為什麼這篇小琉球古早味早餐店鄉民發文收入到精華區：因為在小琉球古早味早餐店這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者luckbear04 (luckbear)看板Food標題[食記] 屏東小琉球-古早味、洪媽媽、...
小琉球古早味早餐店 在 EatsMyLife開吃啦® Instagram 的最佳貼文
2020-04-28 15:24:01
爆漿黑糖包（賓士包） 小琉球有名的就是這三間而且一個最貴才15元 第一間「古早味早餐店」賣到晚上九點當個宵夜來吃不錯 不過吃完覺得偏乾爆漿感偏少 第二間是阿婆粉圓對面的三姐早餐店 一個10元超便宜爆漿感很威猛 第三間是最推的洪媽媽早餐店 黑糖包的形狀最像賓士mark而且也最好吃 另外補充一下洪媽媽（...
餐廳名稱：四兩早餐店、全德國小、古早味、洪媽媽、三姊
消費時間：2015年3月
地址：屏東縣琉球鄉大福村和平路41-8
電話：(08)861-4478
營業時間：5:00~09:30
圖文版網誌：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30765478
去年夏天跟今年初春兩次到小琉球旅遊，除了浮潛與綠蠵龜們同遊大海欣賞海底世界之外
，當然也少不了美食的行程。總共吃了五家在地特色的早餐店，其中包括了以黑糖賓士包
著名的古早味、洪媽媽、三姊這三家，還有在地人帶路的兩間隱藏版早餐-全德國小、四
兩早餐店，要感謝朵小路北歐民宿與小琉球輪廓莊園兩位年輕老闆的不藏私提供囉！
四兩早餐跟知名的洪媽媽早餐店在同一條路上，只是沒有明顯的招牌所以很容易錯過他，
除了絡驛不絕走進店裡買早餐的人之外，真的很難發現這裡有家早餐店的存在。
四兩早餐的特色就是可以自由搭配喜歡的配料，常見的培根、火腿、豬排等當然不會少，
還有控肉、蒜香、九層塔、鹹菜等任君挑選。
碳烤土司不稀奇，連饅頭都是碳烤的
第一次吃還是保守點好，選擇了基本款的饅頭夾豬排，醃過的豬肉搭配饅頭是美味又飽足
的選擇。
在小琉球吃過的蛋餅都是用麵粉漿煎出來的，口感會比較軟嫩一些。
烤總匯 40元，炭火烤過的吐司加上生菜、小黃瓜絲、火腿、蛋、豬排，平價豐盛又美味
的一款。
這一餐包括蛋餅、火腿蛋吐司、饅頭夾豬排、烤總匯，總共點了四樣結帳金額95元。
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隱藏版的全德國小早餐店就在知名的社區麵店旁邊，沒有招牌的一個小鐵皮屋攤子，加上
營業時間大概只到早上八點多，所以觀光客很難發現它的存在。
肉粽 25元，帶著特殊月桃葉香氣包著五花肉的水煮粽，淋上像羹湯的醬汁，簡單又美味
的小琉球口味在地早餐。
蛋餅 15元，同樣是用麵粉漿煎的蛋餅，軟滑口感沾點特調醬汁是簡單的美味。
飯糰 15元，這還是第一次看到像這樣淋上羹湯的飯糰
跟一般吃到的飯糰也不太一樣，米飯的口感比較濕軟些，內餡包著酸菜、肉鬆、炒蛋，加
上微鹹甜的羹在口味上雖然有點不習慣，不過真的很有特色也值得嚐試看看囉！
豬血湯 20元，小腸加上豬血堆到快要滿出來，加上細嫩的韭菜與鮮美的湯頭讓人相當滿
足。
想來一份小琉球人正港在地的早餐，那可得一大早起床才有機會吃到喔!
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古早味早餐店
這家就是傳說中小琉球的夜生活，半夜排隊也要吃到的黑糖賓士包，不過他也是早餐店所
以早上也吃的到喔!
我因為早起到花瓶嶼看日出，回民宿的途中發現他有開門營業，就停下來買了個黑糖包來
果腹，早上七點是完全不用排隊的~另外還發現有部分民宿是提供古早味早餐給住宿旅客
的。
古早味早餐的價目表，除了知名的黑糖賓士包也有肉包、菜包、紅豆包等選項，還有小琉
球的另一項名產蔥油條。
在小琉球吃到的三家黑糖包裡，古早味是捏的最隨性也最沒有賓士包樣子的，不過包子麵
皮比較有嚼勁。
內餡的黑糖包的不是很平均，一口咬下有時候都是麵糰吃不到黑糖，麵粉也發的不是很均
勻，所以老實說我真的不覺的有排隊的價值，早餐不用排隊買來吃粗飽倒是還可以。
蔥油條是麵糰裡加一點蔥段下鍋油炸，吃起來會覺得有點油膩不過慢慢嚼還蠻香的就是了
，便宜又有飽足感的一款。
古早味早餐店也是沒有明顯的招牌，所以認明消防局琉球分隊的正對面就沒錯了。
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洪媽媽早餐店是小琉球老字號的店家，許多小琉球民宿的早餐也是跟他合作的，所以旺季
的時候洪媽媽門口會擠的跟菜市場一樣熱鬧喔！
小琉球的特產-琉球粿、黑糖賓士包、蔥油條在這裡都可以吃到
南瓜口味的琉球粿用蒸的，吃起來比較像是更細緻又扎實的碗粿。
洪媽媽的黑糖包就真的很賓士，三星的線條輪廓就像賓士的廠徽。
洪媽媽的包子皮比較軟綿，黑糖餡包的比較均勻很容易有爆漿的感覺。
蛋餅同樣是麵粉漿煎出來的，比較特別的是在麵糊下鍋的同時加入香腸跟蛋液，所以煎出
來的蛋餅貼合度比較高。
煎到外皮焦香的餅皮加上香腸跟蛋也是不錯的組合，
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三姐早餐店位在郵局旁菜市場對面，早餐時間也是相當熱門的店，販售的種類還蠻多樣的
，小琉球特產黑糖包在這裡也吃的到，各種蛋餅、餡餅、飯糰等價格大多在10~20元之間
。
黑糖三角包 10元，是這次吃到三家黑糖包裡最便宜的一家，可能是麵皮比較薄些黑糖都
感覺快要滲出來了，
吃黑糖包要很小心免的沾到衣服，因為熱的時候真的很容易爆漿滴的到處都是。
這裡的蛋餅跟洪媽媽還蠻類似的，麵糊跟蛋液會一起下鍋煎熟。
10塊錢的蛋餅便宜又不錯吃，不過這是去年吃的價錢，不知道今年是否有調漲?
10塊錢的蘿蔔糕感覺還加了南瓜跟芋頭，感覺有點點像是琉球粿了，不過吃起來的口感還
是比較像蘿蔔糕。
四兩早餐(碳烤土司、饅頭)
營業電話：(08)861-4478
營業地址：屏東縣琉球鄉大福村和平路41-8
營業時間：5:00~09:30
全德國小早餐店
營業地址：面對社區麵店旁的右手邊幾間，電線桿下
( 社區麵店地址：屏東縣琉球鄉杉福村復興路1巷1-10號前方)
營業時間：早上到八點多
古早味早餐店 (黑糖賓士包、蔥油條)
營業地址：屏東縣琉球鄉民生路消防局斜對面
洪媽媽早餐店 (黑糖賓士包、琉球粿、蔥油條)
營業電話：08-8614105
營業地址：屏東縣琉球鄉和平路28-5號
營業時間：凌晨3:30~上午10:30
三姊早餐店 (黑糖賓士包、琉球粿)
營業地址：屏東縣琉球鄉中山路郵局旁
營業時間：6:00~10:00 (賣完為止)
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