大家有吃過台灣最難訂位的米其林餐廳RAW嗎？
今天在信義A4地下室
看到RAW的江振誠主廚首度跨界
和好喜堂聯名創作的米其林級手搖飲台芭線
忍不住來喝喝看❤️

🔹台芭線 NT$125
（憑提袋可享NT$98優惠）
台芭線使用了蘆筍汁、辦桌必喝芭樂汁、童年回憶養樂多三種元素
透過不同的溫度
（液體、慕斯、冰沙🍧）
與不同的材質呈現多層次的口感
是一款充滿台灣味的飲料
依序加入蘆筍汁、養樂多慕斯、蘆筍冰沙、芭樂雪酪
最後放入口感療癒的荔枝泡泡
一入口的酸甜滋味就如泡泡般瞬間化開
混合均勻後多種味道不停刺激味蕾
是很新奇的飲料🥤
這款飲品的感覺就如法式甜點一樣精緻🍰
從取名、包裝到多層次的色澤跟用料
都可以看出江振誠主廚有多用心
罐裝封口與塑膠杯體的設計新穎
使台芭線在手搖飲的地位從外觀就可看出與眾不同
而且為了響應綠色環保議題♻️
堅持使用可重複利用的PET材質
只要使用台芭線環保袋
下次點此杯飲料可享NT$98優惠
回饋給每一位願意共同保護臺灣土地的客戶💚

🔹古早紅茶艾許奶蓋 L 60 M 50
不愧是開在百貨公司的手搖飲店
奶蓋直接選用奶油中的極品艾許奶油
因此奶霜散發出獨特與濃郁香氣
口感非常地順口與柔緻
不會被冰凍結成不順口的塊狀

🔹好丸黑糖鮮奶 M 55
使用鮮奶中的LV─吉蒸鮮奶
濃郁的鮮奶
口感粒粒分明的珍珠
每一口都帶著炒黑糖的焦香卻又不會太甜膩
適合平常喜歡微糖的人

好喜堂HUNNY TEA信義店
📍台北市信義區松高路19號信義新光三越A4館B1
（近捷運市政府站3號出口）
☎️電話：0958-525-893

好喜堂HUNNY TEA大直店
📍台北市大直街35號
（近捷運大直站1號出口）
☎️電話：02-8509-5863

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📍全台｜超商｜鮮乳坊系列
#塔妮吃飽飽 #塔妮吃超商 #全家
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有沒有人和我一樣也是超級鮮奶控！🐄
不管是純鮮奶還是鮮奶茶更或是鮮奶口味甜點
這些我都很可以(灬ºωº灬)♡
來分享一下全家#鮮乳坊 這次的新品吧
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主打小農直送的鮮乳坊系列、在社群上很燒
之前分享過鮮乳坊牛乳霜淇淋、雖然小失望
但這次分享的商品有些很不錯喔！
最吸引我的莫過於超大顆的泡芙君哈哈
外皮裹上脆脆的雪白糖衣、切開來內餡超滿
濃濃乳香絕讚度滿分、香草卡士達口感很滑順
外皮雖然沒辦法和現做的泡芙一樣酥脆
但是以超商甜點來說算還不錯啦～
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鮮乳餅有小牛造型真的太吸睛～
感覺是小孩子會搶著要的餅乾類型
主打100%純鮮乳製成不加任何一滴水
口感比較像美式軟餅乾、咬著咬著會有奶香
私心最推則是小農拿鐵咖啡！經典又好喝
可以選擇讓店員幫你加入鮮奶或自己加
自己加的話可以邊喝純鮮奶邊加入咖啡裡喝
這是我自己研發的喝法～給大家參考
但別因為鮮奶太好喝就忘記加咖啡啦🤣
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✔️全家 全台門市 @familymart_tw
🔸#脆皮鮮乳泡芙 $45
🔸鮮乳坊小農拿鐵咖啡 $65
🔸#鮮乳餅 $35
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🔖 分類 #塔妮吃甜點
📎 探險範圍 #台北美食 #台中美食 #高雄美食
✏️ Facebook 搜尋：塔妮貓的美食探險
✏️ Menu 美食誌搜尋：塔妮Satani
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📍Taipei, Taiwan
Paper & Tea 柏林選茶 / 以下餐點及價位
法國生蠔 2pcs $380/ 6pcs $1080/ 12pcs $2080
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡以泰國的酸辣生蝦為概念，將部分醬汁做成檸檬和薄荷兩種口味的粒粒冰，生蠔中再撒上香茅、辣椒等多種新香料，冰鎮中更能感受到鮮甜風味！整體清爽，調味相當有特色，有趣的口感層次～注意吃的時候不要一口吸，不然很容易被辣醬嗆到🤪
麻辣牛舌 $360
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡傳統的街頭小吃加入創新的牛舌新吃法，自製的手工刈包包入麻辣醬汁燉煮入味的厚切牛舌，再搭配酸甜紫高麗和焦糖榛果碎，增添鹹甜香氣層次和口感，麻辣醬汁花椒香氣重但不過麻過辣，不敢吃太辣的人也能可以接受！
炭烤章魚 $420
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡法式麵疙瘩以泡芙麵團製作、口感非常特別，吃起來不像平常吃到的麵疙瘩軟軟的，他內層空心，吃起來有ㄧ種輕盈的口感😳章魚腳先以蔬菜燉煮過後再將表面炭烤出焦香，口感微Q，最後上方點綴頂級黑金5J伊比利生火腿。醬汁的部分，橘色墊底的是堅果甜椒泥，中間綠色點綴的是用百里香、巴西里、香菜等製作成微辣的阿根廷青醬，甜中帶辣的感覺～
酥炸軟殼蟹辣椒細扁麵 $460
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡以曼谷是拉差辣醬和蟹肉拌炒出細扁麵的醬汁，再用10種不同的香料去製作油炸軟殼線的外層麵糊，創造外酥內多汁的軟殼蟹。最上面點綴羽衣甘藍和香菜苗，記得吃之前一定要擠上泰國檸檬，會更加提味，也比較解膩！整體口味偏重，好吃😋
蕈菇薩丁尼亞珍珠麵 $380
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡珍珠麵看似像一種穀物，但它其實是一種顆粒義大利麵，算是麵疙瘩的一種，所以這不是燉飯喔！整體口感彈牙，有淡淡的松露和蘑菇的香氣，配上蘑菇脆片、芝麻葉、和一顆65度的溫泉蛋提升了整體口感！口味偏溫和！
慢燉帶骨牛小排 $780
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡口感超軟嫩呀！！靈感來自於經典的中菜「梅干扣肉」，將牛小排和梅干醬菜細火慢燉之後，再入烤箱將表層烤出不一樣的口感，佐肉的梅干菜也特別調整過鹹甜度，底層的是蒜味馬鈴薯泥，這種中西式合併的創意最吸引我了🥰
鴨胸 $620
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡這道用來四種不同玉米的元素去跟鴨胸做搭配，可愛又有創意😂 先是從底層的玉米泥、再來是玉米切片跟玉米筍，最後配上焦糖爆米花和松露醬來提升整體口味，鹹甜口感完全可以配著鴨胸肉一起吃！鴨胸口感偏有嚼勁，還稱不上軟嫩！
桂丁雞 $580
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡雞的口感也是比較有嚼勁，雞皮有煎的特別脆，搭配高粱米、炸過的地瓜葉、和馬鈴薯醬汁能感受到廚師的細心跟創意！
絲瓜蛤蜊濃湯 $240
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡喝起來的味道就是中式的絲瓜蛤蜊湯，但口感有如西式濃湯，又是一道中西合併的料理🥰上層為生薑泡沫、再加點龍蝦油提味，值得一試！
紅心芭樂戚風蛋糕 $220
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡將紅心芭樂打成泥加入戚風蛋糕體中，作成濕潤而扎實的口感，夾層則是紅心芭樂凍、和瑞可達起司慕斯，最後內外都大量的塗抹上輕盈的日本中澤鮮奶油，口感完全不膩！ㄧ口塞整體滿滿的紅心芭樂香味，好好吃😍
酪梨 $280
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡這個不是真的酪梨啦😂其實是新鮮酪梨打成泥，加入小山原抹茶粉製作成酪梨外型的酪梨凍糕，再以脆皮巧克力為外層，檸檬卡士達塗抹在凍糕內層製作成新鮮酪梨內鵝黃色的果肉，最後底部鋪上葡萄柚冰，黃色的是海綿蛋糕塊～抹茶味偏重，吃不太到酪梨的味道，但吃的到酪梨creamy的質地！
雷夢 $280
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡吃之前記得把它打碎混著一起吃！內陷有檸檬棉花糖、檸檬雪酪、檸檬柚子泡泡、糖漬檸檬、和柚子白巧克力，簡單來說就是創意檸檬塔😆
當月限定冷泡茶 $220
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡4月-10月限定，每天使用原片茶葉，經過6-8小時的耐心萃取、與4度的冰鎮保存，才製作出每一瓶冷泡茶。所有的甘甜冰涼，都是時間和茶香的累積，每個月推薦兩款當月限定口味，每個月都有兩個不同的新驚喜！ 我點了7月限定口味：No.818向陽恬椴接骨木蘋果茶，沒有加任何但卻有自然甜的香氣😍
No.504燦香甜柚大吉嶺紅茶 $220
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡每一款P&T的茶，不只都有歐盟有機認證，也都有他們特定的編號來代表他們獨一無二的風味。燦香甜柚大吉嶺紅茶用新鮮葡萄柚汁來帶出夏摘大吉嶺特有的果香風味，清爽又香濃～
No.720無花果香 雪茄煙燻鮮奶茶 $260
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡口味溫和順口，編號720的無花果雪茄薰香紅茶，是P&T最經典的歐式調和茶之一，利用傳統歐式調茶手法，在不同茶葉中加入不同比例的果乾、花草木植乾等，讓茶香中增添不同層次的香氣。無花果雪茄薰香紅茶前味是微微的煙燻香氣，中段是紅茶的甘甜香，尾韻則是濃濃的無花果甜氣。而P&T的鮮奶茶，每一份都是以茶奶1:1的比例、茶師現煮的鍋煮鮮奶茶，選定初鹿牧場的小農鮮乳，精確的控制2分鐘煮茶、5分鐘熬奶香的時間，更要細細掌握將滾未滾的火侯，才能融合出一壺甘醇豐厚的鍋煮奶茶。
整體：
環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌑
服務態度：🌕🌕🌕🌕🌗
再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌑
🗺台北市信義區松智路17號3樓
🚇捷運101站4號出口
☎️(02)2722-1987
⏰週日～週三:11:00-21:30
⏰週四～週六:11:00-22:00
💡補充💡P&T 柏林茶館在台北有兩家，而且兩家賣的餐點都不一樣！這次來的是在微風南山，室內空間很美也舒服，餐點都屬於創意料理比較多！
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