講到在地特色小吃....
前陣子Q老師到高雄吃到一個很特別在地小吃”薑末醬油番茄”🍅
沒錯！就是把番茄切片沾醬油吃！
大學時期曾經聽高雄的朋友提起這道家鄉小吃，聽說非常好吃!?
所以印象很深刻！因為一直覺得番茄沾醬油這組合很奇妙…..🤨
這次終於嚐到！還真的蠻新鮮地🤩
鹹甜鹹甜，搭配微微嗆辣的薑味，其實真的不錯吃！😋
🐸你們有吃過嗎？

👩‍🏫而說到 #番茄 ，其實是很營養價值很高的食物喔！
💡但你知道大番茄&小番茄兩個的營養素是有差別地喔！
👉在六大類分類上， #大番茄屬於蔬菜類 ， #聖女小番茄屬於水果類 ，以同樣重量的大、小番茄來說，一顆100公克的大番茄：碳水化合物4.1公克、熱量19大卡；而聖女小番茄數量約10顆為100公克，碳水化合物6.7公克、熱量35大卡。
👉👉大小番茄皆富含鉀、β-胡蘿蔔素、膳食纖維、維生素C、茄紅素。其中，聖女小番茄的維生素C與β-胡蘿蔔素皆高於大番茄，含量皆高於大番茄約3.6倍之多，是養顏美容很棒的食物，但小番茄的糖份比大番茄多了約1.6倍，因此，Q老師通常很推薦大番茄可以當作減重族群肚子餓時的解饞小點心！

⚠️小提醒：不論是小番茄或大番茄，在購買時，記得挑選顏色越紅的越好，其茄紅素含量也越高喔！

*內容連結
https://queena337.pixnet.net/blog/post/556915165

🐸大家還有吃過什麼很特別的在地小吃？也歡迎留言跟我分享喔！

#現切番茄 #番茄沾醬油 #在地特色小吃 #高雄特色小吃 #現切古早味番茄 #大番茄 #小番茄 #營養價值

#孕婦日記 #孕婦吃什麼 #懷孕21週 #午餐🥣
今天天氣忽然變得好冷，大家要注意保暖唷❤️午餐煮了Nisoro的熱量調控餐水餃🥟我特愛他們家的特製麵皮（不加鹽巴）降低鈉含量讓身體更無負擔😚而且無添加👇🏻👇🏻👇🏻
❎無添加鮮味劑
❎品質改良劑
❎色素、香料、香精、糖精等
❎漂白劑
❎防腐劑
孕婦吃起來很安心，配上水煮綠色蔬菜和紅色小番茄，營養滿點又飽足o(*////▽////*)q

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今天分享用烤箱做的不炸的炸雞塊。
因為不油炸所以很健康。
再加上一點功夫就很好吃了，請一定要做一下喔！

〜材料〜
雞腿肉 2塊
大蒜 1瓣
生薑 2瓣
醬油 2大匙
米酒 2大匙
酥炸粉 2大匙 + 麵糊用


【影片內使用的酪梨油】
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【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。



Music：
Dreamland - Aakash Gandhi
blue
One Step Closer - Aakash Gandhi


#日本夫婦在台灣 #不炸的炸雞塊 #電烤箱料理

你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞

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份量：6-8 人份
準備時間：50分鐘
烘烤時間：60 分鐘
冷凍時間：60分鐘
難易度：中等

所需材料：
雞肉泥部份：
200 g 麵包粉
125 ml 牛奶
油炸用油
1 顆洋蔥，切丁
3 瓣大蒜，切末
200 g 蘑菇，切丁
6 g 黑胡椒粉
15 g 鹽
900 g 雞絞肉
2 顆蛋
1湯 匙番茄醬
1 湯匙伍斯特醬

此外：
300 g 地瓜泥
200 g 菠菜葉
5 張 275 g 大酥皮
1 顆蛋，打散
2 顆蛋黃，打散
保鮮膜
滷肉汁或其它醬料

作法：
1. 先做地瓜泥。用叉子在地瓜上戳幾下，然後放入180°C的烤箱中烘烤50分鐘。等地瓜涼了後，去皮並壓成泥，再用鹽調味。
2. 在烤地瓜時，同時來準備雞肉泥和菠菜。將菠菜葉燙熟後撈起放涼，然後將水擠乾並用鹽和黑胡椒調味。
3. 再來準備雞肉泥中的食材。在平底鍋裡放入油、洋蔥、大蒜和蘑菇，炒成金黃色。等待蘑菇冷卻的同時，將麵包粉混合牛奶。
4. 將雞絞肉、2顆蛋、番茄醬、伍斯特醬、鹽、黑胡椒粉、炒蘑菇和加了牛奶的麵包粉混會攪拌成雞肉泥。
5. 將250 g的雞肉泥放在保鮮膜上，壓成橢圓形。然後在中間放2湯匙的地瓜泥和一些熟菠菜。
6. 再次用2湯匙地瓜泥蓋住菠菜，然後用250 g雞肉泥蓋在上面。將包裹著地瓜泥和菠菜的雞肉泥捏成雞身體的形狀，然後用保鮮膜包起來放入冰箱冷凍1 小時。
7. 用上述的方法做出雞腿。每隻雞腿約需200 g的雞肉泥，做好後同樣冷凍1小時。
8. 將剩餘的雞肉泥做成兩條長卷，要用來當作雞翅。做好後放入冰箱至少冷凍30分鐘。
9. 將冷凍雞肉泥上的保鮮膜取下，放在酥皮上，然後再蓋上另一張酥皮。用力按壓酥皮及邊緣後，在雞身下方壓一條線。切掉多餘的酥皮後，放到鋪了烘焙紙的烤盤上。
小秘訣：先在雞肉泥上刷上蛋液，會比較容易黏好酥皮。
10. 使用相同的方法，做出雞腿放在雞身下方的兩側。每隻雞腿需要一張酥皮。
11. 將最後一張酥皮切成兩個細長的三角形，包住兩條長卷做出雞翅膀。然後將較大的一端，當成雞小腿放在雞身上方兩側。然後將尖端往雞身折起來。
12. 在酥皮上刷上蛋黃液後，放入上下火175 °C的烤箱中烤60分鐘。
在酥皮菠菜地瓜烤雞旁放上綠色的沙拉和彩色小番茄，不但營養更均衡，看起來也更加誘人！

這道塞滿莫扎瑞拉起司的棒棒腿，也會被秒殺：https://youtu.be/r-CrvviomBI

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金黃【薯餅】好酥脆，冰箱常備品這樣做～教你超簡單DIY！
「馬鈴薯還能怎麼料理？」
「那薯餅怎麼做呢？」
馬鈴薯啊總是大人小孩的最愛
早餐店更需要來一片這個！「薯餅」！
酥酥脆脆的馬鈴薯有誰不愛啊～
加點番茄醬也是必備！
今天就在家裡教你做出
金黃美味的「薯餅」！
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⛱簡單哥小前置：將馬鈴薯切成丁後，泡水靜置！
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🌈簡單哥小技巧：馬鈴薯好營養
含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂、鉀、維他命B、維他命C以及含有大量的碳水化合物。
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（今日份量：5人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉去皮馬鈴薯 330克
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉玉米粉 40克
👉水 4.5大匙
👉無鹽奶油 15克
👉匈牙利紅椒粉1(1/8小匙)
🥣自由食材🥣
👉番茄醬 適量
👉洋香菜葉 適量
👉烘焙紙 2張
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🥘開始簡單製作🥘
①將切好的馬鈴薯丁泡水、瀝乾
②放入無鹽奶油，再下馬鈴薯丁並炒軟
③調味放入匈牙利紅椒粉、胡椒、鹽巴及水，並拌炒均勻
④將玉米粉和些許水，與馬鈴薯丁拌勻，並捏製成團
⑤將薯餅鋪在烘焙紙上桿壓成型，再切片備用
⑥熱一油鍋，將薯餅下鍋煎炸至兩面金黃，即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
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「德國雙人290週年小紅鍋」
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