四年前個人經歷故事
沒想到那麼多新同學啊愛看
就讓新同學認識我吧

15～18歲當同年齡同學都在讀書
我卻提早進入社會工作
給予年輕世代的建議
擇定好目標，為自己未來~規劃前進
做與不做之間~堅持目標～
從第一份工作的不適應
到進入職場喜歡上了烘焙業
月薪4000元到15000元
我花了三年多的時間
以前的老闆與師傅說
現在不是你能賺多少錢的時候
而是 要用心學習 多做 要更努力一點
將來學到真正功夫才是你的
誰也拿不走
或許我自己喜歡這份工作
從喜歡烘焙到發揮所長
感謝曾經幫助我的很多貴人
魔法烘焙達人的故事

達人小故事開始了
第二集

波司麥烘焙店1989年
(新北三重區)
那一年我18歲(16000元)
開起了我的西點蛋糕之門店家
突然間覺得西點蛋糕🍰很好玩
讓我產生及大的興趣
原來比製作麵包更有趣
短時間可以製作任何產品
更能發揮自己的創意與設計甜點
但是思維要與眾不同
才能有更多產品變化
從學習麵包與傳統漢餅節慶糕點⋯
跳脫到西點蛋糕領域
短短的一年間
從楊師傅手中學習到很多技術
當年很流行的商品
拜拜蛋糕，古早味蛋糕，虎皮蛋糕
元寶蛋糕，日本春捲，棋格蛋糕
布丁蛋糕，雞蛋布丁，天使蛋糕
現在學生愛學的蛋糕那個年代就有啦
這一家店老闆跟科麥的技師很好
當時技師都會來店裡研究產品
當時候印象最深的是
他在研究慕斯類果凍類
預拌粉之類的產品
那個年代已經有了液體蛋
那一個年代卡士達粉問世了
那一個年代預拌慕斯粉本出現了
那一個年代已經開始用白明膠了
捨去了吉利丁這項產品
好多產品在那時候出現了
因為那一家店讓我認識了科麥進口商
時代在演變及食材在進化
都在那一個年代改變了
這個年代開始戚風蛋糕加進了玉米粉
師傅跟我講多加玉米粉蛋糕更細緻
很多新的思維在這裡呈現出來
這位楊師傅改變了，我對產品的想像力，要求我10分鐘打一桶戚風蛋糕
而且自己秤材料自己顧爐很累捏
一個小時戚風蛋糕要做六桶12盤
早上要做好兩台車
下午要裝飾蛋糕，就是因為這樣的要求，讓我很會製作蛋糕，了解蛋糕的流程原理結構。
感謝當年的楊師傅成就了我
最終還是離開了這家店
每一家店都有它特色商品
那個年紀與年代都有可能學習新事物
每一家店都有新奇的事物去學習
當我學習足夠了
我就會想朝著不同的店家去學習
又要跳槽了。

士林區
金群喜餅店1990年
他是我第二家店新德興餅店連鎖分店
老闆小兒子開的店
有一天回去老店走走聊聊天
小老板就跟我說
他老爸要讓他接手一家分店
是否可以幫忙請我到店裡工作
19歲的年紀
當時進入這家烘焙店
擔任二手薪水＄18000元
那時候的二手薪水
大概都是這一個行情
我只是二手所以工作沒什麼壓力
師傅教什麼就做什麼
做了一段時間後
店裡的西點師傅說要離職
當時的老闆問我要不要當師傅
嚇了我一大跳，我才做三年多耶
他認為我可以擔任此工作
因為西點師傅教會我很多產品
薪水升到＄28000～30000
哇哇哇哇好吸引人啊
這個薪水當時候可以買一台摩托車了
這是個好機會~卻又為難的問題
我自己有足夠資格嗎
自己認為未來一定會朝著當師傅的目標前進，店家給你機會為什麼不把握呢
所以我開始思考如何精進
如何當師傅卻是壓力好大
原來當師傅的要有研發產品的能力
提升店裡的業績如何叫材料
如何減少損耗率
因為這份工作了解更多
這時候德麥進口商成立囉
認識了很多早期德麥的業務
當時蛋糕預拌粉出現了
當時流行起酥蛋糕了
流行格格蛋糕
格格蜂蜜蛋糕
拿破崙蛋糕
我是一膽子大一點
當了師傅才了解這麼多事情

我的未來老婆
就是在這家店出現而相遇
她暑假來烘焙店打工
才有機會認識
聽說烘焙師傅的老婆都是門市小姐
居然我也不例外

當了一年多的師傅
該來的總是要來20歲我兵單來了
抽到空軍8號幸運籤
空軍572梯次
空軍572的同梯的啊跑去哪裡啦
台南大內陸軍受訓
雲林虎尾空軍基地受訓
桃園大園空軍基地受訓
最後下部隊桃園龍潭東瓜山彈藥庫
當兵是讓一個男生蛻變的旅程
下部隊後
要退伍的學長找不到會伙房工作的人
接手他職位，部隊連長於是集合幾位會做餐飲的阿兵哥
誰會煮菜啊居然沒有人會煮菜
誰跟吃的有關係呀
我我只會做麵包跟蛋糕
就這樣被叫去伙房幫忙
伙頭兵就在當地磨練出來的
早上要煮早餐給部隊
就出門菜市場買菜到處逛逛
所有當過兵的都會很懷念
當兵的日子無憂無慮沒煩惱的日子
兩年兵就這樣平平安安的退伍
那一年我22歲
現在的小孩啊當兵只有四個月
沒什麼好懷念
要像我這樣一當兩年
滿滿的回憶

我的故事講不完
還需要待續嗎？

下一集
退伍後的店家
天母 佳佳素食烘焙店
三重 吉登精緻烘焙店
石牌 老大坊烘焙店
晚上讀夜間部松山工農
台北 布蘭吉精緻西點蛋糕店
台北 弘正麵包烘焙店
台北 義大利媽媽烘焙店
第一次嘗試教學
天母 聖麒烘焙店
士林 可頌坊
台北 雨果烘焙食品店連鎖店
成立 雅力根坊食品店
成立 烘磨坊食品店

明天早上有個會議要開，回家路上怕來不及，跑去小七買了一個波蘿麵包當做早餐～

結帳的時候才發現，便利商店現在一個普通的波蘿麵包現在一個竟然要35元，讓我想到我小時候家裡附近的麵包店一個波蘿麵包才10元，也不過就20幾年，波蘿麵包的價格漲了3倍以上！

為什麼我們對這樣通貨膨脹通常無感？因為它總是緩慢的在發生，慢到我們覺得一切都那麼自然。這也印證了"必須消費類股"在市場上雖然總不那麼活躍，但是卻可以恆久，順應著時代的腳步前行。

今天公布季報成績的"通用磨坊"(GIS)也是美股中的食品類股。成立於1928年，至今已超過90餘年。你可能不熟悉它的公司名稱，但是你看到它的產品就一定會覺得異常熟悉～包括Häagen-Dazs、Nature Valley、Yoplait等都是它旗下品牌。

通用磨坊(GIS)的現金流入穩定，自由現金流量(free cash flow)充沛使得公司可以持續的發放股息給股東。

目前通用磨坊的殖利率為3.67%，與近十年相比還算偏高。而且公司最近5年股息平均每年成長5.1%，等於投資這家公司，每年領的股息都愈來愈多。

要怎麼樣去評斷這家公司，在專欄的訂閱文章有跟大家介紹過～大盤高檔震盪，今年以來通用磨坊的股價漲幅為39%，對比S&P500的漲幅24%算是相當不錯。

不過，我認為像通用磨坊這樣的股票，不適合用於進攻(追求成長)，而是應該用於防守(追求穩健)！

財報出來不錯，符合我對公司的預期，有趣的是公司現在成長最快的是＂寵物食品"業務，是不是也很符合現在的大環境，在我家就是完全呈現一個"狗比人嬌"的趨勢～相信以後這個趨勢會發展的愈來愈快速吧！

今天又寫了一篇公開文章，跟大家介紹到底在美股中怎麼找這樣穩健成長的公司？有興趣的朋友可以參考，不要害怕進入美股這個有趣的資本市場^^

＜公開文章＞幫你濃縮選股範圍，建構美股能力圈！
https://pse.is/NBN7X

2017/9/21 ＃美股日訊！
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【市場訊息】

股市再創新高，但最近的FOMC最新政策指示讓市場空單輕微上升。道指和標準普爾500指數均創歷史新高，漲幅分別為0.2％和0.1％。

正如預期，聯準會委員會一致投票，將聯儲基金的目標範圍保持在1.00％-1.25％，並宣佈將於10月份開始縮表。同時，美聯儲所謂的“點陣”與6月份發佈的“點陣”沒有變化，並顯示FOMC成員中位數預計2017年有一次升息，2018年有三次升息。

美聯儲期貨市場12月份升息的機會為67.8％，高於週二的57.7％，上周為48.7％。

資訊科技龍頭蘋果股價下降1.7％，因為上周推出的新iPhone 8需求低於預期。晶片製造商表現不佳，導致費城半導體指數下跌1.4%，在連續上漲八個交易日後，首次下跌。
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【小道消息】

AMD大漲因為傳Tesla選擇在AI與AMD合作。
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【財報新聞】

道瓊成分股FedEx（美股代號：FDX.us）大漲2.1％，即使財報不如預期，但主要是一次性費用。公司2017財年一財季盈利5.96億美元，同比下降16.64%。公司2017財年一財季營業收入152.97億美元，同比增長4.32%
聯合包裹旗下公司TNT Express，首季度利潤率和收入下滑，主要是非戰之罪，因為駭客攻擊，因此聯邦快遞將2018全年度EPS指引降至11.05美元至11.85美元，加上之前的養老金費用的會計調整，如果不考慮養老金費用，全年財測應該還可高一些，可達到13.20美元至14.00美元。
管理層表示，如果沒有這次駭客，那可能可以維持其預期。

通用磨坊第一財季業績不及預期 股價下跌近5%
通用磨坊盈利和營收均超過分析師的預期。通用磨坊旗下的品牌包括Cheerios、哈根達斯和貝蒂妙廚(Betty Crocker)。通用磨坊第一季度的淨利達到了4.086億美元，每股收益69美分，相比之下去年同期的淨利潤和每股收益分別為4.195億美元和67美分上升。
通用磨坊重申了其對於2018財年的前景預測，該公司預計其2018財年的有機淨銷售額將下滑1%到2%。
包裝食品行業面臨挑戰已經很明顯，包含其他廠商，透過低價自有產品的競爭，鑒於這些壓力，通用磨坊緊縮第一季度業績。

不過在過去長期的品牌魅力，包含哈根達斯霜淇淋等，通用磨坊其實是很多價值投資者的最愛，股價下跌將產生吸引力。

奧多比系統公司財報優於預期，但股價出現了顯著的疲軟，下跌-4.2％，儘管報告高於一致的收益和收入。公司2017財年前三財季盈利11.92億美元，同比增長55.03%。公司2017財年前三財季營業收入52.95億美元，同比增長24.70%。

盈利能力方面，一直超越預期，包含訂閱人數增長都很棒，旗下Creative Cloud業務繼續吸引傳統的Creative Suite用戶和新的採用者。美國晨星說，Adobe是軟體行業中的最高品質。
與上一季度相比，第三季度收入增長了26％，達到18.4億美元，超過市場的預期。訂閱收入增長略高於市場預期，且傳統業務的流失比但該公司仍然受益於市場比預期的要慢。
隨著Adobe的客戶繼續投入到公司的雲端產品中，訂閱收入在本季度達到總銷售額的85％，未來兩年內，市場估計將超過90％的銷售額。營益率高於預期約0.8%，達29.4％，是2010財年第三季度以來最高的季度
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【盤後】
赫爾曼·米勒公司盤後公佈財報，並預計在未來三年內，每股獲利將增長46.99％，這個積極的盈利增長，讓市場相當驚艷。目前的每股盈利為2.07美元，股東們預計明年的每股收益約為3.26美元。