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[爆卦]小時候大餅台北是什麼？優點缺點精華區懶人包

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「小時候大餅台北」的推薦目錄

小時候大餅台北 在 好日曆 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 18:16:49

不管你正身在何處、過著什麼樣的生活，在這個特別的節日裡，都別忘了和你親愛的人們說說話。跟他們說，你過得很好，也依然愛著他們。 - 身為一年只回家一趟的年獸代表 今年秋節，照往例是要留在空蕩蕩的台北城 我一直覺得，跟春節和端午比起來 中秋節似乎是最能看出一個人成長歷程的節日 小時候，在爺爺奶奶家過...

小時候大餅台北 在 圍巾的日常食遊《台中美食/草屯美食/南投美食》 Instagram 的最讚貼文

2021-09-17 13:29:39

- #文末好康 法式甜點初體驗 中秋節送禮新選擇🎁 宅配就能吃到台北甜點好幸福😳 來推薦友人 @cheer_anneliu 開設的甜點店🍰 ︳ 選了中秋節禮盒-b款 內含以下四項甜點： 👉可麗露*4(原味/伯爵各2) 這是目前銷量最好的人氣商品✨✨ 可麗露露小姐： 使用馬達加斯加頂級香草莢 其帶點焦...

小時候大餅台北 在 現在吃美食? 台北|新北|台中 美食 宅配 團購 推薦 Instagram 的最讚貼文

2021-09-16 10:35:34

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  • 蕎希甜點

    小時候大餅台北 在 蕎希甜點 Facebook 的精選貼文

    2021-09-29 22:28:37
    有 113 人按讚

    分享一下今天吳寶春的直播主題”相信自己永不放棄”
    也是因為烘友分享,我才知道有這麼線上講座,剛好買了吳寶春的麵包課，我就立馬報名了直播講座～
    先說我沒有看過吳寶春的電影,也極少吃過他的麵包,我會認識他就是因為他當年得了麵包世界冠軍,電視新聞報很大,因此我並不了解他的背景與一路以來的創業歷程。
    吳老師說,他是屏東人,從小家裡就很清寒,媽媽常把一小把米跟很多水煮在一起,說這樣吃感覺比較飽,媽媽也總是把肉留給孩子們,自己吃那個最少的。
    因為爸爸在他12歲就走了,後來也都是媽媽養大的。
    他說:雖然我們家很窮,但小時候還是覺得過得很快樂(覺得媽媽的愛與堅強好偉大啊～）
    隨著年齡增長,他也漸漸意識到家裡的經濟狀況，決定到北部學功夫,想讓媽媽不再那麼辛苦,於是跟著同學到麵包店當起學徒,從凌晨準備工作到晚上九點的工作時間,對自己說再辛苦都要撐下去,為了辛苦把自己養大的媽媽,必須這麼做。

    他說當時每次的中秋節都想離職,因為平常工作12小時,中秋節都是16小時的工作時間,真的很累,當時的工作再木柵,休假都只想好好睡覺,也不知道去哪裡,就很常去中正紀念堂找個椅子睡覺,有一次冷醒,竟然哭了,覺得自己到底還要過著這樣的日子多久呢? 但又想起在屏東的媽媽,眼淚擦乾又穿著藍白托回麵包店了。

    以上這段,我想就是他堅持要成功的信念,除了報答媽媽的愛，也想散播媽媽的愛。很多人創業為什麼很容易放棄就是因為沒有信念,這個信念會帶著你穿越無數的挫折跟障礙….引領你到成功的道路。

    10月份吳寶春又要去義大利參賽,很多人問他為什麼已經得到世界冠軍還要去比賽？如果失敗了,就再也不是世界冠軍了! 他回答”因為他想得到冠軍的渴望已經戰勝了失敗的恐懼, 他希望再次讓台灣成為烘焙王國,也希望自己未來能傳承更多技術給現在的烘焙師傅們。

    小時候他功課不好,因為吳寶春覺得爸爸媽媽都是文盲,也可以活得好好的,為什麼一定要上學? 但當他到台北當學徒時，因為一次稱糖的事情,讓他意識到學習的重要,也在當兵的時候開始跟人家學看字,讀書,更因為之後去日本參加烘焙展吃到令他難忘的麵包,回台灣去書店買日文食譜卻看不懂日文而開始學習日文,直到後來有了吳寶春品牌,接下總經理位置,卻看不懂財報,去讀了新加坡的EMBA
    他說,學習是解題過關的方法。

    後面他去比賽那些榮耀的成績,他說過程一點都不好過,很辛苦,遇到很多卡關,但他把那些卡關當作是一個必經的過程,是能量,是一個進步的機會。

    總覺得創業除了要有自己對商品的想法,更重要的是心態上的調整,必須不斷不斷的調整,這部分就只有創業的人才懂,我也還在學習,畢竟遇到困難還要正面積極,並不容易啊!

    最後的QA時間~我也趕快發問,畢竟能直接跟這樣等級的人物對話並不容易!
    至於問了什麼樣的問題,是秘密(哈哈哈哈)

    雖然我革命尚未成功,但回頭一看,我也已經走了一段挺遠的路,才驚覺，原來我已經比以前進步這麼多了呀! 默默地也累積一點點的烘焙創業心得,我想之後在臉書也會想多跟烘友們分享自己的經驗,雖然我不成功也不有名,但我相信學習之路跟成功之路很多種,說不定,世界第一的人提供的方法你不適合,但我的方法你卻可以應用成功,所以說~我願意也樂意分享^^ 有興趣也趕快粉專追起來吧!!
    臉書：蕎希甜點
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  • 以身嗜法。法國迷航的瞬間

    小時候大餅台北 在 以身嗜法。法國迷航的瞬間 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-21 00:21:13
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    每逢佳節倍思親，真的是一點也沒有錯(王維你好會寫)。台灣中秋連假，我是犯了什麼滔天大罪，要被各家烤肉柚子月餅一直洗版虐待？🤣#遊子的思鄉之情都在胃與味蕾

    山上現在的氣溫十五度，陰雨，一點都不適合烤肉。好想吃刷上烤肉醬的里肌肉裹在炭烤白吐司裡、烤啤酒白蝦、烤蛤蜊絲瓜、還有碳烤黑輪片。

    高雄人對黑輪是很講究的，黑輪跟甜不辣雖然成分差不多，但萬萬不可以搞混。說「黑輪跟甜不辣不是一樣嗎」的人會被我在心裡畫一萬個叉! 雖然黑輪來自日語oden關東煮，但它已經走出了自己的人生!
    小時候吃的都是黑輪，大學到台北之後才知道有甜不辣。黑輪有長方形薄片（現在少見了）、大圓薄片跟兩頭尖尖長圓柱狀。可以炸、可以烤、也可以炒或煮湯。最愛烤到內部膨脹，表面酥脆，再刷上甜味醬油。在不懂吃魚鮮的法國，這個味道很難複製。

    上週四泰瑞莎請吃飯，煮了一條牛舌，切對半，整盤上桌，有夠大氣跟驚悚。而且只有白水煮，這沒什麼問題，新鮮都好吃。問題在那個沾醬，不知道什麼粉調的，加上罐頭蘑菇，還吃得道沒攪散的粉糊，瞬間吃到我有點懷疑人生。我跟她說，這個牛舌，在台灣可以切薄片做燒烤。但這太超乎她的想像了，讓她一臉茫然。🤫(好想出一本顛覆法國是美食王國的書~哈哈哈)

    吃，很簡單，只是一個填飽胃囊的動作。吃什麼，怎麼吃，卻是一個人的文化素養。要好好尊敬與瞭解每天進入身體的食物。you are what you eat ! indeed. manger c'est voter (你吃什麼都是在投票表決人類未來)

    好想念懂吃會吃還會下廚的酒肉朋友...更想念不用下廚就有美食...想念在台灣整天都被餵食從來不飢餓的感覺......🥺想家了！想好久了！那個離我10,093 公里的島國，正在萬家烤肉萬家香吧?

    只好端出獅子頭，圓圓的，也算團員吧？！
    祝大家月圓人團圓！闔家平安健康！🍷🌝🌙🌕🍾🥂

  • 小時候大餅台北 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-11 19:24:16
    有 478 人按讚

    #OnMyRoad

    那是三月底的暖和日子。翻著新出版的《BeLong》，我又思念起小時候的中山北路。

    《BeLong》算是第一本由街區出發，深入走讀土地情感的雜誌，在一座城市中熟悉的街道上，探究文化歷史、美食以及生活美學。很榮幸，它們的第一次企劃與訪談就想到我，採訪那天，直到現在回想都是個愉快的經驗。

    「如果要說一條永遠佔據在你心底的街道，會是哪一條？」

    我會說是「中山北路」。

    還沒上小學的兒提時代，媽媽還在中山北路上的一間日本貿易公司上班，雖然記憶有些淡薄了，我依稀記得媽媽常常牽著我的小手，在被大大樹蔭遮蔽的中山北路上散步，接著偶爾會帶我轉進晴光市場的小徑。我記得，市場走道兩旁的舶來品店櫥窗，陳列著滿滿日本來的餅乾糖果、超合金戰隊機器人公仔、漂亮的衣服帽子，還有一堆從未見過的物品，它們好像都在一邊閃閃發光一邊笑嘻嘻地看著我。那時候台北的東區尚未發達，對我來說，晴光市場就是樂園。

    長大了，中山北路漸漸不同了，精品店街比鱗次、婚紗店多了起來，南西商圈也逐漸形成，我仍喜歡在這裡散步，與朋友隨意逛逛、喝喝咖啡，比起充滿緊張感與工作氛圍的東區和信義區，這兒總是有一種能讓我放鬆做回自己的魔力。

    進入職場後，我的長年好友，攝影大師蘇益良早期的攝影棚也正好位在中山北路上，所以這條路依舊是我最常拜訪之處，我在那兒創作過無數的時尚作品、造型過無數的大牌明星；直到現在，我們兩個人偶爾聊起過往，還是非常思念那座充滿人味的攝影棚。

    三月時，突然接到來自黑潮文化的採訪邀約，想要與我聊聊心中的「中山北路」，說實在我很意外，沒想到他們會找上我，我想他們應該也很意外，原來我與中山北路的羈絆那麼深。

    我帶著編輯與攝影師，走在和煦陽光下的中山北路巷弄間，造訪一間間我私底下喜愛的小店，順便觸景傷情地回想我的孩提時代。

    謝謝《BeLong》。

    三件式麻質西裝套裝/ SYNDRO
    編織草帽/ Mr.Olive 鏤空皮鞋/ Steve Mono 眼鏡/ Moscot。

    #佔據你心底的人生街道是哪一條？

    延伸閱讀：https://qdymag.com/local-story/44

    黑潮文化 SYNDRO MR.OLIVE MOSCOTVCI 有橙國際
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