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2021-09-10 20:04:31
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2021-09-03 20:40:14
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小時候豆標宅配 在 朝食女孩 台北美食/新竹美食/便當食譜 Instagram 的最佳解答
2021-09-03 10:47:31
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小時候豆標宅配 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 的最讚貼文
我從小生活在老社區中,過著傳統的台南人的生活,小時候我對外省菜的認識不多,最熟悉的滋味大約就是老伯伯做出的濃郁豆漿,還有幾次與家人專程到高雄吃小籠湯包的經驗。
小時候家裡斜對面有一攤陽春麵,爸爸很喜歡到那裡吃陽春麵,而小時候的我則將這麵攤視為畏途,因為麵太多、太大碗,感覺那團麵吃一整天也吃不完,但湯頭之好,可真讓我充滿了矛盾,每次叫了一碗,我總將湯喝光,麵全部留下,當然如此就會換來爸爸的一頓責怪。
小時候我的生活中有兩種「水餃」,一種是每天下午包子攤車上賣的台灣水餃,個頭碩大,用地瓜粉皮包裹著內餡,放在蒸籠裡頭,一顆賣五毛錢;而另一種水餃我很陌生,就是陽春麵攤上賣的,總是不見蹤影,而且只賣兩毛錢,身為道地華僑的爸爸與我都非常好奇,可是卻遲遲不敢嘗試,畢竟價格落差加上文化差距,陽春麵攤的水餃總是有股迷樣色彩。
等我長大後,終於有機會到眷村作客,吃了不少各省的家常菜,但就是沒吃到水餃,想不到這樣一等,第一次吃到北方水餃竟然是22歲那一年,是一為熟識的老教授包的三鮮水餃,味道之美讓我至今念念不忘。
命運說來也有又趣,向來對北方文化不熟悉的我,卻有個來自北京的婆婆,婆婆是純正滿族人,北方麵食文化自然佔了餐桌的一半篇幅,剛吃到婆婆做的水餃很不習慣,婆婆自己擀皮做出的餃子略呈長條型,外皮吃起來厚實有些咬勁,搭配我很陌生的茴香肉餡,一餐大約吃個三、五顆就飽了。
我也曾經想學習桿麵皮、包餃子,只可惜我做台菜的邏輯要跳來做道地麵食,怎麼樣也做不來,再怎麼努力也達不到那高標準,捏出來的餃子永遠最醜,果然做好菜前,文化也得認識夠深。其實婆婆的手藝不算精湛,先生的舅舅則是一身老功夫,老北京人的麵食都難不倒他,吃過他的麵食之後,頓時發現,台南的麵食距離如此道地的標準太遠,心中總是感嘆,吃到好的就回不來了。
最近我一直想吃到品質最好的餃子,各大名店的宅配、市場我都嘗試,就是找不到鍾意的口味,靈機一想,趕緊打給好朋友徐天麟求助,從天麟口中才知道,現在願意親自桿皮的人少了,大多用機器做的水餃皮,店家為了讓皮呈現Q的口感,在皮中添加了些太白粉。天麟告訴我,他知道一個店家現在還會自己桿皮做餃子,隱居於市場中,當下他急忙要掛電話趕去幫我買,有這麼好的朋友我真是幸運。美食圈的朋友們都有非常好的交情,一有困難打電話就有資訊可以互相交流,真是幸福無比。
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🎉#00抽整箱冰棒回饋粉絲 🍧
#00抽獎進行中 #抽兩箱冰棒
這幾天的天氣真的快曬成乾了☀️
一起來抽對我極具意義的冰吧!
彰化王功傳統古早味冰品
有來王功絕對不要錯過了!
有許多北部吃不到的特色口味
夏天來一隻很消暑又無負擔🥺
其實最想讓大家吃的是綿綿冰
因為綿綿冰無法宅配會變成冰塊
所以準備了兩箱冰棒想分享給大家
上次回彰化才扛了四箱回北部囤貨
綿綿冰就等大家親自到泉芳吃囉!
抽獎時間比較短可不要錯過了~
因為想趕在中秋節前寄送給大家
能與家人朋友一起分享🌝
小時候遇到年節回彰化阿公阿媽家
阿公早上騎著他的野狼125🐺
去幫大家買饅頭和豆漿當早餐
聽到阿公在發機車的聲音
我們小孩就會自動跳起床
追出去叫阿公等我們也要一起去
還會為了誰要去吵架
有時候睡過頭還會生氣阿公沒等我起床
阿公知道我們喜歡吃「幼冰」(綿綿冰)
下午總是會去買一包冰回來給我們吃
即使阿公已經走了將近六年
兒時中的記憶中一直伴隨我到現在
抽的也許不是頂級的美味
但是對我是極具意義的
有滿滿的思念和回憶
🎁抽獎獎品
「小箱20+2枝冰棒」共抽2位
不須負擔運費可任選古早味系列口味
考量大家冷凍庫空間有限所以抽小箱的
得獎者也可選擇加價升級中箱30+3枝/大箱40+4枝
運費一樣為$160 00會負擔宅配運費
𓎩𓌉𓇋 抽獎辦法( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )🍴
❶ 追蹤我 @00.loveeat 並按此篇貼文❤️
❷ tag一位好友並留言「一起吃彰化王功古早味泉芳枝仔冰」
🌟可重複留言增加中獎率需標記不同好友
❸ (不強迫)分享此篇限時動態並標記我 @00.loveeat
00加碼升級2枝$40鮮奶布丁這款超好吃🍮🥺
.ᐟ.ᐟ注意事項.ᐟ.ᐟ 我會檢查唷🕵🏻
🌝不可標記相同好友、明星/賣場帳號、假帳號、小帳
(粉絲人數低於50視為無效帳號)
請標記認識的人勿造成他人困擾
ꔛ活動期間ꔛ
🌚即日起至2021/9/14 23:59止
得獎名單將於9/15公佈於此篇貼文及限時動態
得獎者需於1日內回覆私訊提供相關資料
逾時視同放棄得獎資格並不得異議
🇹🇼僅限臺灣地區參加
離島地區可參加需補差額運費
本帳號保有本活動最終解釋權
並保留變更本活動規則之權利
#抽獎 #抽獎進行中 #抽冰棒
小時候豆標宅配 在 花花女孩。食錄 Facebook 的最佳解答
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👵🏼 綠豆椪的綠豆和魯肉的組合真的很絕配
🌰 小時候就超愛牛軋糖的口感和味道
黏了呀也不怕 一直吃🤣
💌 中秋送禮又有新選擇
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🔺喜之坊禮盒(牛軋糖錦囊袋*15+綠豆椪*3)🔺$450
好吃:🐼🐼🐼🐼🐼
台灣傳統甜食
牛軋糖花生顆粒和牛奶的迷人香氣
經過咀嚼後的揉合更香甜濃郁
些微的黏牙卻不難咀嚼
.
綠豆椪是鹹甜食的經典代表
甜而不膩口 細緻的綠豆沙遇上
細末的魯肉
鹹甜鹹甜很開胃的傳統美食
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