大雞跟小雞！(Iris)

#游盪在藍天編：大家有見過這麼大隻的雞嗎？
#婆羅門雞 #玲瓏雞 #差距

【蛋營養的秘密】#營養師杯蓋
給那個愛吃蛋的朋友看看‼️
(大家最喜歡吃哪種蛋呢❓ 杯蓋超愛皮蛋，一樣的朋友來+1😂)
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在五月的時候，杯蓋非常榮幸到了@tree_egg_ 長短樹放牧蛋參觀，並拍攝影片，讓我更加了解，雞隻飼養的相關知識，也了解到真正品質好的蛋是什麼樣!
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別於一般的籠養雞，長短樹放牧蛋是利用放牧的方式，讓可愛的小雞們，自由自在的跑來跑去(如第三頁的圖)，白天甚至可做「日光浴」，每隻都頭好壯壯，非常健康，當然生出來的蛋也很健康(如第四頁的圖)，蛋非常的漂亮，除了有超特別的粉色蛋以外，還有別於市售的淺褐色蛋，顏色超美，超有「質感」(可以參考第二及第四頁圖片)，真的大推!
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使用的純素玉米穀物 ，也特別補充了亞麻籽配方，蛋黃呈現最原始自然的黃色並含有豐富的亞麻籽油，使得蛋的Omega-3脂肪酸含量比市售蛋品更多，可以說是雞蛋界的魚油!
飲用水中也補充了牛樟芝及北蟲草萃取液，所以吃下的蛋也還有三萜類的成分哦!
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平常若不敢吃蛋，怕蛋腥味的朋友也不用擔心，長短樹放牧蛋，完全沒有蛋腥味，大家有興趣，可以追蹤 @tree_egg_ 私訊小編購買吃吃看唷!
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最後，這邊也來分享ㄧ些蛋的小知識，大家可以參考一下，平常應用在生活上，希望能夠幫上忙。
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🔅首先，該如何選蛋❓
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1.褐色的蛋不比白色蛋營養，只是母雞的品種不一樣。
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2.蛋的氣室在鈍端，為了避免蛋白與氣室與蛋白接觸。
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3.母雞會隨著年齡，產道逐漸變寬，所以較老的母雞所產的蛋會較大顆，但不一定比較營養，建議選蛋時，不要選擇大顆蛋，盡量挑選外殼較硬且重量較重者。
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4.雞蛋在離開母雞產道前，母雞會分泌膠質保護蛋殼表面，若購買蛋後清洗，容易導致此層膠質被破壞，容易造成細菌入侵，建議若不是購買洗選蛋，而蛋殼表面髒髒的，可以用乾布擦拭後，直接冰入冰箱，要使用時再清洗。
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大致上了解要如何選蛋後
圖文也分享ㄧ些蛋製品的營養，大家可以參考一下，如果有其他想知道的蛋製品，可以可在底下留言，杯蓋有看到，幫得上忙的話，會盡量做回覆喔!
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最後，感謝長短樹放牧蛋，讓杯蓋到牧場參觀，真的超好玩，而且有趣，大家想吃超高品質，有「質感」的蛋，可以到 @tree_egg_ 逛逛唷!
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#營養 #營養師 #健康 #飲食 #健康飲食 #均衡飲食 #熱量控制 #熱量 #卡路里 #nutrition #雞蛋 #蛋 #雞

請記得訂閱：https://www.youtube.com/c/laowaibaba/?sub_confirmation=1 我們好幾個月都沒有養雞。今天我帶了老二到老五去附近的店買小雞。聽說品種是"黃金雞”， 是黑色，胸前，脖子上有一橫黃色的“領帶”。我們養雞是為了供應健康的肉和雞蛋給小孩子吃。養寵物可以讓小孩學習照顧生命，需要考慮到動物的環境，有沒有乾淨，陽光，空氣，動物的水和食物的品質，等。這一次買的是肉雞，接下來我們要買蛋雞。小雞長的很快，籠子很快放不下。在下一個影片我要給你們看我怎麼預備一個舒服，又自然的環境，但是要先面對雞舍周圍的叢林，與大自然戰鬥。謝謝收看，下次見！
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#餐酒特輯 #氣炸鍋料理 #迷迭香雞腿排
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這集太興奮了沒有俗話說！
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Miss米期待已久的餐酒特輯來了！！！拍片拍了4年終於收到邀請，可以大辣辣的不斷試酒佐餐，發想料理拉！謝謝 #禾富 的邀請，他們家旗下酒款系列齊全，像是適合輕鬆聚會的 #鷹牌系列，及適合餐酒搭配的 #黃牌系列，在家樂福都可以找得到。
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這次使用 Wolf Blass Grey Label Cabernet Shiraz #禾富灰牌卡本內紅酒，是禾富的高階酒款強調單一產區的品種經典風味，來跟大家分享週末晚上在家，想小酌的時候，如何在一小時變出跟外面一樣厲害的佐餐小食。
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先跟大家介紹一下今天選用的這款葡萄酒，它本身層次複雜，但沒有你的人生複雜，它豐富的莓果味、還有一些礦物味，口感厚實也細緻，搭配肉類，燒烤或是燉煮系列都很百搭，今天迷迭香雞腿排搭配給大家！
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#食材：去骨雞腿肉1片、米酒1湯匙、黑胡椒少許、鹽巴1小匙、乾燥迷迭香一大匙、新鮮迷迭香 2-3束。
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配菜有：馬鈴薯半顆、甜椒半顆、櫛瓜半根。最後，當然就是剛剛介紹的：Wolf Blass Grey Label Cabernet Shiraz 。
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＃步驟：
1. 配菜切成入口大小。雞腿肉、迷迭香清洗後備用。
2. 雞腿排肉那面切個幾刀，幫助等等醬料入味，同時也用刀背拍一拍讓雞腿看起來更大（誤
3. 將乾燥迷迭香均勻撒在雞腿排肉上，加入1湯匙米酒、1小匙鹽、適量黑胡椒，先幫雞腿排稍微按摩一下，肉的雙面都要沾好沾滿，入味最重要！
4. 放置 15-30分鐘讓迷迭香材料們醃入味。
5. 取一張烘焙紙，放入氣炸鍋中，先將蔬菜鋪在底部，放入一些新鮮迷迭香，再鋪上雞腿肉，雞皮朝上，再放入剩下的迷迭香，噴上一些由即可。
6. 今天使用氣炸鍋，溫度設定在200度，皮朝上氣炸6分鐘，翻面6分鐘，再翻面3-5分鐘（依照雞腿排厚度不同，自行調整），就是皮脆肉嫩的迷迭香雞腿排！
7. 如果沒有氣炸鍋，用烤箱也可以，溫度設定一樣，皮朝上烤10分鐘後，翻面再烤十分鐘就可以！
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登愣～這樣就完成了，簡單的氣炸雞腿排配上 Wolf Blass Grey Label Cabernet Shiraz，迷迭香的香氣與Wolf Blass Grey Label Cabernet Shiraz的莓果香氣味互不搶味，很柔滑，後面一股甜甜的莓果香氣上來，還有一些礦物味，口感很飽滿，配上主餐也襯托出一種清爽感，完美搭配。
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非常適合大家星期五、六晚上情緒一個上來很想跟朋友喝點小酒、吃點小東西，輕輕鬆鬆沒有負擔，連油煙味都沒有。
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謝謝 Wolf Blass 禾富酒莊-追求 勇無止盡 的邀請，讓Miss米有更多的機會(藉口)可以分享餐酒搭配給大家。有興趣的朋友，可以在以下旗艦店選購：

#禾富旗艦店：https://reurl.cc/R1ZolG
若有其它問提可以至禾富酒莊FB粉絲頁詢問

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劉以豪《咕咕歌》金曲創作歌手舒米恩作品
https://www.youtube.com/watch?v=Q_QuWTPcOjY

#咕咕歌
演唱：劉以豪
和聲：舒米恩
詞曲創作：舒米恩
編曲：舒米恩
錄音：謝勝龍
錄音室：健康合作社
　
一隻大公雞 咕咕咕咕～
兩隻老母雞 咕咕咕咕～
三隻小雞 咕咕咕咕～
我們回家去 咕咕咕咕～
　
四隻大公雞 咕咕咕咕～
五隻老母雞 咕咕咕咕～
六隻小雞 咕咕咕咕～
我們回家去 咕咕咕咕～
　
咕咕咕咕～ 咕咕咕咕～


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