[爆卦]小廚師學習單是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇小廚師學習單鄉民發文沒有被收入到精華區:在小廚師學習單這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 小廚師學習單產品中有639篇Facebook貼文,粉絲數超過12萬的網紅小環妞幸福足跡,也在其Facebook貼文中提到, 《☀Top bright玩具團購☀》超狂第5團快速團!秒收玩具開始玩~~ 🛒:https://mami.pops.tw/qdve6 單筆訂單滿$1500,贈《磁貼遊戲包-隨機出貨》送完會通知‼ 每天都要被問上幾次餅皮的釣魚桶、冰淇淋、配對遊戲... 你們最愛的Top bright玩具團又來...

 同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Valentine in Paris,也在其Youtube影片中提到,『七夕情人節簡單法式大餐』 疫情期間大家應該都無法去餐廳慶祝情人節 所以這個月的vlog想跟大家分享非常簡單的紅酒燉牛肉以及巴斯克起司蛋糕 如果我都可以一次成功相信你也一定沒問題 雖然是非常時期 但還是要努力生活 不能讓疫情奪走浪漫 Ps:如果沒有萬用鍋也可以使用普通的鍋, 步驟都是一樣的只是燉...

小廚師學習單 在 LeedsMayi Instagram 的精選貼文

2021-09-24 17:18:55

今天我想要來分享一下,我在教英文的時候一個很重要的核心理念。這可能是很多學生在被我教過多年之後還是會記得我,甚至都過了快20年以後居然還拍影片提到我的原因之一😝😝😝 但其實真的要說,我這種思想應該是我總體人生的處世哲學,一個整個貫穿英語教學以及我平時在江湖走跳的處事哲學。那就是做一件事情的意義到底在...

小廚師學習單 在 白目爸vs搞笑媽vs吃貨兄妹肉寶萌萌 Instagram 的精選貼文

2021-09-16 05:37:15

#Teamson 收銀機、木製玩具、廚房組 這裡買👉 https://lihi1.com/5jvIR 表單在ig個人頁面連結處 還記得我們2021年初開團的廚房組嗎? 讓吃貨兄妹兩人愛不釋手,到現在也是一直玩一直煮,但常常吵架兩個人容不下一個廚房! 所以我們又再延伸增加一組小廚房了😂 這次的跟梅菲...

小廚師學習單 在 飛媽育兒頻道 Instagram 的精選貼文

2021-09-10 22:04:50

#育兒神器 英國TidyTOT防髒托盤 吸盤圍兜二合一組/土耳其MINIKOIOI矽膠吸盤餐具 正開團中!奶茶寶寶請跟上美哭了真的 #餐桌上的大救星#美學矽膠吸盤餐具組 #上新日常的允寶們有待加強中🥺 #身為一個專業的服務生平衡感很重要 #小飛哥哥是一個快樂的小廚師 #再也不怕熊小孩簡單收拾殘局 ...

  • 小廚師學習單 在 小環妞幸福足跡 Facebook 的最佳解答

    2021-09-29 10:26:07
    有 46 人按讚

    《☀Top bright玩具團購☀》超狂第5團快速團!秒收玩具開始玩~~
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    <🔥限量100名滿額贈🔥> 單筆訂單滿$1500,贈《磁貼遊戲包-隨機出貨》送完會通知‼

    每天都要被問上幾次餅皮的釣魚桶、冰淇淋、配對遊戲...
    你們最愛的Top bright玩具團又來了
    因為大家購買力旺盛~
    廠商幾乎把壓箱寶全部拿出來給我們了
    其中有幾款我都很推薦!!!
    很多都有超多玩法
    不清楚玩法的都可以來問我喔!!

    其實小孩都是從玩具中學習到很多生活的技能
    很多玩具可能一開始拿到手不太會玩
    但他們就是能夠慢慢的駕輕就熟
    甚至還可以舉一反三🤔
    在玩玩具的過程中
    他們除了訓練手眼協調和小肌肉發展外
    也可以訓練邏輯思考和接受各種刺激
    他們的頭腦才會越長越聰明
    聽到這邊.....

    是不是覺得玩具其實是陪伴小孩成長不可或缺的物品?
    所以從以前到現在我都是買玩具不手軟的媽媽😏
    本團還有 #二合一畫板書桌 一起開團喔!

    【🔺團購熱賣組🔺】
    🔺#廚師小熊數學天秤遊戲組
    超好玩的數學遊戲,有1~10十組數字,每個數字重量不同,需要擺上相對應的蛋糕才會平衡,每次平衡的時候餅皮都好開心喔。
    🔺#可愛動物臉譜配對遊戲組
    好玩好玩這個我超喜歡,我跟阿均也PK到一直尖叫。按下按鈕就會出現三個臉譜,要從一大堆紙卡中黏出正確的臉譜,比誰手快,很容易就弄錯了喔。
    🔺#形狀認知BBQ烤肉店
    很多題目牌可以選擇,按照題目去排出串燒的形狀顏色,最後再拿上火爐上烤,餅皮超愛串這個。

    🔵 #動物積木疊疊樂
    玩法很多樣喔,可以當疊疊樂,有骰子骰到哪個動物就抽哪個。也有可以學習動物的圖卡,學動物的食物、動物的剪影等等,餅皮花兩天學會了。還可以當骨牌推,也可以疊成動物等各種形狀。
    🔵 #健美先生疊羅漢
    有題目牌可以選擇要疊哪個形狀,也可以給小孩練習自己疊,站在肩膀上或是手牽起來往上疊,很需要耐心和手眼協調的遊戲。

    🟠 #視覺追蹤小賽車/競速軌道小賽車-給一歲半小孩的視覺追蹤玩具,餅皮超愛的,身體會跟著車子溜下來時左右擺動,有分大的和小的兩種賽車道。
    🟠 #數字彩虹甜甜圈認知遊戲組-可以讓小孩堆疊甜甜圈,分辨出顏色,還可以邊疊邊數數字。
    🟠 #小小藝術家安全可水洗絲滑蠟筆-36色:非常好畫,使用天然的材質,可以水洗,就算小孩塗在皮膚上也不用緊張,有6色、12色、24色、36色可以選擇。
    🟠 #數字積木認知時鐘-除了顏色、數字和形狀都有學習到之外,長大一點還可以教導如何看時鐘喔!
    🟠 #大象馬戲團繞珠-比較適合小齡的寶寶,有很多機關設計。

    🟣 #快樂海洋釣魚組26pcs-餅皮會乖乖的把魚全部釣光,然後再倒出來釣一次哈哈哈,有26隻海洋生物,可以一個一個教他認識。上面也會有26個英文字母,每個海洋生物的後面有他們的英文名子。
    🟣 #數字加減冰淇淋遊戲組-這款冰淇淋真的好可愛,而且不是只有讓寶寶挖"把噗"的樂趣,居然還有數字加減遊戲,可以考小孩,然後最後對答案。
    🟣 #啄木鳥抓蟲遊戲組-運用手眼協調把蟲蟲抓去餵小鳥,總共要抓8隻蟲蟲小鳥才會吃飽,所以每次我們都說小鳥要吃東西,餅皮就會很認真地開始餵食。
    🟣 #野生動物記憶遊戲組/ #交通工具記憶遊戲組-大推大推大推,建議這兩款都買。因為可以讓小孩認識很多的交通工具和野生動物,它的材質是硬的喔非紙。
    1歲小孩的玩法我發明了三種:
    1⃣ 教寶寶念出所有的動物。
    2⃣ 拿出幾個動物讓寶寶記得位子,然後翻過來,開始考寶寶哪個動物在哪邊?讓他自己翻開看對不對,是很簡單的記憶遊戲喔。
    3⃣ 因為每個動物都有兩個板子,可以拿一個要寶寶找出另外一個,配對遊戲很有趣。
    🛒手刀下單:ttps://mami.pops.tw/qdve6

  • 小廚師學習單 在 Triplenose Facebook 的最讚貼文

    2021-09-28 11:19:39
    有 41 人按讚

    小廚師玩具可以在MOMO以優惠價買到
    ✔︎小廚師桑托斯復古木製家家酒兒童廚房玩具
    商品專屬連結 https://bit.ly/3yCPDGS
    ✔︎不鏽鋼仿真迷你廚房玩具組
    商品專屬連結 https://bit.ly/3hnirgA

    是不是每個小孩都喜歡玩煮飯扮家家🙈以前沒有小廚房只能玩簡單的煮飯遊戲, 沒有什麼太特別的感覺, 現在有了這個廚房, 很神奇, 每個孩子都成了快餐店的大廚師, 一整個升級的狀態😃

    如果非要在家選一個大型款玩具的話, 我會推薦這個可以與孩子互動又可以收納, 兼具教學的小廚房, 既美觀又實用, 其實只需要在家騰出一點點小空間, 小家庭也不怕佔位

    這個小廚房真的早入早享受🤤一點都沒錯, 爸媽可以騰出雙手做自己的事情, 到時等著小孩出餐就可以啦

    ✔︎紐約Teamson-小廚師桑托斯復古木製家家酒兒童廚房玩具+不鏽鋼仿真迷你廚房玩具組(11件組)

    ✔︎廚房整體採用較繽紛的色調,木制的質感, 湖水藍的色調,瓦斯爐旋鈕和收納櫃手把, 使用玫瑰金配色, 幾種不突兀的搭配, 男女寶都能玩, 放在家中質感都爆棚

    ✔︎水龍頭的設計非常逼真, 開水處可以扭轉, 讓孩子們模仿學習洗手, 洗菜沒問題👌🏽有實用的小烤箱, 帶有喀喀聲的旋轉紐, 小時鐘, 微波爐和洗菜的水槽

    ✔︎玩具配件附有湯鍋, 鏟子和調味罐玩具配件, 櫥櫃門可收納玩具配件, 讓孩子從小培養收納物品的好習慣, 整體玩起來超逼真

    ✔︎左右兩側配置了小黑板, 也是一個亮點, 可用粉筆在上面, 把菜單畫出來, 這是我女兒最愛的一部分, 切菜備料全部都可以在木製的調理台完成

    ✔︎爸媽最在意的材質問題, 使用通過CARB認證的MDF環保木材製成, 表面塗有環保水性漆, 品質穩定, 無毒安全, 嘴巴親密接觸也不怕

    ✔︎收到時整組都沒有奇怪的味道, 沒有瑕疵, 所有的木板都打磨的很圓滑, 也不用擔心會撞到受傷

    ✔︎綜合以上, 如果你家有小廚師, 快入這款讓他變米其林大廚👨‍🍳👩🏽‍🍳

    Teamson 台灣
    #Teamson #Teamson台灣 #木質玩具
    #木製玩具 #兒童玩具 #玩具廚房 #廚房玩具
    #桑托斯復古廚房玩具 #不鏽鋼鍋具

  • 小廚師學習單 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-26 12:23:31
    有 174 人按讚

    《食在宮廷》
    對於研究清代的宮廷飲食乃至於部份的傳統魯菜,這本《食在宮廷》是舉足輕重的一本著作。不過,這本書的原作者卻並非中國人,而是一位日本女子。

    原名嵯峨浩的愛新覺羅浩,原是日本藤原北家閑院流嫡傳三條家嵯峨實勝侯爵之女,曾祖父正親町三條實愛是明治维新初期的功臣(明治維新後改姓嵯峨),祖父嵯峨公勝是貴族院議員和侯爵。嵯峨浩的祖母中山南加,則是明治天皇的生母中山慶子的妹妹。

    嵯峨浩於1914年誕生於日本東京府,1937年4月3日,與末代皇帝溥儀之弟溥傑在東京千代田區的九段軍人會館(現九段會館)結婚。

    而溥傑當時是在1928年到日本的學習院高中留學。在此之前,他與後來成了張學良情婦,後來成為畫家,逝世前捐贈多件現存於台北中國文化大學華岡博物館作品的唐怡瑩有過一段婚姻。1933年三月,溥傑從學習院高中畢業後的那年九月進入了日本陸軍士官學校本科,並在1935年七月畢業,進入日本步兵第五十九連隊做為實習士官。而嵯峨浩正是日本關東軍為了強化「日滿一體」,而為溥傑精挑細選的妻子。

    嵯峨浩與溥傑結婚後,於1937年九月回到滿洲。由於當時的「滿洲宮廷」還是沿用著清朝舊制,連廚師也是清宮出來的。因此,愛好烹飪的她,就是向宮廷廚師長常榮氏等人學習烹調的。《食在宮廷》這本書原本是用日文寫的,1961年由東京ハースト婦人画報社出版。中文版則由曾任中國食品報社副總編輯與北京市食品研究所副研究員的王仁興教授翻譯,並於於2012年由北京三聯書店出版。

    這本書分成介紹清朝的宮廷、清朝宮廷的食事、清朝的歷史、皇帝的日常生活、皇帝的食事、承德離宮等的第一部份,以及介紹了包括松鼠黃魚、燒明蝦、瓦塊魚、紅燒肚當、紅燒鯉魚、糟熘魚片、清炒蝦仁、抓炒魚、炒魷魚、乾燒鯽魚、拌蝦腰、燻魚、清蒸比目魚、蟹肉海參、紅燒魚翅、奶汁二白、燴蟹肉、清蒸鯉魚、酥魚,豆瓣鯽魚、燴兩雞絲、白斬雞、燴雞蓉、清蒸口蘑鴨、肥雞火燻白菜、豆絲鍋燒雞、叫化雞、炸八塊、雞片燒豆腐、雞丁蝦仁、炒木樨肉、荷葉肉、紅燜肘子、燒羊肉、扒羊肉、酥肉、蘇灶肘子、腰丁腐皮、炸丸子、炒肉末、紅燒獅子頭、焦熘裡脊、爆三樣、扣肉、白肉、紅燒肉、熘肉片、糖醋櫻桃肉、蔥椒羊肉、鍋肉蘿蔔、齋菜、冷菜、花果類菜、鍋子菜、湯菜、宮廷點心、宮廷小菜等166種宮廷菜餚的來歷、用料、做法、注意事項及食用方式等的第二部份。

    其實清宮飲食要一直到了乾隆的時代才開始逐漸重視起來,而其風味特色,根據嵯峨浩的說法,則有山東烹調、滿族固有烹調、以及蘇杭烹調等三種。

    由於明朝時,宮廷廚師多為山東人,因此山東烹飪在清朝宮廷中也原封不動地留了下來;滿族固有飲食,則源於其遊牧生活所承襲的以羊、雞等獸禽肉,尤其是羊肉菜為日常飲食原料的烹調方式;至於蘇杭烹調,則是因為乾隆前後兩次巡視江南都到蘇、杭二州,因此特別喜愛當地美食,還命蘇州廚師張東官為御廚。

    1945年日本戰敗後,溥傑、溥儀在奉天機場被蘇聯紅軍逮捕。 而嵯峨浩則和末代皇后婉容一起,作為戰犯隨部隊輾轉東北。婉容死後,嵯峨浩和女兒愛新覺羅・慧生被釋放,並經過一年多的輾轉回到日本。

    1955年的時候,嵯峨浩的大女兒愛新覺羅・慧生寫信給周恩來,希望與能讓自己與母親與失聯多年的父親取得聯繫。1960年,溥傑獲得特赦後,嵯峨浩終於自東京經香港,於1961年5月12日到達廣州與溥傑團聚。

    只不過,他們的大女兒慧生,卻在1957年她19歲時,因為與同為學習院大學二年級的青森縣出生的男同學大久保武道相戀,被身為貴族的母親強烈反對,而在該年12月10日,被發現與大久保武道頭上有彈孔地一同陳屍於伊豆半島的天城山,被判定為一起殉情事件,成了當時轟動一時的「天城山心中」(あまぎさん しんじゅう)。

    然而,在慧生的母親嵯峨浩看來,卻是種種跡象都顯示慧生並不喜歡大久保,甚至還對大久保的追求感到困擾,因此認為應該是大久保脅迫慧生與他同死的單方面情殺事件。
    #食在宮廷 #嵯峨浩 #清朝宮廷飲食

  • 小廚師學習單 在 Valentine in Paris Youtube 的最讚貼文

    2021-07-23 20:54:06

    『七夕情人節簡單法式大餐』

    疫情期間大家應該都無法去餐廳慶祝情人節
    所以這個月的vlog想跟大家分享非常簡單的紅酒燉牛肉以及巴斯克起司蛋糕

    如果我都可以一次成功相信你也一定沒問題
    雖然是非常時期 但還是要努力生活 不能讓疫情奪走浪漫
    Ps:如果沒有萬用鍋也可以使用普通的鍋,
    步驟都是一樣的只是燉煮牛肉的時間要小火100min-120min
    看你們喜歡的軟爛度Bon appétit

    另外一個想跟大家分享料理影片的原因就是
    也收到一些來信說疫情期間一個人生活有點寂寞等等
    所以這個月的vlog就想跟大家分享非常日常的生活瑣碎

    其實以前我也從未想過自己有一天會喜歡下廚
    從小到大也都沒怎麼進過廚房
    但自從自己下廚後發現原來真的是熟能生巧
    下廚真的非常簡單而且也很快速就能享受到健康又美味的食物

    如果幸福有固定公式
    那好好吃飯 應該是最簡單的那個
    希望大家無論在甚麼時候都要好好的照顧自己。

    ___________________________________

    【能夠幫大家學習法文的影片】

    ♦️法國品牌故事
    Louis Vuitton https://youtu.be/rvPQf8Y_X8A
    Chaumet https://youtu.be/JdQCDcolEuc

    ♦️看名著學法文:「異鄉人」L'étranger de Camus
    https://youtu.be/fFB1kYiy5rk

    ♦️20個法國最受歡迎的名字
    https://youtu.be/mMVnQMAMYFw

    ♦️12個歷史和神話故事中著名人物的法文名字
    https://youtu.be/IqFZ2fDjupI

    ♦️看藝術學法文:5幅畫輕鬆看懂莫內和印象派
    https://youtu.be/eQbWiXW9P74

    ♦️52個巴黎景點法文發音
    https://youtu.be/OBHvu_NB8MI

    ♦️法文 French Numbers 1-100
    https://youtu.be/Onl3GeNiURo

    __________________________________

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    #法式料理 #七夕 #法式大餐

  • 小廚師學習單 在 果籽 Youtube 的精選貼文

    2021-05-01 21:00:14

    近日經歷過阿布泰一事,大家對良心經濟圈的熱情又再次燃起。對於良心店,一律建議分散投資。第一集我們先鎖定新蒲崗,新蒲崗屬於黃大仙區,在過去的一屆區議會選舉,是最早得到全數民主派的議席的地區。雖然這區仍是舊樓和工廈林立,沒太多娛樂設施,比較少「區外客」,但其實這裏臥虎藏龍,一個新蒲崗就有近30間黃店。

    說起新蒲崗有甚麼好吃,就要數到大排長龍的懷舊風Cafe「窩子」,主打鹹甜窩夫、疏乎厘pancake等等,開業將近七年,人氣依然有增無減。記者邀請到居住在新蒲崗超過20年的街坊Winnie同行,Winnie指店舖樓上不時會舉辦市集,通常會指示在窩子旁邊的樓梯上去,所以住這裏的居民就算未曾光顧,也會知道窩子的名字。慢煮手撕豬腩窩夫三文治是店內的特色窩夫之一,酥脆鬆軟的窩夫配上鹹食,比起一般的水果配搭更有新鮮感。手撕豬腩肉以燒烤醬調味,十分惹味。另一款人氣甜品是意大利芝士忌廉梳乎厘鬆餅,看見鬆餅震動的樣子可見其空氣感十足,鬆軟質感軟綿,入口即融,每一口都是濃郁的Tiramisu味,表面撒滿的脆片更是錦上添花,顯得鬆餅特別軟熟。創新口味還有慢煮口水雞薄餅,店內自製的酥皮薄餅融合川味慢煮雞扒,味道就像吃麻辣米線一樣,口感卻是香脆酥皮,香辣口味令人忍不住多吃幾塊。

    第二站來到新蒲崗廣場,Winnie說隨着新蒲崗越來越多發展,新建的大型商場更吸引人流,現在新蒲崗廣場已變得平民化,比較多興趣班和補習社。「還有神奇的一件事,在這個廣場裏竟然有個公共圖書館。」正因為新蒲崗公共圖書館座落於此,所以會有很多街坊和小朋友過來,也招徠了一些特色小店。在商場二樓就有一間同時經營日本料理和泰菜的餐廳,老闆Alvin在新蒲崗扎根多年,曾經營過泰國餐廳近六年,受疫情影響和租金壓力而結業。後來,他在大集團的居酒屋工作時,機緣巧合下結識了當時的廚房經理,「我看見他工餘時間會拿着料理書來看,而他看的料理書並非餐廳的食物,他會不停學習更多日本菜的知識。我很欣賞他煮食的理念,還有他的堅持。」Alvin於是向他提議一起開店,又找回泰國餐廳的舊拍檔,合作做一間新穎的東南亞餐廳。

    兩個舖位沒有明顯分隔,但從擺設上就能一眼看出日本餐廳的精緻和泰國餐廳的風情。日式串燒全部選用日本材料,就連免治雞肉棒也是自家製的,而不是用到貨材料。簡單如燒雞翼,也是經過廚師的巧手,熟練地翻轉四五十次,才燒至皮脆肉嫩。老闆特別推介的還有日本銀杏,外皮沾上少許油份,燒至微焦,十分香口。雞皮餃子以原塊雞皮包裹着餡料,咬開多汁同時帶豐富的雞油香氣。另一邊廂,泰國菜必備的海南雞飯是老闆的得意之作,海南雞飯肉質鮮嫩,雞皮特別爽滑,雞皮下有一層啫喱狀的膠原蛋白,晶瑩剔透,是冰鎮過後的精華所在。油飯不像坊間做法使用黃姜粉,而是用雞湯和泰國香料來煲飯,主要靠濃郁雞湯令油飯色香味俱全。
    在新蒲崗遊走一天,記者除了感受到區內的人情味,還有店家的隨性。Winnie表示新蒲崗的小店都會不定期休息,即使上網查資料也未能作準,就像拍攝當天,記者到達餐廳後才得知休店。如果選擇周末到訪,最好還是先打電話查詢營業時間,以免摸門釘。

    編輯註:
    《果籽》以幫助同路店為初心,決定拍攝掃良心店掃區系列。拍攝當日記者曾向理想餅店店員查詢立場,獲對方員工表明是黃店。惟影片公開後引起爭議,記者再次向理想餅店求證,對方未有明確表明立場。由於存在懷疑,現已將理想餅店的採訪片段刪走,日後定當小心求證。

    影片:
    【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
    【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
    【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
    【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
    【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

    果籽 :http://as.appledaily.com
    籽想旅行:http://travelseed.hk
    健康蘋台: http://applehealth.com.hk
    動物蘋台: http://applepetform.com

    #新蒲崗黃店 #五一懲罰祭 #良心經濟圈 #新蒲崗廣場 #窩子 #良心掃區
    #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

  • 小廚師學習單 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答

    2020-10-02 20:00:10

    跟著主廚進修去!和陳偉裕廚師一起做泰風味打拋豆末佐生菜 ft. 御蓮齋無添加吃到飽餐廳

    -如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話,請點讚留言喔-
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    ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    這次真的非常榮幸也非常的感恩, 可以受邀和御蓮齋陳偉裕廚師一起來做菜,
    來和主廚學習低碳無添加料理,
    也趁這次機會趕快和主廚請教一些網友們時常會問我的問題,
    說真的, 我是因為這次才深入了解到甚麼是低碳無添加料理,
    簡單說就是從食材的產地到餐桌上, 這段過程是可以減少排放二氧化碳的,
    也或是說少吃肉, 既可達到減少二氧化碳的排放,
    因為地球上的大片森林被砍筏掉為了飼養牲畜,
    宰殺後需要放入冰箱, 直到運送到市集, 每一個環節都在大量的製造二氧化碳,
    所以少吃肉可以減少排放二氧化碳, 可以讓地球的綠意增加, 壽命更長, 也更加環保~
    前陣子環保署主張低碳飲食生活,
    他是說在兼顧營養價值及環境生態的條件下, 來建立一種低碳無添加飲食的生活態度。
    *另一方面, 低碳無添加料理在火侯上的控制也很重要, 不能再像傳統的大火快炒~
    而無添加這點讓他們在調味料及醬料上非常把關,
    御蓮齋全部使用的醬料都是非市售醬料, 而是他們親自手工製熬煮的,
    舉凡辣椒醬、芝麻醬、番茄醬都是如此,
    像是番茄醬就是使⽤新鮮聖女⼩番茄搭配橄欖油所熬煮出來,
    市售蕃茄醬的原料是糖漿、粉、香料,
    醬油及醬油膏則是與丸莊醬油直接合作, 使⽤非基改黑豆,
    並以傳統古法經過半年釀造⽽成, 無任何化學添加物~
    這一切的一切轉變, 從蔬食轉變成低碳無添加料理的烹調方式,
    陳偉裕廚師說出真心話者轉變的過程非常辛苦,*
    來一起看看影片, 聽聽陳偉裕主廚的心聲吧!
    這次和陳偉裕廚師學習料理的過程中,
    主廚說的這句話一直讓我覺得很有感觸,
    「返璞歸真 借外在返璞歸真裡面找到 上天, 它自己本身的原食物原食材, 稍微一點烹調後, 就可以讓它本身的營養呈現出來, 吃到身體裡面才會健康, 才有正能量」
    這次我不僅學到了不一樣的烹調方式低碳無添加料理,
    也學到了很多人生哲學的大道理,
    真的收穫滿滿的回家, 大家一定要抽空看完喔!

    御蓮齋試營運優惠價:
    即日起至11/5前,平日666/假日766元(均含10%服務費)
    訂位連結:https://reurl.cc/MdR6ln
    御蓮齋Facebook:
    https://www.facebook.com/OmniAmbrosia/
    --------------------------------------------------------------------------------
    📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
    乾豆末(非基因改造)100g,炸酥後為200g。
    橄欖油 20cc
    朝天椒  2g
    香茅 20g
    檸檬葉 2g
    二沙糖  20g
    醬油 20cc
    醬油膏  12cc
    海鹽 1g
    奈米水 60cc
    收汁後再加入
    檸檬汁 50cc
    聖女小蕃茄 40g
    打拋葉 10g
    --------------------------------------------------------------------------------
    前幾次我有分享過好幾道的素食年菜,不曉得大家有看了嗎?在這邊再與大家分享一次。
    🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
    👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

    🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
    👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

    🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
    👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

    🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
    👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

    🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
    👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

    🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
    👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

    🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
    👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

    🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
    https://youtu.be/URCJRikAi7M

    🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
    👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

    🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
    👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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    ‣‣ 海苔別再包壽司了,加5朵香菇,不燉不煮不蒸,鮮香美味,好吃到一口接一口,超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
    https://youtu.be/9j2XHsYRazY
    ‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
    https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
    ‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
    https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
    ‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
    https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
    ‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
    https://youtu.be/qQX9fahW-_Y

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