作者josefa (fifty shades...)
看板cookclub
標題[問題] 小番茄可以料理嗎?
時間Sat Jan 5 18:05:58 2013
爬了版上的文章 大家料理大多都使用牛番茄
因為朋友贈予了一袋不小的小番茄
(現在的蕃茄是怎麼了, 長得跟玉荷包一樣大 = =a )
想說拿來料理 不知道能變出什麼菜色
由於本人喜歡吃料理過的蕃茄
生吃的話都需要配上甘草粉或是類似三明治的吃法
如果只有電鍋的話 可以做出什麼料理呢?
還請各位前輩們提供一些意見了 謝謝!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 120.110.70.122
推 holymoon99:煮湯 大番茄怎麼煮 小番茄也一樣 01/05 18:44
→ mrschiu:小番茄煮湯煮意大利麵醬更甜… 01/05 18:51
推 Zawar379:烤蕃茄 01/05 19:10
推 Zawar379:加起司與生火腿烤或淋橄欖油與黑胡椒兩種都好吃 01/05 19:12
→ Zawar379:OH沒看到只有電鍋囧 01/05 19:12
→ Adven:參考電鍋料理的做法 進階的去煮呢 01/05 19:21
推 pe52ts:羅宋湯 01/05 19:36
→ y3k:一般市面上的小番茄好像會太甜 一般不適合做菜吧? 01/05 21:05
推 winered:我每次收到大量的小蕃茄都打成泥做成義大利麵醬凍著 01/05 21:12
→ winered:不過還是要加點蕃茄醬才能提味 01/05 21:13
推 lashadas:生吃也可梅子醋醃蕃茄喔 好吃!然後推打成泥做湯底或肉醬 01/05 21:31
推 yyc1217:可切半後用鋁箔紙包起來直接放電鍋裡~就類似烤的作法 01/05 21:32
推 fishchuang:很多義大利麵都是用小番茄入菜 01/05 22:11
→ fishchuang:可愛又好吃 01/05 22:11
推 nntz:可以炒小白菜~ 01/05 22:14
推 onlyminako:我都拿小番茄取代牛番茄喔 一樣美味 01/05 22:26
→ urzarage:果皮比較多 不好吃 01/06 00:09
→ yaki:莎莎醬 01/06 00:42
推 zitotw:太甜了不夠酸 許多菜還是牛番茄適合 01/06 07:10
推 zvezda:擔心不夠酸可以加些蘋果醋 01/06 18:57
推 ararthur:可以先凍起來 要煮pasta時拿幾顆出來加 果肉比較不易流失 01/06 21:51
推 chiidg:泰國料理很多都有加小番茄 可以做涼拌海鮮 打拋豬(口水) 01/09 11:07