吉林夜市。五倍券。會找零。會找零。
#高雄有GO讚 #高雄開就賺

陳家蚵仔煎-吉林夜市 煎得恰恰的新鮮蚵仔與蛋香、翠綠的小白菜，色香味俱全，淋上蚵仔煎的靈魂～獨門醬汁！讚👍啦！是我的最愛。

特別介紹 ～ 用五倍券會找零喔！

吉林夜市是鄰近高雄醫學院出名的小吃聖地，俗擱大碗是覓食的最佳選擇！而且種類繁多，熱的冰的烤的煎的⋯都有！

因為疫情關係，吉林夜市商家們生意難免受到影響，大家領了五倍券，可以來吉林夜市消費，買60元的蚵仔煎，可以找零喔！

也向大家報告，陳其邁 Chen Chi-Mai市長將於9月28日(二)上午9時舉辦「高雄開就賺」高雄券記者會，他將說明高雄券領取、抽獎活動，以及和其它部會振興券的對接，敬請期待！

#吉林夜市商圈理事長陳浩陽
#陳家蚵仔煎 #吉林夜市
高雄市三民區吉林街148號

《週末晚餐》

開學前最後一個週末
大家都在幹嘛呢？
我們出去買一些需要的東西就回家了
台灣最近比較平穩出現+0了
希望開學後、中秋節、發五倍券
不要再有任何疫情爆發啊～🙏🙏🙏

還有菜價趕快回穩啦～～～🥺🥺🥺

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#煎澎湖野生紅甘
金順澎湖水產團購網 買的，肉質細緻有汁，很好吃～

#蒜炒地瓜葉
最近不但菜貴，而且葉菜種類少，超市大多是空心菜、地瓜葉、小白菜，全部都用少數重複的菜來充場面

#大胖筍雞湯
最後一批大胖筍 + 元榆牧場 土雞翅 + 烤雞特攻隊 高屏店 給的雞油
這雞油超好用，我用的雞肉沒很多，加一匙雞油就很香

烤雞特攻隊 的食記 👉 https://jas.pse.is/3mdc9a

#沒有飯麵喔

#地瓜吐司
#冷藏中種法

上周買了一些地瓜...
但實在不好吃啊 不甜 也不綿😅
於是...通通加到麵團裡
軟綿綿的地瓜吐司就出爐囉

🍞冷藏中種法真的是夏天的好幫手
好處多多：
1.幫助麵糰降溫（今天打完麵糰才25.5度）
2.減少基發、中發時間
3.低溫發酵後的麵糰香氣更濃郁

從打麵糰到完成，只花費3個小時

這時間出爐 讓我好餓！！
下周的早餐都靠它啦！！

最近在烘培上有點沮喪,😥
不管我做甚麼，小白菜總是不太賞臉
真的好羨慕很愛吃的孩子
上禮拜的巧克力菠蘿麵包
當早餐竟然足足吃了40分鐘😱😱😱
問她喜歡什麼，她自己也說不出來
從小就是完全不重吃的孩子啊！😒
根本是生來訓練媽媽烘培技能的
有什麼是能吸引孩子的甜麵包呢？
大家推薦一下，讓我參考參考！

目前做過的麵包種類：菠蘿、奶酥、卡士達、葡萄乾、蔓越莓、巧克力、黑芝麻、奶油乳酪、青蔥，培根、德腸、火腿...

2餸1湯套餐：

1)*小白菜魚柳湯：
乾冬菇3隻
小白菜1磅(460克)
適量薑

任何魚柳1磅(453克)
醃魚柳：
鹽1/4茶匙
適量胡椒粉
粟粉1/2湯匙

2)*豉椒爆肉丸：
牛肉丸10粒
豬肉丸10粒
(可用任何種類肉丸)
豆豉1湯匙
適量薑和蒜頭
洋葱1/2磅(230克)
燈籠椒12安士(340克)

混合醬：
海鮮醬1湯匙
蠔油1/2湯匙
油辣椒1/2湯匙
糖1茶匙
粟粉1湯匙
水1杯

3)*檸檬蜜汁煎雞翼：
雞翼2磅(907克)

薑汁酒：
薑蓉1茶匙
紹興酒1湯匙

醃雞翼：
薑汁酒1湯匙
生抽1/2湯匙
適量胡椒粉
鹽1/8荼匙
粟粉1湯匙

檸檬汁2湯匙
蜜糖2湯匙
蠔油1/2湯匙
鹽1/8茶匙
糖1茶匙
白醋1/2茶匙
適量胡椒粉
粟粉1/2茶匙
水1/4杯

適量蒜頭

2 sides & 1 soup recipe:
1)*Boy choy w/ fish
Soup：
3 pieces
shiitake mushroom
1 lb(460g) bok choy
Some ginger

1 lb(453g)
any fish fillets
Marinade fish：
1/4 tsp salt
Some white pepper
1/2 Tbsp cornstarch

2)*Meatballs w/ black
beans sauce：
10 pieces beef ball 10 pieces pork balls
(You can use kind of meatballs)
1 Tbsp douchi
Some ginger & garlic
1/2 lb(230g) onion
12 oz(340g)bell pepper

Sauce mix：
1 Tbsp housing sauce
1/2 Tbsp oyster sauce
1/2 Tbsp
fried chili in oil
1 tsp sugar
1 Tbsp cornstarch
1 cup water

3)*Chicken wings w/ honey lemon sauce：
2 lb(907g)
chicken wings

Garlic wine：
1 tsp minced ginger
1 Tbsp cooking wine

Marinade chicken wing:
1 Tbsp ginger wine
1/2 Tbsp soy sauce
Some white pepper
1/8 tsp salt
1 Tbsp cornstarch

Sauce mix：
2 Tbsp lemon juice
2 Tbsp honey
1/2 Tbsp oyster sauce
1/8 tsp salt
1 tsp sugar
1/2 tsp white vinegar
Some white pepper
1/2 tsp cornstarch
1/4 cup water

Some garlic

??+?多款2餸1湯套餐連結
More 2 sides & 1 soup recipe link⬇
https://www.youtube.com/playlist?list=PL17iZtEtit1ZReHiaqWt4kqTmQgsqBtHh

這道菜是我婆婆教我的，20年前第一次吃到就愛上，之前在水花園有機農夫市集 Water Garden Organic Farmers' Market分享便當課的時候有教這一道，路過的人都被香到跑來問我一片多少錢？😂😂😂

豆皮種類很多，這種是沒有油炸過的，很多人也叫「豆包」，這個在菜市場賣豆乾的攤位都有，現在豆腐店也好普遍，應該不難買喔。豆類營養價值高，蛋白質含量多，建議給發育中的孩子多食用。

🔹豆製品的介紹和購買：https://www.facebook.com/yifang818/photos/?tab=album&album_id=10156367865110396

《豆皮香菜》（請按右下角HD）

🍄糖、香油、醬油的比例是1:1:1
🍄不喜歡香菜可以用其他菜代替，菠菜、青江菜、小白菜或是像我今天便當裡的小松菜都可以。
🍄因為醃的時候有再淋香油，所以我煎的時候沒有加油煎，如果怕沾鍋可以加一點油。

🍙《一起來捏飯糰》
博客來 : https://reurl.cc/LyYy9
金石堂：https://reurl.cc/W6j5k
誠品網路：https://reurl.cc/6oWry

🍱《一起帶冷便當》
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#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #便當 #食譜 #作法 #冷便當

揭開食物的秘密！看更多【跟著食物去旅行】►►http://bit.ly/2pJlbwb
本集主題：綠色青菜
主持：蜜蜂姐姐
小玩家：咩嚕、圓凱、嘉程、小虎

青菜的種類很多，大家都認得出來嗎?
長得像湯匙的"湯匙菜"、還有小白菜及空心菜等等，在節目中，將帶大家跟著農夫的腳步，來跟青菜做朋友！

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