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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅C2食光,也在其Youtube影片中提到,在台灣到處都有滷肉飯小吃每間都有各自的獨門做法,今天C2食光也要為推薦我們自己的獨門作法。很多的人在做滷前會先把三層肉油炸過,但我們沒有這樣做,我們是先用醬油加水及冰糖醃製20分鐘,利用醬油的鹽份可以使肉質變的更加軟嫩,這樣的做法不太常見,但是用起來效果真的是不錯的喔!有空也來做一碗香噴噴的台灣美食...
小碗滷肉飯熱量 在 軟西,遊記??吃貨軟西?美食地圖 Instagram 的最佳解答
2021-08-03 10:21:09
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小碗滷肉飯熱量 在 營養師團隊Nuture Fit |專長增肌減脂、外食攻略 Instagram 的最讚貼文
2021-05-02 03:22:07
👉🏻體重控制也可以吃外食!!,一起tag新竹的朋友 👉這次來到新竹東門市場,在眾多小巷中一個掛滿紅燈籠🏮 的靜謐老房子,微微燈光中漸發現不少老闆的幽默. “不用講 進來吃 你會懂 無趣不懂浪漫 但 很實在 臉臭不愛說話 但 心很軟” 更是好奇軟與硬碰撞的舒肥料理-Sous Vide ✔️...
小碗滷肉飯熱量 在 營養師 程涵宇? Instagram 的精選貼文
2021-04-25 03:15:19
#大家最喜歡的台灣美食是什麼呢? 滷肉飯、水餃、臭豆腐配泡菜、地瓜球、蚵仔麵線? 我全都要😍XD 台灣根本吃貨天堂🥰 物美價廉,好吃又方便 可是其中有幾樣真的是減肥時候的熱量炸彈啊啊啊! 😖 🥢15個 國民美食熱量排名 1. #高麗菜水餃20顆1200大卡🥟 水餃一顆平均在60大卡,...
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小碗滷肉飯熱量 在 C2食光 Youtube 的最佳貼文
2018-05-24 16:41:28在台灣到處都有滷肉飯小吃每間都有各自的獨門做法,今天C2食光也要為推薦我們自己的獨門作法。很多的人在做滷前會先把三層肉油炸過,但我們沒有這樣做,我們是先用醬油加水及冰糖醃製20分鐘,利用醬油的鹽份可以使肉質變的更加軟嫩,這樣的做法不太常見,但是用起來效果真的是不錯的喔!有空也來做一碗香噴噴的台灣美食滷肉飯×貢丸湯吧~。
「營養師的貼心小叮嚀」
by 陳小薇營養師
由於滷肉飯單純只有豬肉皮丁與白米飯的組合,一碗含200公克米飯的滷肉飯,熱量約400多大卡,建議多搭配一份燙青菜、一份小菜如涼拌小黃瓜,增加飲食中膳食纖維量的攝取,讓營養更加均衡;如果是家裡自製滷肉飯的醬汁,記得在醬汁冷卻後,將表層白色的浮油輕輕刮除,更能讓滷肉醬汁口感不油膩,並且更加健康喔!
另外,滷肉飯的黃金拍檔「貢丸湯」,以一般單純含二顆貢丸的貢丸湯來看,一碗的熱量通常約150多大卡左右,喜愛貢丸湯的朋友,一餐享用2顆貢丸為宜,升級成紫菜貢丸湯或是蛋花貢丸湯,能提升營養攝取來源的豐富度。
食物有療癒人心的溫柔力量,但是在享受美食之餘,也要讓身體開心無負擔。
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(Braised pork rice)Ingredients:
200g with skin pork belly
6 tablespoons of soy sauce
600cc clearwater
40g rock sugar
50g red Onion
3~4 garlic
1.5 tbsp rice wine bowl of water
(Meat ball soup)Ingredients:
Pork meat ball
A small amount of salt
Appropriate amount of Bonito Powder
The appropriate amount of celery
The appropriate amount white pepper
A small amount of sesame oil
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滷肉食材:
帶皮三層肉 200g
紅蔥頭 50g
蒜頭 3~4顆
蛋 1盒
醬油 6大匙
清水 600cc
冰糖 40g
步驟:
1. 三層肉切細條備用
2. 醬油+水+冰糖 ,先把三層肉泡軟,約20分鐘
3.紅蔥頭,蒜頭切好,取另一個鍋炸成褐色撈起放入滷肉鍋
4.放入水煮蛋到滷肉鍋(有要做滷蛋的話)
5.中小火滷1個半小時
6. 開鍋蓋可以加一點米酒再煮30~60分鐘左右
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貢丸湯食材:
貢丸 5顆
鹽 少許
芹菜 適量
白胡椒 適量
柴魚粉適量
香油 少許
1.貢丸兩顆,在貢丸上劃十字,容易入口
2.準備高湯加水一大碗煮開,加入鹽柴魚粉調味
3.加入貢丸煮熟
4.盛起貢丸湯加入芹菜末,少許胡椒粉完成
FACEBOOK: https://www.facebook.com/C2FoodChannel
#滷肉飯 #Braised_pork_rice #Meat_ball
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Cooking ASMR
料理音
小碗滷肉飯熱量 在 軟西,遊記 Facebook 的最讚貼文
🐂600有找吃和牛!隱藏版和牛滷肉飯😍
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柯軟真的是前一刻想吃什麼下一秒就訂
17:40訂18:30準時送達!!!
真的感恩FunNow讚嘆FunNow🙏
外送員送來的時候柯軟都說了一句
這便當也太大!拿起來沉甸甸的!
原諒我們實在搞不清楚哪個是哪個
因為每一份都有超澎派的配菜&各種牛肉
還有一大碗圓碗的和牛滷肉飯+2小袋紅茶
份量超多柯軟吃完真的是飽到頭頂
裡面附餐、蔬菜、小點也沒在馬虎
有蔬菜有肉有炸物有蝦有蛋有小菜
雖然可能因為外送外帶吃不太出來是和牛
但是!!!!那個滷肉飯太銷魂
牛肉甜鮮香和著油香滿滿包裹米飯
飯吃下去Q嫩彈還油順滑
扒完一整碗覺得好幸福(熱量肥胖算了吧)
搭上嫩到不行的牛肉塊
還有爽口切得丁狀的新鮮蔬果,薄嫩合宜牛肉
我只能說這兩個餐盒我挑不出哪裡不好
唯一缺點可能就是真的太豐盛了
完全就是會上癮得想繼續點來吃😜
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🔹#和牛燒肉定食(NT550)
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在疫情期間不少人都將解封後最想做的一件事投給了「想內用」,而道地的滷肉飯就是要在淋上醬汁後馬上品嚐最美味!營養師推薦小吃也可以吃的均衡營養的選食菜單,快點進連結跟著吃看看吧~
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