>> 路邊攤美食 Heavenly Street Food <<

人家常常說，真的道地美食都隱藏在名間，有時是需要口耳相傳才品嚐的到😋，而今天凱倫泰泰要把自己私房收藏的粿條店介紹給各位，讓泰泰帶你去一間為於曼谷鬧區裡，超隱密的巷弄美食，絕無觀光客✅，只有老饕跟在地人所知的地方，想在市區嚐一碗道地又超平價的粿條🍜，您肯定要繼續讀這篇文章。

เตี๋ยวรู這間粿條店並沒有英文名稱，所以泰泰就自行用泰譯取名為坑洞粿條😁，這間店位於Asok地區的一所大學旁，因為校園是完全開放進出，所以可以很容易從外頭走進來，但是它的超隱密地點如果沒有專門的路線解說，大家肯定完全找不到🤨🤨，因為連泰泰自己都覺得很不可思議😱，真的是人家所說的巷弄美食。

除了它的位址非常獨特之外，它也位於許多河邊老房🏠之中，走進巷子完全讓您忘記自己在曼谷鬧區🏢，彷彿走進了人家四五十年前的老房裡頭，只能說除了可以品嚐到好吃的粿條之外，還可以貼近他們在地的生活💯，非常之特別，是您絕對不能錯過的。👍👍

第一次到這地方，會很容易覺得自己應該走錯地方🤔，哪可能有什麼所謂的粿條店，但不可思議的是，那麼隱密的地方在還未中午時居然已經滿桌，裡頭坐滿著大學生👩‍🎓👨‍🎓，還有排隊等候的大量上班族👜，到了中午時刻，還真的是一位難求。

坑洞粿條的湯頭非常特別😋，所謂特別因為它介於泰國的船麵跟普通湯頭的中間，喝起來，並不會像船麵有那麼濃濁口味，反而喝多會覺得膩，但他們的湯頭，非常鮮甜💯，完全很可以順口的一口接一口把它喝完。👍👍

店內也有許多的麵條🍜讓您做選擇，但今天如果喝深色湯頭，泰泰最愛的就是河粉跟泡麵，河粉本來就是泰泰的最愛😍😍，不論搭什麼湯頭都好吃，泡麵就如在台灣吃麻辣火鍋一樣，它完完全全可以吸入湯汁，整個很正點又對味💓💓(說到這個，泰泰好想吃麻辣鍋丟王子麵😜😜)。

他們乾的粿條也是泰泰非常推薦👍的一項，酸甜的醬汁，跟著配料一起攪拌，口味非常的豐富多層次，而泰泰這個大食量的都會一湯一乾，2️⃣️碗才滿足，如果您是愛吃白飯的🍚，也可以點一碗沒有加麵的湯和料跟您白飯一起享用。

在泰國吃粿條，許多店裡也都會加入內臟，而平常泰泰在外面不太會選擇加入，因為許多店都會把它煮得太老😣，或太硬，甚至有一些比較不新鮮的還會有腥味🤢，但是這坑洞粿條這間店，完全顛覆了對內臟加入粿條的印象，它的🐷豬肝居然煮的就是那麼剛好，除了軟嫩之外，還非常的新鮮，粉腸也不例外，所以如果敢吃內臟，這間店泰泰會很推薦您吃!👍👍

除了內臟之外，他們最基本的配料也很值得推薦，燉豬肉🐷是用隔間肉下去熬煮的，軟爛適中💯，新鮮豬肉片完全不柴，而丸子不會有許多粿條店的豬肉腥味，每一樣都💕很細心地煮得剛剛好端上桌。

這了粿條好吃之外，💰價錢真的也很吸引人，在那麼鬧區中，一碗最貴的也收您40泰銖而已😱，除了口味和價格很優之外，老闆跟裡面的員工也非常的親切，老闆聽到泰泰一直拍照的原因後，還非常的有耐心和親切的跟泰泰解說💕，並且還同意讓泰泰拍他的獨照😝😝。

進去店裡時，可以先找空位入座，桌上有一個✏️筆筒裡面有小張菜單讓您畫單勾選，如果您的這一桌都要點一模一樣的粿條跟配料，那就一併寫一張即可✅，並且在菜單上的共幾碗的欄位寫上數量，如果各位需要的粿條，配料，乾或湯的需求不同時，就請個別劃單📝，劃完後，交給任何一個服務生即可。

❗❗請注意，它的湯頭如果沒有特別的著名，他們會幫您調好他們的🌶️🌶️辣度端上桌給您，可以品嚐到泰國的道地口味💯，泰泰個人吃辣的人，大約是台灣的中辣程度，還不至於到辣到很恐怖，但是如果您是不吃辣的或是希望小辣的，請把菜單給他們的時候，要特別跟他們說☝️☝️，如果沒有辣，記得可以淋一點桌上的辣椒醋進去提味!
(請見圖🖼️)

因為都是當地人造訪，所以菜單是全泰文🇹🇭️，泰泰也都把每一項翻好給各位😘，方便您們劃單，小辣跟不辣也都在翻譯好的菜單上面，可以拿📝菜單給服務生時候，順便比給他們看即可。

🚇坑洞粿條可以很方便的搭MRT地鐵到Petchaburi站，往二號出口方向出來後，👣過馬路到對街往回走，過橋後，左手邊會有一間👁️眼科醫院，過了醫院後的第一個巷子左轉，直走到底後再左轉，順著路過右手邊的網球場，再順著小路右轉後，第一個巷子左轉進去，小巷的門口會有粿條店的紅招牌。

📌📌粿條店真的不好找，凱倫泰泰已經把每一個路線都用圖片標示好給各位，詳細內容請看圖🖼️🖼️，跟著圖片走就不會錯😊😊

⏰เตี๋ยวรู坑洞粿條的營業時間為星期一到星期六早上08.00-16.00，星期日公休。

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Tip 1: 普通碗跟特別碗的差別在於量，特別碗的麵會來的多一點點，料也會多個幾塊。😊

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