#20210609📰
【攝影報導】以土雞規模養蛋雞 羅世龍打造「好產房」
歐盟2012年宣布全面禁止「籠養」蛋雞，當時各國政府紛紛響應此動物福利政策，但根據台灣動物社會研究會指出，台灣每年約飼養4,200萬隻蛋雞，其中仍有90%的母雞被飼養在A4紙張大小的籠子內，每個籠子容納兩隻母雞，使得牠們毫無...
#20210609📰
【攝影報導】以土雞規模養蛋雞 羅世龍打造「好產房」
歐盟2012年宣布全面禁止「籠養」蛋雞，當時各國政府紛紛響應此動物福利政策，但根據台灣動物社會研究會指出，台灣每年約飼養4,200萬隻蛋雞，其中仍有90%的母雞被飼養在A4紙張大小的籠子內，每個籠子容納兩隻母雞，使得牠們毫無活動空間，台灣動物社會研究會也發起廢除格子籠連署，盼望動物有好的生活環境，生產的蛋也讓消費者吃得安心。
然而，早在2009年，位在新竹縣竹東鎮的一間牧場就已利用「土雞放牧地」飼養蛋雞。今年74歲的老闆羅世龍提到，籠養的蛋雞擠在裡面動彈不得，但在這裡，天氣好時，蛋雞們可以跑出去曬曬太陽、洗砂浴，下雨天就待在雞寮裡散步，「雖然一棟雞寮可以養一萬隻，我們這邊只養兩千隻，在不增加成本的情況下又能符合動物福利的趨勢，那就繼續這樣養。」
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■羅世龍堅持從零培育 蛋雞也要顧腸胃
羅世龍笑指著雞寮裡的蛋雞說：「牠們的生日都在同一天。」原來牧場跟其他養雞場最大的差別，在於羅世龍堅持從一日齡的小雞開始養起，而外面的養雞場則多半是從一個多月的中雞開始飼養，反而錯過了前期的黃金養育過程。
羅世龍表示，從小雞剛出生便進行培育，目的是希望能夠從蛋雞小時候就開始培養良好的抵抗力，他堅持不餵藥、不打抗生素，只給小雞食用益生菌，「就像人喜歡喝養樂多一樣，只要把腸胃顧好，就比較不容易生病。」而就算蛋雞生病了，羅世龍也抱持著「不吃藥感冒自然會好」的平常心對待牠們。
除了在牧場增添益生菌的飼料混合機器以外，為了使牧場運作更加順暢，以及避免剛孵出的雞蛋沾染穢物，羅世龍還為牧場增設自動產蛋箱，不只具有雞蛋自動運輸帶，更重要的是有自動趕雞裝置，只要母雞在產蛋箱中產完雞蛋，此裝置便會把母雞驅出產蛋箱，以免牠們在裡頭留下穢物、孳生細菌。
雖然每年增設、汰換設備都讓牧場的收入與支出幾乎持平，為了讓蛋雞有更好的生產環境，產出一顆顆好蛋，羅世龍最終仍不惜成本。
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■甘苦從農一甲子 羅世龍只遵循一句話
自農校畢業後的羅世龍，其實也嘗試過養肉豬、土雞，改養蛋雞後，羅世龍坦言，到現在銷售依舊有問題，沒辦法以百分之百的好價錢賣出去，起初幾乎都要倒貼，「蛋堵到了（賣不出去），就要自己想辦法做布丁、蛋捲、鹹蛋。」後來，羅世龍繼續研發新產品，開始嘗試製作雞蛋油，但同時又得花一筆錢添購機器，不過他也認為，碰到問題就是要解決，不會因此放棄。
牧場的雞蛋日產量約五千顆左右，定價則隨著銷售通路而有所不同，而提到同行的競爭，羅世龍則表示，大家的定價各憑本事，「養雞是學徒，會賣才是師傅，而且還得賣個好價格才會賺錢。」
「一句話，『只問耕耘不問收穫』，等機會來了就會賺錢，繼續做下去就對了。」羅世龍也強調，現在要年輕人投入養雞場真的「幾乎不可能」，他解釋「雞舍這麼臭，年輕人怎麼會想做？除非對這塊有很大的興趣，或是回家接牧場比較有可能。」且從申請牧場開始便困難重重，必須獲得周遭五百公尺內的住戶同意才能建造，有了牧場後又得花錢買設備，但會不會賺錢也是未知數。
未來這間牧場將交棒給大兒子與小兒子，羅世龍表示，希望能夠做到讓年輕人沒有後顧之憂，緊接著自己也該退休了，將來牧場該如何經營全靠兒子們的靈活發揮。
#動物福利 #蛋雞 #友善飼養 #友善畜牧 #住海編
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[那些年你聽過的營養鬼話#17]
雞🐔🐓都有打生長激素💉，才有辦法長這麼快！
這個謠言已經盛傳多年，
由於這種謠言找不到paper佐證，
所以我原本不是很想畫這個主題，
而且看到營養師朋友寫了相關文章還被各種嗆聲，
例如"根據在哪？根本就是行銷代言吧！"之類的🤪
覺得真的是非常傻眼...........
直到上周末約了家人在餐廳吃飯，
由於我先到了所以先入座，
一個人坐著滑手機就很容易聽到隔壁桌聊天的話題...
（尤其如果講得很大聲，又是跟自己專業有關的內容）
以下是我聽到的對話：
A：現在的雞肉都有打生長激素，小朋友吃了都容易性早熟...
B：對啊妳們知道為什麼要打生長激素嗎？
A、C、D：不知道！
B：因為台灣人吃太多肉啦！
雞農為了要供應這麼大量雞肉，只好幫雞隻打生長激素。
妳們知道嗎？
我們每公斤體重只需要吃0.8公克蛋白質，
但大家現在都吃太多了！
吃太多肉再來洗腎，反正台灣洗腎很便宜啊！
我們醫院的XX醫師說...........................（以下省略百句）
聽到這邊我已經超想把耳朵關起來了（可惜沒帶耳機）...
根據聊天內容可以判斷這位B小姐是醫療人員，
而且根據"每公斤體重0.8公克蛋白質"這句，
嚴重懷疑她是同行.........................
聽完這段對話我的闢謠細胞們就開始不安分了，
決定這周就來發這個鬼話！！！
✨✨✨✨✨✨闢謠專區✨✨✨✨✨✨
🌵目前市面上不存在雞隻的生長激素產品，
雞可以長得很快主要是因為品種改良，
育種人員會挑選每日增重較快的健壯雞隻交配，
經過數千代的選拔之後，
現代雞隻長成的時間及上市日齡遠比以往縮短。
再加上改量飼料配方，配合良好飼養管理及飲水設施等；
使雞隻增加1公斤體重所需要的飼料越來越少。
🌵生長激素的價格非常昂貴，而雞肉非常便宜，
完全不符合成本效益！！！！！
再者，生長激素不是打一次就會有效，
雞農要幫出生的小雞要施打疫苗已經很辛苦，
一隻雞目前大概32-35天就可以長成，
若在這段短短的時間內還要施打生長激素
而且打好幾次也不一定會有效，
實在是不太可能執行。
之前有認識的醫生笑稱，
有的父母想讓孩子孩子打生長激素幫助長高，
結果一聽到的價錢，馬上打退堂鼓了！！！
所以雞隻真的是不可能打生長激素啊！
拜託大家不要在誣賴雞農跟雞隻們了~~~
參考資料：
1. 行政院農委會 網路謠言：網路流傳幫雞隻施打生長激素
https://coa.yam.com/theme_data/20190731164329
2. 行政院農委會 全球資訊網
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=63&print=Y
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#雞有打生長激素嗎 #雞肉 #生長激素
小雞飼料價格 在 農傳媒 Facebook 的精選貼文
【吃得好、住得好 雞有抵抗力就不容易生病】
中興大學生命科學系博士蔡俊興指出，投入無抗養殖他們團隊下了很大苦功，從降低飼密度開始，一般商業雞約每坪五、六十隻，他們直接降一半約每坪30隻，經慢慢調整後，育成率約90%，搭配飼料配方保健食品，讓雞有抵抗力，比較不容易生病。
洽富是全臺灣白肉雞最大的產銷履歷供應商，福壽集團洽富實業總經理黃榮裕黃榮裕說，旗下50個契約養殖場，其中二個是自有農場，對於雞肉要求從農場端就開始管控，全吃福壽飼料，並在自有農場測試酵素、有機酸、精油等，或導入AI設備，SOP出來了，再導入合約農場。他強調，洽富不接單幫忙代宰，自家系統可確保風險。
【同場加映】
🔹【翦抗飼養01】雞肉食安超前部署 農用抗生素將剔除人類重要抗生素 今年底指南上路
https://agriharvest_tw.pse.is/tu7ua
🔹【翦抗飼養02】翦抗飼養成功關鍵 小雞品質及市場價格
https://agriharvest_tw.pse.is/v5dkg
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