜，媽媽試吃了之後，一直說這跟一般的雞不同，肉質扎實有彈性又鮮美多汁，應該是土雞才會這麼好吃。這隻雞一上桌，全家一擁而上馬上就啃光了！

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