【 #台中美食 #墨妃家燒肉】詳文google 2A食旅日記 - 皇后駕到～畢業季到來，大家想好謝師宴要去哪裡聚餐了嗎？鄰近台中南屯區文心森林公園和IKEA的「墨妃家」是一家可以大玩宮廷劇的中式宮廷燒肉店，只要用餐就可以免費換裝，讓你跟三五好友吃燒肉更有趣！除了好玩好拍之外，還吃到多種中式經典料理、乾式熟成牛肉及選擇多元的燒肉套餐，而且營業時間到凌晨，一群人來吃宵夜，直接包廂訂起來吃得更滿足！ - 🔹好康告訴大家 1⃣️【6/16-7/15 三五好友來相聚】3～4人送「辣牛肉湯」或「小鳥的肉」，5人(含5位以上)送「雪花牛」或「雪花豬」肉盤。 2⃣️凡21:00入場消費滿$1,500，單人加購99元，「台啤/沙瓦」無限暢飲限1.5小時。(長期不分平假日活動) 3⃣️假日午膳消費$2,000折200，$3,000折300以此類推。(長期假日中午活動) 4⃣️提前預訂，「當日壽星9折優惠」，「當月壽星享95折優惠」。 - 🔹酌收10% 服務費 🔹用餐時間2小時。 🔹低消每人$500元 - 🔸貴人二人套餐 $2,380 🍲湯品：蔥蒜豚骨湯 🥗蔬食：胡麻沙拉 🍡宴客名菜：富貴雙方 在中菜餐廳才吃得到的菜色沒想到在燒肉店也吃得到！外層白色餅皮為四方餅，像是饅頭那樣的扎實口感，中間夾著酥脆不油膩的素方餅口感外軟內脆的，而素方餅其實就是炸豆皮～一咬下去還可以聽到咔滋咔滋的清脆聲響呢！再搭配底下的甜甜的金華火腿吃起來超幸福😍 🍛米食：上海菜飯+$99 如果你跟我們一樣很喜歡吃米食，則非常推薦加價購將白飯升級為上海菜飯，也是中國名菜的上海菜飯，使用金鉤蝦、油蔥、青江菜、臘肉及多種食材炒至粒粒分明的口感，每吃一口都能感受到金鉤蝦及油蔥的香氣，而且口味適中很容易讓人一口接著一口！ - 🥩1855乾式熟成牛 墨妃家的乾式熟成牛都至少會風乾21天以上，濕度及溫度經過嚴格控管將牛肉的風味及精華緊緊鎖住，因此肉品色澤上看起來比較深是正常的，選用美國安格斯Prime等級的牛肉取自肩胛部位，因為是乾式熟成的處理方式，所以有著特有的濃郁風味，而肉質扎實吃起來有火腿既視感。 🥩奧汀菲力側唇 奧汀牛品種的牛肉條取自菲力部位邊邊的肉，烤至七分熟保有粉嫩色澤的口感非常軟嫩，雖然帶筋但一點也不難咬，幾乎可以說是咬開就化掉的程度呀，再搭配蒜泥醬加蔥花的調味讓人吃到停不下來耶。 🥩冷藏極上牛小排 Prime等級有著美麗油花的冷藏極上牛小排品嚐的是原味，只要烤至血水浮出即可翻面，七分熟熟度的牛小排口感非常軟嫩多汁之外，還能享受到牛肉原始的迷人香氣，不過油質較豐沛，可以搭著生菜一起享用更爽口，或者沾點玫瑰鹽更能帶出牛肉的鮮甜，好吃的牛肉不用過多的調味，簡簡單單的就可以很好吃。 🥩冷藏極上羽下 冷藏極上羽下為牛肉的肩胛部位，比起冷藏牛小排口感則是扎實有彈性，沒有這麼油也比較清爽，最好的品嚐方式一樣沾玫瑰鹽蹦能表現出牛肉的鮮美。 🥩伊比利松阪豬 不吃牛的則必吃這厚度十足的伊比利松阪豬，松阪豬的油花較多，因此建議烤到外層金黃酥脆的狀態，此時肉質外脆內且彈牙還很清脆多汁呢！每吃一塊都可以感受到油質在嘴裡化開的溫甜香氣，也因此讓人忍不住想要好好細細品嚐而不忍吃太快～松阪豬有撒上碳烤粉調味，所以更能感受到豬肉的鮮甜，這道就不再建議沾其他醬汁或是玫瑰鹽了。 🥩經典梅花豬 「墨妃家」的梅花豬也很厲害，經典梅花豬嚴選自台灣白豬跟黑豬結合的豬種，所以特別的新鮮不乾柴，淋上燒烤醬汁的梅花豬吃起來甜甜的，口感扎實保有彈性還很多汁呢！ 🍗椒鹽黃金雞 椒鹽口味的雞腿肉厚度十足，烤到外層金黃酥脆有著外脆內嫩且非常多汁的迷人口感，因為有調味過所以單吃就很好吃，或者也可以沾著一旁的紫蘇梅醬更清爽。 🦐貴妃鮮蝦煲 有別以往自己烤的海鮮，墨妃家是將海鮮做成熟食的方式來推出，選用白蝦煲煮的冬粉吸附滿滿的鮮蝦精華及香氣，一端上桌打開蓋子香氣就直接撲鼻而來呀！ 🥟餃餃者 名字超可愛的餃餃者也是店家自己手工製作，水餃皮稍有厚度因此可以感受到麵皮的嚼勁，裡頭則是包著一整隻的新鮮蝦子及豬絞肉，單吃較能嚐到食材的鮮美。 - 🍜麻辣重慶涼粉 $99 喜歡吃辣吃重口味的人可以試試這道！麻辣重慶涼粉建議端上桌就先吃，避免太晚吃吸乾湯汁唷，滑溜溜的彈牙涼粉拌入自製的辣油、青花椒及多種辛香料，因此有著濃厚的風味為還有著鮮明的花椒香氣，對於喜愛花椒的我們來說簡直是極品呀，而這碗涼粉看起來超辣超重鹹，但吃起來卻是出乎意料的清爽！ - 🍹高山脆梅汁 🍹金萱冷泡茶 - 🍰宮廷核桃露 🍰手作龍鬚糖 - 📮台中市南屯區黎明路2段212號 ☎04-2380-8208 ⌚平日17:00~01:00假日：11:30~14:30、17:00~01:00 -------------------- #2a吃台中 #popyummy #YummyDay #4foodieforfoodie #台中餐廳#日式燒烤 #台灣美食 #台中燒肉 #燒肉 #燒烤 #台中必吃 #南屯區 #南屯區美食 #南屯區燒肉 #南屯區燒烤 #南屯 #南屯美食 #南屯燒肉 #南屯燒烤 #台中燒烤 #台中聚餐 #台中慶生 #台中母親節 #母親節大餐 #台中高級燒肉 #墨妃家 #台中必吃 #台中聚餐 #日式燒肉 #謝師宴