每年大約7月23日至24日之間，就會進入二十四節氣當中第十二個節氣的「大暑」，大暑與小暑一樣，都是反映夏季炎熱程度的節令。古書《二十四節氣解》中指出：「大暑，乃炎熱之極也」，即指這是一年之中最熱的時候。自入夏以來，大地日以繼夜接收大量熱能，且不斷積累，直至大暑期間，蓄積熱量會來到頂峰，自然氣溫也就最為炎熱難耐。此時特別容易使人心浮氣躁且焦躁不安，有氣無力又無精打采，這便讓身心靈皆出現了猶如中暑般的不適現象

而日常只要謹記維持清淡飲食習慣，善用當令食材，便能發揮紓心消暑養胃氣的妙用。像是山楂、檸檬、西瓜、番茄、鳳梨、綠豆、薏米、紅豆、百合、豆芽、紫菜、黃瓜、南瓜、冬瓜等食物，都是一時之選！以下「五份大暑好滋味」，我們一起吃出豔夏健康與活力！

❶山楂桃子金桔茶
🔸食材：
山楂乾50克、水蜜桃兩顆、金桔7顆、薑片3片、冰糖20克

🔸操作：
1.山楂乾先沖洗乾淨，接著蘋果切丁，金桔對半切

2.鍋中注入1000c.c的水，加入薑片、山楂片及適量冰糖，蓋上鍋蓋小火煮5分鐘，水滾後加入金桔悶煮15分鐘，關火再放入水蜜桃丁，放涼或冷藏後即可飲用

❷西瓜綠花椰沙拉
🔸食材：
青花椰80克、西瓜3片、橄欖油一大湯匙、蔓越莓乾10克、杏仁片15克、費達起司25克

🔸操作：
1.青花椰洗淨汆燙瀝乾後裝盤，淋上橄欖油，再加入西瓜丁及杏仁片，最後灑上蔓越莓乾和費達起司即完成，亦可再淋上巴薩米克醋增添酸香風味

❸野莓冬瓜水晶凍
🔸食材：
冬瓜磚150克、洋菜粉1包、新鮮綜合莓果

🔸操作：
1.鍋中注入1000c.c的水，放入冬瓜磚熬煮後然後放涼備用

2.將洋菜粉倒入冬瓜露中拌勻，以中小火加熱3分鐘後熄火

3.將冬瓜露倒入容器中，於室溫下凝固後再放入冰箱冷藏

4.食用前再擺上洗淨綜合莓果，滋味酸甜美妙

❹無花果薑汁蜜飲
🔸食材：
無花果丁60克、檸檬汁30c.c、無糖薑汁汽水300c.c、蜂蜜1湯匙

🔸操作：
1.薑汁汽水倒入杯中，放入無花果丁、檸檬汁及淋上蜂蜜，飲用時再攪拌均勻即可

❺元氣什錦多寶粥
🔸食材：
綠豆、紅豆、黑豆、芸豆、大米、小米、黑米、百合、蓮子，各100克、紅棗8顆、冰糖30克、海鹽10克

🔸操作：
1.將材料泡水1小時，其中紅豆可泡久一點。因泡水較易煮透，口感更好

2.瀝乾後將食材倒入慢燉鍋中，倒入2500c.c飲用水，燉煮兩小時

3.起鍋前加適量冰糖與海鹽調味20克即完成，冷、熱食皆宜

#大暑停看聽
⚠️定期安排運動排汗時間，亦是消暑散熱良方

⚠️夏季適量吃冰解暑無妨，但切勿過量，否則可能引起腸胃等臟腑機能之不適現象

⚠️皮膚是人體重要的散熱器官，自毛孔中流汗即是主要管道，且可維持新陳代謝正常運轉，若長期處於冷氣房中，會降低流汗率，便可能因身體機能受到運作阻礙而產生不適

⚠️三伏貼方案
「三伏貼」為著名的中醫療法，其以「冬病夏治」的概念，在一年當中最熱的三天(亦稱三伏天)，於特定穴位貼上對應的中藥方，連續3~5 年於此時進行調理，用以減緩冬季氣喘、過敏、虛寒手腳冰冷體質等毛病。夏季因血液循環佳，體內陽氣盛，皮膚毛孔張馳，可有利外敷藥物滲透、祛除邪氣，但仍需注意貼敷時間不宜過長，若出現紅腫癢等現象，即應停止使用

其主要以具有辛溫透散特質的中藥材，製成糊團餅狀，常用如白芥子、細辛、乾薑、附子、薑汁等，利用藥性與暑熱氣候互相引導，使辛溫由背入肺，對肺寒症之氣喘、過敏鼻炎、體質虛寒等進行調理。施行前，仍應由專業中醫師問診評估，再斟酌應用

三伏天，分為初伏天是在是夏至後的第三個庚日；中伏天是夏至後的第四個庚日；末伏天則是立秋後第一個庚日。2021 年的三伏天分別是：
🔺初伏：國曆 07/21-07/23
🔺中伏：國曆 07/30-08/02
🔺末伏：國曆 08/09-08/11
然古今氣候差異甚巨，如今只要在夏至過後、炎熱時節便可施行之

#同場加映
•檸好，歡迎光臨！ https://reurl.cc/9raoR8

•5個西瓜吃一口就好的理由 https://reurl.cc/bXA4ld

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#凱鈞話重點
#五份大暑好滋味

這陣子為了因應年節開了這麼多美食團，大家一邊狂買一邊哀號身材該怎麼辦~~~不要怕!!
局長夫人說她幫大家找來了這個超級厲害的新品!!
一包就像小叮噹的口袋(啊!透露年齡!現在叫多拉A夢!但這不是重點哈哈)滿足了很多我們對健康的願望~

✅9種標準化水果多酚--葡萄/蔓越莓/石榴/藍莓/蘋果/山竹果/越桔/苦莓/枸杞--整整4000mg(含多酚40%、7500ORAC/g)
✅3種天然草本--檸檬馬鞭草/洛神花/石決明
✅3種醣類脂肪代謝因子--金針菇子實體濃縮物/非洲芒果種子/白藜蘆醇
✅2種植物益菌生

這麼多種好食物的萃取，就是一種集大成的概念啊!!抗氧化的組成不只保養皮膚更可以保養身體心血管；調整醣類脂肪代謝；同時清出宿便造成的身體負擔，會不會太完美了❤️

而且做成果凍的質感，好好服用外，還有一點飽足感，吃得時候心情也超好👍

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📍新北-新店區
「Drink Eat Coffee 君飲咖啡」
✔️韓式泡菜起司豬 $85/單點$165/套餐 👍推
正宗台式泡菜加肉新鮮豬肉片，泡菜調味微酸微辣，肉質嫩口好吃，起司多且香，吐司很酥脆🐷！
套餐內容包含：自製甜點、桔醬野莓醋沙拉、飲品（黑咖啡or紅茶）飲品可以更換菜單折抵$30。沙拉很好吃還有加入爆米香以及果乾和水煮蛋，醬的調味很好，整體豐盛😋。
✔️藍莓乳酪 $65 👍推
被果麵包的口感，吃起來QQ的有一點任性越嚼越香💕，裡面的藍莓乳酪蠻多的，每一口貝果麵包都可以配到內餡，內餡香濃好吃還吃的到藍莓果粒，整體酸甜度剛好🥰。
✔️巧克力千層 $130
味道非常濃郁！巧克力香甜，綿密口感每一層都非常的密合，和一般的很不相同蠻特別的喲！
✔️西西里冰咖啡 $90
上面有一層泡泡還有撒上檸檬皮，喝起來帶有檸檬的香氣，也很順口好喝，檸檬散發著清香融合得很好。
✔️鐵觀音拿鐵 $65(M)$85(L)
糖度可以調整，無糖也很好喝，使用光泉鮮奶，奶香和茶香都很夠整體順口好喝🤩。
✔️SOE拿鐵 $單品價格+$20 👍推
用單一產區的豆子做拿鐵，可以選擇店內的任意單品製作。
這次選擇的是淺培的衣索比亞、古拉丘、日曬，價格是$150的淺焙豆子，香氣有橘子、金桔、水蜜桃味。
超級好喝非常的順口❤️，使用淺培的關係比起一般的拿鐵溫順非常多，豆子的香氣層次豐富，搭配牛奶也適合，這樣的價位好值得呀！！
旁邊附的小餅乾奶香十足，簡簡單單卻有畫龍點睛的效果！
🔸店內有許多飲品，有果汁、鮮奶、茶以及咖啡系列的飲品，除了義式拿鐵之外還有手沖咖啡，用心且特別，除了飲品還有熱壓吐司和貝果，老闆和老闆娘都很親切，推薦給喜歡咖啡廳和輕食的大家☺️。
🔸自家烘焙咖啡，精品豆的部分會不定期更新☕️。
📷 @yc__0414 .
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🗺231新北市新店區二十張路40-1號
🚇捷運大坪林站1號出口
⏰週三至週日：09:00-18:00
週一：09:00-14:00
（週二公休，公休時間將不定期公布於官方網站中）
☎️02-22186218
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🔍#CMT吃大坪林站
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